在京町家品嚐最棒的鱔魚✨

用兒子的初任工資，請吃了河豚✨
位於京都市中心，但店內設有櫃枱、包間，還有小花園，氛圍非常棒‼️
精選了來自愛知三河、高知土佐，鹿兒島大隅地區的最優質鱔魚。使用的米和炭均為近江米與備長炭。
特意採用關東風的做法，將食材製成白燒後再進行蒸烤處理，使得菜品既有淡雅的味道又具有柔軟的口感和質地呢(^.^)。
與不過分濃稠的精緻醬油相得益彰，我得以品嚐到最棒的鱔魚料理（๑˃̵ᴗ˂̵）