這家是我最喜歡的寿司店——きのすけさん。
從8月份開始，將不再提供白天營業服務，僅在晚上19:00到19:00之間進行一次性的營業。
然後，我聽說這份套餐的內容會提升品質，價格將變成11,000日元。於是決定趁還能去，就自己預訂了這份套餐。
18:30に店舗に到着しました。
這家餐廳位於上新莊站內，距離北改門僅有10秒步行路程。
店內只有8張桌子，都設在櫃台旁邊。
這一天所有的餐位都是預訂滿員。
這家餐廳由一位老闆和一名女員工（兼兼職人員）兩人組成。
料理は事前にテーブルに用意されていますが、アレルギーがある方や苦手な食材については、コースが始まる前に尋ねてもらえます。
因為感到很渴，所以我從瓶裝啤酒開始飲用。那是一個泡沫質感良好的陶瓷杯。
因為這一天是土用之丑之日，所以配菜雖然有美味的食物，但最後一道菜竟然也是鯻料理。
他們在食材上使用隱藏的刀具來改變食物的口感，並在前後段使用不同的醬料來表現特色——這些都是大廚的專心之作，依然令人讚嘆。
因為那天只有我一個人，所以就只點了一瓶中瓶酒和兩壇酒來消磨時間。
本音ではもっと飲みたかった(*≧艸≦)
提供的是半合の酒，而不是一合。這樣的話，可以品嘗更多種類的酒呢(*≧艸≦)
非常に美味しいお食事をありがとうございました。
＜おまかせコース＞6,700円・税込
◎和歌山県産の鰻の湯引き……旬の鱧を梅肉ではなく、辛子酢味噌で仕上げました。
雖然有點辛辣，但能感受到鴛鴦的味道，比起梅肉，這種風味更合我的口味，因此我喜歡這種食用方式。
與啤酒的搭配也很合適。
◎燒いたイカの酒と和え物……これは日本酒しかないやつ(*≧艸≦)
因此，我选择了啤酒作为搭配，而日本酒则作为主菜。
僅かな塩気だけで、酒がどんどん進んでいく。
◎鰻蒲焼き うざく風・・・肉厚な鰻の蒲焼きをさらに炙り、塩もみしたきゅうリンの酢物を添えた「うざく風」。
鰻の脂は、キュウリの酸味によって爽やかな風味に昇華されています。
・帆立の酒蒸し・・・熱々の酒蒸しに三つ葉を添えて。
熱くて、一口で食べるには大きすぎるため、少し食べにくかった。他の女性ゲストも同様の状況だった。
如果可以將肉切好再提供給我的話，那就太感激了。
◎握り料理……ひらめ（愛媛県）、あおりいか（島根県）、かんぱち（長崎県）、つぶ貝（北海道県）、金目鯛（静岡県）。
握った後に酢橘を擦ったひらめ、細切りにしたあおりいか、コリコリ食感のつぶ貝……どれも美味しかったが、生姜を少し加えたカンパチが特に美味しかった。
○茶碗蒸し・・・椎茸と三つ葉を使った茶碗蒸し。
◎握り料理……真鯛（兵庫県）、あじ（長崎県）、さわら（兵庫県）、本鮪（長崎県）、うなぎ（鹿児島県）。
後半部分的醤油は赤酢が強めです。三枚の刺身の鮒魚、皮を焼いた鰆は大好物です(๑>◡<๑)
從赤身部分到稍微中等的鮪魚，還有烤過的鰻魚，每一道都非常美味〜(*´Д｀*)
○赤だし
◎手卷寿司・・・以鯨魚為主，用今天的刀將魚的邊緣切成細條後手卷而成。
超絶に素晴らしい(*≧∀≦*)
＜ドリンク＞価格は税込
・瓶ビール（750円）
・天虹 純米吟醸（1,040日元）
・龍勢純米酒（1,040日元）
這一天要去上新庄。
已經很久沒有在這裡吃午餐了。
12:30に店に到着しました。
這家餐廳位於上新莊站北側大廳方向步行只需10秒的距離，就在大廳斜對面的位置。
截至2025年1月，该餐厅仅在白天和晚上提供套餐服务，白天的供应时间是从12:30开始的。
店內只有一個櫃台，有大概10個座位。
如果沒有空位，也可以直接預約進入，但建議預約進入。
這家餐廳的午餐套餐價格為4,900日元，包含4種小菜、10串握り寿司、各種捲餅、茶碗蒸し以及紅湯。
晚上提供的是比白天更高级的料理，握り寿司的重量为12貫，其他内容则相同，价格为7,500日元。
中午的價格相當優惠。
這天的美食，是從Instagram上看到後非常想品嚐的。從「鯖の磯辺仕立て」開始(*≧∀≦*)
雖然現在已經不再營業了，但きのすけさん原本是一家提供外帶鯖寿司的餐廳。因此，他們的鯖料理和鯖寿司實在是非常美味。
好久沒有吃到久司君的燴鲑了，真是太高興了〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
その後の付け物や握り物はどれも美味しく、お酒も思わず飲んでしまいます。
次回は夜に来よう(*´∀`)♪
非常に美味しいお食事をありがとうございました。
＜ランチおまかせ＞4,900円・税込
◎しめ鯖 磯辺仕立て・・・しめ鯖と細ネギ、ガリを海苔で巻いたつまみ。
清淡的鯖魚與甘魚所奏出的和諧旋律，真是無法抗拒的美妙享受(*´Д｀*)
◎白子の炙り・・・タラの白子を軽く湯通しした後、炙ります。味付けは塩と酢のみです。
帶有淡淡柑橘香味的醋，以及恰到好处的鹽分比例，使得白子料理的甜美口感更加突出。
◎鰻冊……炙った鰻の蒲焼きの上に、薄切りのキュウリを添えた酢物。
沒有調味料真是令人高興。
○沙洲魚的酒蒸料理，芝麻醬……在經過酒蒸處理的沙洲魚上淋上芝麻醬。
並不好，但個人而言，希望可以用稍微更簡單的醬汁來享用。
◎最初的握り5斤……鯛魚、紋甲魚、蛸、煮はまぐり、金目。
每道菜都充分發揮了食材的本質，味道恰到好处，不過度，與海苔的搭配也非常協調。
尤其是，這家店的煮蛤並不過於甜膩，相當合我的口味。
○茶碗蒸し・・・主にシイタケとミズナを使った茶碗蒸しです。
◎あとの握り５貫・・・かんぱち、さわら、本まぐろ、いくら、穴子。
まぐろの美味しさは言わずもがな。皮目を炙った鰆は本当に美味しい(*´Д｀*)
◎赤だし・・・味噌の風味が強すぎない、優しい赤だし。
分量がたっぷりあるのも嬉しいです。
◎手巻き寿司・・・マグロがたっぷりのネギトロ巻き(*≧∀≦*)
能夠幸福地擁有滿腹食物的人(*´∀`)♪
＜ドリンク＞価格は税込
・オレンジワイン（880円）・・・以前とは違い、ワインの種類が変わってしまい、少し酸味が強い味わいになっています。
・車坂純米吟醸（980円）・・・日本酒はすべて一合の価格です。今回は友人と二人でシェアしました。
・萬事酒盃中 純米酒（980日元）
・花垣純米吟醸 無濾過生原酒（980元）
這一天要去上新庄。
因為京都的飲食好友要前往大阪，所以我很久沒有來這裡了(๑>◡<๑)。
18時に店に到着しました。店は上新庄駅の北改札から徒歩10秒です！
不動產也沒有被雨水打濕，真是非常方便(*´∀`)♪
店內有10個左右的服務台座位。
以前はアラカルトでも注文できましたが、今はコースを１種類だけ提供しています。
白天的套餐价格是4,700日元，晚上的套餐价格是7,500日元。
從六月開始，白天的營業時間為12:30，晚上的營業時間則為18點到21點，最後的入店時間定在19點。
先にビールで乾杯して始めましょう♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
除了食材也很不错，但这里的握り寿司实在太美味了。
這家店的宵夜套餐有12貫的握り，所以吃得很飽呢(*´Д｀*)
因為鯛肉非常美味，所以原本打算再吃一次，但實在是難以做到(;´д｀)
接下來是午餐套餐，再追加兩到三貫吧(*≧艸≦)
非常に美味しいお食事をありがとうございました。
＜夜のおまかせ＞7,500円・税込み
◎本日のお刺身・・・境港のよこわと日本海の白バイ貝。
白バイ貝は甘くて美味しい(*´Д｀*)
○カマスの炙り……皮目が香ばしくて美味しい(*´∀`)♪
對我來說，鹽的添加量有點多。
○蛸の桜煮……非常に柔らかく煮込んだ蛸。こんなに煮込んでも、なおかつとても大きい！
因為味道非常濃郁，所以酒喝起來特別酣畅。
○鱧魚肉的湯葉卷……用富有弹性的鱧魚肉包裹在湯葉中。
有芝麻味的酱汁。
◎最初の握り六貫……果然，第一道菜品的口感真的很棒！
車海老はピリピリ！煮蛤は柔らかくて、全部が美味しい！
小肌
紋甲烏賊
車海膽
煮蛤
鯛
金目鯛
○茶碗蒸し・・・様々な具材が入った茶碗蒸しです。
◎あとの握り六貫・・・後半も全部美味しい(*´Д｀*)
尤其是三文魚非常美味，海鳗也甜美可口，令人回味无穷。
鯵
甘鯛
境港の鮪
伊克拉
石巻の馬糞ウニ
穴子
○赤だし……優しい味わいの赤だし。私はこの程度のものが好みです。
◎巻き物・・・鉄火巻き。トロたくもいいけど、鉄火もいい。
＜ドリンク＞価格は税込みです
・瓶ビール（750円）
・Shinobu 純米吟醸 雄町（980元）
・橙子ワイン（880円）
這一天要去上新庄。
想要去見きのすけさん的人們，他們正在享用午間寿司。
在12點預約後造訪。
這家餐廳位於上新莊站北側大廳出門口步行五秒之處。
店內只有一個服務台，大概有10個座位。
那天是我们专属的预约时段。
一度はコースのみで提供されていましたが、現在はコースも単品も利用可能です。
このコースはご自由にお選びください。価格は6,700円ですが、12時から15時の間は4,700円という、かなりお得なプランです。
此外，作为最初的五贯，可以仅以1,500日元的价格获得“おまかせにぎり五贯”。
我們點了超划算的午餐套餐。
配菜4種、握り10貫、手卷1つ、茶碗蒸しと赤ダシを含む税込み4,700円はかなりお得です(*≧∀≦*)
在「おまかせ」の中に「せこがにが」が入っていたのは本当に嬉しかったなぁ(*≧∀≦*)
希望在冬天再來一次。
非常に美味しいお食事をありがとうございました。
＜午後のおまかせ＞4,700円・税込み
◎ 두 가지 요리… 부리(푸야마)와 히라스즈키(히가시군).
口感十足的生魚片，搭配濃郁的油脂(*´Д｀*)
◎白子炙り・・・鮭の白子を焼いた料理。
外皮は香ばしく、中はクリーミーです(*´Д｀*)
◎鮮魚の南蛮漬け・・・しっかりと漬け込まれた南蛮漬け。
濃厚な味付けで、お酒がさらに進む〜(*≧∀≦*)
◎蝦のすり身の湯葉巻き……揚げではなく、蒸しタイプの湯葉巻きです。
柔らかい海老のすり身が、とろみのある湯葉に優しく包まれている。
◎握り 前半
石鯛（大分）
あおりいか（富山）
熊本
くるまえび（沖縄）
煮はまぐり（千葉）
一種の柔らかく滑らかな肉質、少し酸味が強めの塩漬け料理。
脆脆的章鱼小丸子，搭配柔软滑嫩的煮海鞘。
另外，感觉酱的口感有些变化，但所有菜品都非常美味。
・茶碗蒸し・・・因為是「猫舌」，所以熱度非比寻常的茶碗蒸し。
可惜的是，竟然有食物已经進入了人體中。
◎握り 後半
せこがに（鳥取）
本マグロ（青森）
生しらす（三重）
多少（北海道）
穴子（長崎）
將放鬆的身體與內子混合在一起，再包裹在香脆的麵皮中(*≧∀≦*)
這種握法我可能是第一次嘗試呢！嘴巴裡的感覺真是太幸福了(*´Д｀*)
然後，鮭則是來自大間的純正鮭肉。(*≧∀≦*)
滑らかな口当たりの中に、旨味の大きな波が押し寄せてくる(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
軍艦料理和煮貝也非常美味。
◎赤だし……味噌の濃度が控えめな赤だし。
◎手巻き……即將過一年之紀的優秀弟子所製作的海鮮拌飯手卷。
將各種魚類粗磨後手搓成塊。海苔的風味十分濃郁，非常美味。
○金目鯛・静岡（400円）・・・食べ納めや！とばかりに追加した金目鯛。
簡単に焼き上げた料理です。脂が少なめです。
◎白子・北海道（300円）……作为配菜，我选择了烤制的方式，所以这次就直接烤着吃吧。
柔らかくて美味しい(*´Д｀*)
＜ドリンク＞価格は税込みです
・瓶ビール（750円）
・橙ワイン（880円）
・Hūquán Junmi Inamyōku Mokuzō Sei Genjō (980 yen)
・稲乃花 月白 無濾過生原酒（980元）
這一天，我們前往上新莊。
因為きのすけさんが昼からの通し営業になったので、昼鮨をしっかり楽しみましょう(*´∀`)♪
在12點預約後造訪。
這家餐廳位於上新莊站北側大廳出門口步行30秒的距離處。
店內只有一個櫃台，大概有10個座位。
被引導到柜台后面，首先仔细查看了菜单。
首先，让我们用葡萄酒套餐来搭配生鱼片吧(*´∀`)♪
その後は、おまかせ握り～単品追加という作戦です。
明明是中午時間，但幾乎滿座。不過從四月開始有新弟子加入，所以大廚可以專心料理了。
收到的葡萄酒都非常適合寿司，非常美味(*´Д｀*)
在這次評論中，特別值得一提的是金目鯛的美味程度(*´∀`)♪
平日の昼間なら気軽に立ち寄ることができますが、土日祝日は予約をすることをお勧めします。
非常に美味しいお食事をありがとうございました。
＜フード＞価格は税込みです
◎ワインとお刺身のセット（1,880円）・・・ワインは白または赤のグラスで提供されます。
這家店的生魚料理有三種：熊本的鯛、高知的高足鯛，以及高知的金目鯛。
這道料理的魚肉質感十足，白色魚肉。將魚皮烤至金黃色後搭配橙汁葡萄酒，相得益彰(*´Д｀*)
◎おまかせ握り（3,500円）・・・握り12貫に赤だし付きです。
收到了以下12贯的料理。
這家店的生魚料理，刀工十分精緻，魚肉處理得恰到好處。此外還有烤鮭魚、金目鯛、甘鯛，以及極品鮪魚(*´Д｀*)
全部美味しかった(*´∀`)♪
古畑（佐賀）
劍尖芋（鳥取）
佐五（長崎）
ほたて（北海道）
金梅代（高知）
あまだい（長崎）
かます（長崎）
這道鮪魚（宮城）
北海道
多少（北海道）
鮭（鹿島）
干瓢巻き
◎あじ（島根）（280円）・・・追加のあじを。
加えて生姜を使うことで、さらに美味しくなりました。
＜ドリンク＞価格は税込みです
・オレンジワイン・・・刺身と一緒に楽しむのにぴったり。ジョージア産のオレンジワインです。
此處的皮質帶有微弱的苦味，這種苦味與鯛等魚類十分相配。
・スパークリングワイン・ボトル（4,500円）・・・ドライではなく旨味を残したスパークリングワイン。
這道寿司非常合適。
這一天要去上新庄。
因為真的很想吃寿司，所以前一天就預訂了限定的套餐(*´∀`)♪
17:45時に店舗に到着しました。
這家餐廳位於阪急上新莊站北側大廳出門口步行只需10秒的距離。
店內只有一張通往後方的長長的櫃台，共有10個座位。
只有1組3名的前客，但所有位置都是預約滿員。
有需要提前预约的套餐共有两种，分别是包含5种配菜和12串握寿司的套餐，以及包含手卷和赤だし的“华”套餐，价格为5,500日元。
上握りの「雅」を提供するこのレストランは、価格が7,700円です。
「おまかせ握り」は、12貫の握り寿司に赤だしが付いており、価格は3,500円です。予約不要で注文することができます。
此外，当天可以点鱼刺或握寿司作为餐点。
我點了價值5,500日圓的「華」這道菜。
自4月起，這家餐廳將開始提供喬治亞的葡萄酒。但當天還沒有上架，所以我點了日本清酒。
自己查看菜单并点餐固然不错，但能预知会有什么食物出现所带来的那种期待感真是令人愉快，因此我更喜欢套餐服务。
我點了酒、配菜和握り寿司，並且還追加了兩貫沒有包含在套餐中的食物，然後支付了賬單。
從四月開始，這家餐廳將在午間進行連續營業，讓大家可以飲用葡萄酒。所以，請務必來這裡享受午間的酒會吧(*≧∀≦*)
※不過，沒有像之前白天營業時那樣的午餐菜單，提供的都是和晚上相同的菜單。
對於寿司的渴望得到了滿足(*´∀`)♪
非常に美味しいお食事をありがとうございました。
＜おまかせ 華＞5,500円・税込み
◎鮭のタタキ……もみじおろしポン酢で(*´∀`)♪
The fat is attached to the surface, and the skin has a fragrant taste, making it delicious.
◎ホタルイカの酢味噌和え・・・今年初のホタルイカ(*´∀`)♪
雖然不是富山県產的，但味道相當美味。
◎蒸し鮑・・・肝臓のソースで味わう蒸し鮑(*´Д｀*)
鮑的口感柔软且美味，但肝臓的酱汁實在是無與倫比(*≧∀≦*)
因為有剩的醬汁，所以稍微請了個魷魚，再把它和醬汁一起享用吧(*´∀`)♪
○ホタテのおさしみ・・・ホタテの貝柱の上にイクラとランプフィッシュキャビア(*´∀`)♪
雑味がついていたが、イクラやランプフィッシュキャビアも塩味があるため、雑味は必要ないかもしれない。
我更希望能享受更多明虾的甜味。
○スズキの酒蒸し……身が柔らかく、胡麻ダレで味付けされたスズキ。
在握りの前に温かい料理があるのは嬉しいことです。
◎握り・・・小肌、アオリイカ、とり貝、車海老、ホタテの軍艦、太刀魚、金目鯛、本鮪、いくら、穴子、鰻。
咦？只有11贯而已(*≧艸≦)
所有的菜都非常美味，尤其是小肌、车海螺、烤太刀鱼以及金目鯛和本鮪，真的太美味了(*´Д｀*)
◎手巻き……鮪とカンパチがたっぷりの手巻き寿司(*≧∀≦*)
想起那道非常美味的節分惠方卷餅了(*´ω｀*)
◎生サバ（280円）……サバが好きな私にとって、生サバを食べずには帰れませんので追加(*≧艸≦)
このレストランの刺身は、量の調整が非常に上手で、とても美味しかったです。
◎ぶり（250円）……ぶりが好きな私としては、ぶりを食べずには帰れないので追加(*≧艸≦)
整然と包丁で切られた料理は、まるで溶けそうなほどの美味しさだった(*´Д｀*)
○赤だし・・・赤味噌の風味が強すぎない、上品な赤だし。
喜ばしいのは、三つ葉が入っていることです。
＜ドリンク＞価格は税込みです
・五橋純米酒（670日元）
・奈良万 無濾過生原酒 なかだれ（670元）
・李白 純米吟醸 雄町（670元）
・大信州純米吟醸無濾過生原酒（670元）
・美丈夫 純米吟醸 あらばしり（670元）
這一天要去上新庄。
在「まんぼう期間」中，きのすけさんは只提供外帶服務。現在，他們重新開始了店內營業，因此這是我約三個月以來的再次造訪。
19:30に店に到着しました。
這家餐廳位於上新莊站北側大廳出門口步行五秒之處。
這家餐廳只有一個服務台，大概有10個座位。那天，我被引到中央的食材櫃前面(*´∀`)♪
聽說這家餐廳的飲料中加入了新的「カーブドッチのセミヨン」，我真的很期待這一天能品嚐到呢(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
第一杯はそのワインを飲み、刺身と組み合わせてみましたが、違和感なく美味しかった(*≧∀≦*)
その後は、気になっていた日本酒に行きました。
今天没有鲔鱼，有点遗憾，不过还是可以品尝到明螺的“明螺肉”部分，而且还有很多美味的明螺(*´∀`)♪
最近は20時30分頃まで予約が埋まってしまうことが多いそうなので、予約は必須です。
非常に美味しいお食事をありがとうございました。
＜フード＞価格は税込みです
◎お刺身セット（1,380円）・・・この日は桜ブリ、金目鯛、そして少し昆布を添えたスズキの3種類です。
此處可以搭配您喜歡的飲料。
雖然葡萄酒不在套餐內，但後來查看小票時發現他們確實將葡萄酒包含在套餐中啦(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
這些刺身都保留了適度的水分，味道濃郁，非常美味！
可以感受到大厨的细心和专业的服务态度。
尤其是鈴木和櫻鮑魚非常美味(*´ω｀*)
◎ちょい飲みセット（1,380円）・・・おまかせ握り５貫と好きなドリンクのセットです。
這一天提供的握寿司有：清蒸鱼、北海道产的帆立贝柱、海鳗、静冈县的鲣鱼，以及本州大马哈鱼，共五种。
このレストランの寿司は、握りでも非常に美味しいです！
另外，鮭和這塊大馬魚也很美味呢(*´ω｀*)
◎みる貝（250円？）・・・みる貝はサイズが大きいため、殻の部分、貝柱、水管などの部位から選ぶことができます。
聽說這家店的料理有牡蠣的口感，我雖然很喜歡牡蠣，但因為有過敏反應而無法食用。因此，我真的很想試一試。所以，我得到了這道菜(*´ω｀*)
哦！確實有種牡蠣的香味(*≧∀≦*)
◎甘鯛（250円？）・・・真鯛とは違った風味です。鱗焼きしか食べたことがなかったので、新鮮に感じました(*≧∀≦*)
◎鰤（200円？）・・・お造りでいただいた桜ブリは美味しかったので、握りも頼みました。
握るとまた味わいが変わり、美味しいです(*´Д｀*)
◎喉黒（300円）・・・この日は炙っていない喉黒です。
不過脂の乗りが控えめなところが気に入った(*´∀`)♪
◎鰻（200円？）・・・この日は穴子がよく出てしまい、残りは1貫だけになってしまったので、先ほどみるしたを譲ってくれたお友達に穴子を譲り、その代わりに鰻をいただきました(*≧艸≦)
◎いくら（250円？）・・・とても美味しいイクラが入っているとのことで、注文しました。
A delicate texture and a slightly stronger saltiness make the alcohol flow smoothly down your throat. (*≧艸≦)
＜ドリンク＞価格は税込みです
◎白ワイン（980円）・・・新潟県のワイナリー、カーブドッチのセミヨン。
清爽で、美しい酸味が心地よい(*´ω｀*)
即使搭配魚介料理，也沒有違和感；它的味道不像日本酒那樣過於甜美，因此可以輕鬆飲用。
◎笑四季酒造 竹島事変（580円）……看起來像是會發展成國際問題的品種呢，不過製造這瓶酒的杜氏先生名字竟然是竹島先生啊(*≧艸≦)
使用オシロイバナの酵母で作られた珍しいお酒です。フルーティーで甘口のお酒です。
◎大信州酒造 大信州（680円）・・・辛口のお酒です。食中酒にぴったりでしょう。
這一天對我來說並不是很重要，不過還是會參加花兒節。
機会があるなら、寿司を食べたいですよね(*´∀`)♪
看Instagram的時，小雪還在分享超美味的雛飯呢(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
而且只剩下極少數了？！
速攻で電話をかけるため、なんとか最後の一人分をゲットできました(*≧∀≦*)
我也很想吃自制的玉子太巻き，所以順便預訂了。這裡也只剩下最後一根了。
很棒〜(*´Д｀*)
在预定的时间前往店铺，正好看到他们正在制作美食，于是得以领取了刚出炉的料理(*´∀`)♪
我拿回家後，立刻享用了這道美食。
◎雛ちらし（880円・税込み）・・・ロシアの影響でサーモンが手に入らなかったそうです。
這道料理包含醋饭、醋腌的莲根、味噌卷、生鱼片、海苔、蝦、青豆、伊克拉等各種配料。
尤其是非常美味的是鮑魚(*≧∀≦*)
そして、シャリもとても美味しい(*´∀`)♪
作り付けのおかずとしても最高です！
◎自家製の豆腐を使った太巻き（480元・税込み）……ボリボリしたし巻きが丸々一本巻かれた太巻きです。
除了だし巻き之外，還有干瓢、しいたけ等。
非常にシンプルながら、とても美味しいです(*´Д｀*)
最近はこういう分厚い卵焼きのサンドイッチが流行っているけど、太巻きにもいいんじゃないかな？
無人販売でも、手頃な価格で美味しい料理を提供しているのは変わりません。
但是，我真的很想快点品尝大厨挑选的酒和寿司啊……
非常に美味しいお食事をありがとうございました。
這一天，我們前往上新莊。
雖然已經非常想念這裡的握寿司了，但在禁止攪拌期間，餐廳內的飲食服務是暫時停止的哦；(；∀；)
相對的，可以預訂日間替換的折詰食品，並通過電話預約後去購買哦(*´∀`)♪
17:30に店舗に到着しました。
大廚，您依然精神飒爽，真是太好了(*´∀`)♪
我收到了折詰的料理，便将其带回家中，与家中的酒一起立即享用了。
◎折詰（1,200円・税込み）・・・日替わりのネタを10貫で1,200円(*≧∀≦*)
這天的特別話題是經過充分發酵的大牛排(*´∀`)♪
僅かな大トロというだけで十分美味しいのですが、熟成を経て味わいが複雑になり、さらに美味しくなります(*´Д｀*)
此外還有烤的扇贝、鳕鱼、鲣鱼、鲔魚、鳀鱼、鳀虾、鳀鱼、三文魚、鯛魚。
每道菜都非常美味〜(*´Д｀*)
在店內食用時，通常會以塩或醬油調味後提供給我們，因此我沒有特別考慮就直接食用了。不過，如果是盒裝食品，醬油是另外提供的，所以若不加意處理就食用的話，會比較困難。
雖然如此，以這個價格來說，這個餐點實在是太棒了(*≧∀≦*)
就算付了車費，還是想再買一次(*≧艸≦)
不過，其實最棒的還是能夠在櫃檯上享用到剛抓來的魚肉呢(；∀；)
我期待著能再次在服務台享用這道料理的機會！
多謝款待。
這一天要去上新庄。
上次造访時的印象非常不錯，所以再次預約了(*≧∀≦*)
晚上7點到達了餐廳。
這家餐廳位於阪急上新莊站北側的入口附近，步行只需10秒即可到達。
只有櫃台的餐廳，除了我們預約的座位外，已經滿座了！
很幸運地預約了這家店〜ε-(´∀｀; )
那天有各种鯛魚和鮭魚的部位，所以不知道該按照什麼順序來享用，真是令人興奮啊(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
日本酒も様々な種類が揃っていて、気に入ったものを順番に注文しました(*´∀`)♪
第二天我打算回家大约两个小时，所以也买了家里的份鲔寿司来带走(*´∀`)♪
在老家也受到了好评(*´ω｀*)
還是想稍微打擾一下。
非常に美味しいお食事をありがとうございました。
＜フード＞価格は税込みです
◎刺身セット（1,280円）・・・3種類の刺身とお好みのドリンクが付いたセットです。
這道料理的生魚片、真鯛，以及鮭魚和鯻的拼盤。
雖然每道菜都很美味，但那種鯛魚的品質實在是無與倫比(*´ω｀*)
◎のどぐろ煮付け（680円）・・・大きさは小さいものの、丸ごと一匹ののどぐろを煮付けた料理がこの価格で提供されている(*≧∀≦*)
稍微浓一些的调味，让酒更畅快(*´Д｀*)
◎ちょい飲みセット（1,280円）・・・おまかせ握り五貫とお好きなドリンクのセット。
主な食材：鮭、本鮪、エビ、金目鯛、ヒラメ。
這個套餐裡面我想吃的東西幾乎都有(*´∀`)♪
マグロと金目鯛は特に美味しかった(*´ω｀*)
◎鯖寿司一貫（200円）……這就是外帶的鯖寿司，能吃到剛做好的食物真是太棒了(*´∀`)♪
上次帶回家時，我將昆布剝下來直接食用了。不過，一起食用的話可能會更美味吧？
◎いかげそポン酢（480円）……聞くところによると、美味しい素材が入っているとのことなので注文しました。
因為是新鮮的，所以直接以生醤油來搭配，口感非常清爽(*´∀`)♪
◎いか（200円）・・・モンゴイカ。塩で味付けされており、熟成感があります(*´∀`)♪
◎太刀魚（200円）・・・太刀魚の握りは初めて(*´∀`)♪
這家店的食物也很美味。
◎喉黒（350円）・・・ちょっと焼いた喉黒(*´∀`)♪
當然不可能不好吃啦(*≧∀≦*)
○帆立貝（200円）・・・甘くて肉厚の帆立(*´∀`)♪
◎本まぐろ（200円）・・・まぐろ三兄弟の末っ子(*≧艸≦)
雖然是紅肉，但鮮味濃縮，非常美味(*´Д｀*)
◎中とろ（300円）・・・まぐろ三兄弟の中間品。中とろが最も好き(*´Д｀*)
◎大とろ（300円）・・・まぐろ三兄弟の長男。さすがの風格(*≧艸≦)
○うなぎ（200円）・・・蒲焼きうなぎ握りで締めくくりました(*≧∀≦*)
＜ドリンク＞価格は税込みです
・レモンチューハイ（380円）・・・少し甘みのあるレモンチューハイです。
・雁木（含於料理套餐中）
・包含於簡易飲品套裝中
・萬壽鏡（580日元）
・小松人（580日元）
・能勢のさとやま（580円）
這一天要去上新庄。
在Instagram上看到的美味鲔魚寿司吸引了我的注意，于是立刻预约了位置，第二天就前往了那里(*≧艸≦)
18:30に店に到着しました。
這家餐廳位於阪急上新莊站北側大廳出門口往北約10秒處。
有些客人因为距离太近而容易忽略某些细节。
走出闸口，向左走（有便利店的那一侧），走到商店的尽头后，向右转就能到达目的地。
如果步行10秒都找不到店铺，那很可能只是路过了而已。
店內只有一個服務台，大概有8個座位，由兩名男性經營。
在柜台的中段位置有食材箱，光是看着就让人感到期待(*´∀`)♪
首先，从配料开始。
配菜的价格從380日元到880日元，非常適合實惠(*´∀`)♪
飲料も角ハイが380円なんて、本当に嬉しい(*≧∀≦*)
這家餐廳也擁有各式各樣的日本酒，而在酒瓶旁邊，還有專用的酒器待命。
在這家餐廳，有告示牌掛在牆上，但上面並沒有寫明價格。
不過，這一天所獲得的最昂貴的食材，大概就是鮭魚了。其價格為250日元，相對來說很合理，請放心食用吧。
老闆人很好，態度也很溫和(*´ω｀*)
就像北新地的那些店鋪一樣，從洗手間回來後，會再次提供新的噴霧。
起初只有我們在店內，但很快就擺滿了人。
似乎有很多客人都是独自前来用餐的。
這裡的食材都非常高級，食物也非常美味(*≧∀≦*)
無論、どの料理を食べても失敗はありません。
對我來說，這個餐廳的印象實在太強烈了，以至於我完全無法感知到沙酒的風味(*≧艸≦)
在這個價格下能夠得到這樣的食材，真是太棒了(*≧∀≦*)
我感興趣的鯖寿司可以當作伴手禮帶回家(*´∀`)♪
上新庄は意外と近くて便利で、ここでは手軽に美味しい料理を楽しむことができるので、また行きたいな(*´ω｀*)
非常に美味しいお食事をありがとうございました。
＜フード＞価格は税込みです
◎炙りしめさば（580円）……炙ったばかりのしめさば。脂がたっぷりついており、焼き加減もちょうど良くて美味しい〜(*´Д｀*)
◎白子の炙り（580円）・・・香ばしく焼き目がついたタラの白子(*´∀`)♪海苔に包んでいただくと、とてもクリーミーです(*´Д｀*)
◎お造り三品盛り（880円）・・・マグロ、ヤガラ、石鯛の三品。どれも美味しいけど、マグロがとろんとしていて(*´Д｀*)
◎握り（150円〜250円）・・・以下のものを提供しました。
すべてが味付けされており、そのまま食べることにする。
總之，這裡的食材實在是美味極了！
美味しい
針魚（さより）
鯨魚
金目鯛
鯖
鯛
意崎
赤貝
鮭
本マグロ
白子
◎鯖寿司（1,200日元）……這是預約外帶，然後在家享用的。
雖然被昆布包裹著，但一旦脫下昆布，就會展現出美麗的質感和斷面效果(*´Д｀*)
鯖的肉质很厚，非常美味。
＜ドリンク＞価格は税込みです
・角高泡酒（380日元）
・精選された新鮮な吟醸酒 朝日山（380元）
・純米新酒、汲み立ての白龍（380元）