國分寺一最愛の店
『やまかし』。
由於新冠疫情的影響，這家餐廳被迫閉館，我始終無法進入其中。
終於重新開放了……
我去了見店長。
沒有先客，是單獨供應的狀態。
點了平時會吃的料理。
◆五點刺身拼盤
◆極辛もつ煮込み
◆赤ひも
◆茄子と豚肉の挟み揚げ
◆厚揚げ
每一道菜都真是美味極了。
正確な味わい。
太幸福了。
一直都在国分寺的这片土地上，希望能继续下去吧。
那才是我唯一的愿望。
應公司同僚的請求，我們帶了這家深受國分寺人喜愛的「やまかし」來。他們說想要品嚐美味的烤鳥。
三人で女子会です♪♪
訂購は
◆레버
◆はつ
◆狂気
◆奶酪串
◆ 海老鹽
◆生魚サラダ
◆魚香炸蛋
◆油炸茄子
會變成這樣。
依然として、どの料理も美味しいです。
甚至連公司同事也給予了讚賞，說「國分寺的燒鳥中這家最美味！」真是令人高興(*´▽｀*)
再び来るわ～。
無論、何を食べても本当に美味しいです。國分寺で最も気に入っている居酒屋さん、やまかしです。
因健康檢查中被診出貧血，所以請求了藥物治療，我和公司的同事一起五人前往了那家醫院。
因為人數很多，所以我點了很多食物。
◆水炊き×3人前
◆山鶏沙拉L尺寸
◆芋カリ大盛り
◆夾雞肉茄子炸物
◆各種焼鳥
山鶏サラダはかなり久しぶりでしたが、鶏ももをレアに焼いて、それをとろろ入りの大根サラダにぶっかけました！
非常に相性が良いわさびドレッシングです✨
水炊きも久しぶりです。
這道湯的湯底非常美味，可以一直飲下去呢(*´o｀*)
其他食物也都很美味〜〜
在飲啤酒乾杯之後，大家都一起打開了キープ的烧酒瓶。
果然，這確實是最棒的餐廳。
希望するのは、コロナのパニックにも負けずに頑張ってほしいです！
果然，國分寺最愛的居酒屋，山崎。
去年我們非常慶祝了10週年的紀念，一直想着要再來一次……然而，從上次造訪已經過了差不多5個月了…(&>_<)
這真是久違的造訪啊。
從「お通しの煮物」來看，就算說得委婉一點，也是極品。
這一天是
牡蠣天、生牡蠣酢、牡蠣豆腐
這家餐廳的菜單上擠滿了牡蠣料理！
我們使用了生牡蠣醬作為調味料。
在烤鳕鱼上，还搭配了牡蠣一起提供。
在牡蠣的下方，还藏着山芋的嫩肉，可以一口气享用一口(*>_<*)
那天，除了另外点了的生鱼片拼盘之外，还特别加了一块云丹，因此我吃的牡蠣上竟然也加了云丹。
太過奢侈了～
雲丹的風味也非常濃郁，真是棒極了……
刺盛，驚異的な300日元という破壊的な価格。
依然として新鮮です。
このレストランのサーモンは、豊かな香りを持っていました～
其他，
・鹽味レバーニゲ
・哈ツ鹽
・蛋黃添付
・極辛モツ煮込み
已收到。
這家餐廳的焼鳥火入れ過程非常特別且令人驚嘆。
因為肉類煮込みのスープが白米と相性が良さそうだったので、頼んでみると、まさにその通りでした。
Please put rice in the soup, and for the remaining rice, drizzle it with the egg yolks that came with the stew and the leftover sauce from the stew. It's an absolutely top-notch TKG♪
飽足になって、一人2500円。驚異的なコスパです。
非常に満足して、この店を後にしました。
很遺憾的是，未能與店長見面。
我會再來的。
這是一家創立10年的居酒屋，主推的料理有烤鳥、肉鍋料理以及生魚片。
從開業以來，一直到去年，我每週都會去這家店。不過最近主要是新客的開拓工作，所以好久沒有見到店長了…約5個月後再次見到店長，他真是很驚訝呢(^_^;)
從「お通し」到難以置信的特別三貫寿司套餐 (゜o゜;
非常に感謝しています…！
關西沙巴的烤魚，下巴部位處理過的明太子，以及蝴蝶魷魚的手卷寿司。
如果你们能过来，就告诉我一声吧，我本来已经准备了醋饭了，不过因为是临时准备的，所以还是用白米啦。
不過，鯖、明太子，以及鳥魚各自都是非常美味，完全沒有讓人感到不滿的地方。
「あごおとし明太子」というのは、その名前の由来は、「あごが落ちるほど美味しい」という意味からつけられたものです。
鹽分控制得宜，實在是美味極了❤
Even as a single item, it is served as a side dish.
這道鳥魚被塗了醤油，實在是美味到令人叫絕……！
這裡也可以單品食用。
從一開始就相當滿意了，不過今天肚子很餓！於是又追加了一份。
・刺身盛り合わせ 300円
→這家店最受歡迎的菜單，同時也是虧損的菜單。
馬哈塔是類似鯄的魚，口感軟糯，非常美味！
・烤鳥的肉筋，红色细绳
杠杆がとろとろ、赤い布はぷりぷりこりこり。
・炸茄子夹心
烤鳥屋的肉丸子夹在炸茄子中。
這是山崎最受歡迎的菜單之一，我相當喜歡它。
我們以薄薄的、酥脆的皮層包裹著的茄子為主菜，搭配芥末和鹽來享用。
・カブミソウ
簡単で美味しい。自家製の味噌がとても美味しいです。
吃完以上这些食物後，轉眼間就飽了，雖然很想再吃肉湯鍋料理，但還是放棄了啦(^_^;)
使用キープボトルを少しずつ集めて飲む、これもまた幸せな食べ方です。
結賬：每人1800日元✨
多謝您的款待！
這是我在國分寺最常走的山道。
已經在這家餐廳用餐了將近10年，但自從開始使用美食網站之後，我幾乎不再去這家餐廳了，因為我變得不太去那裡用餐了。
果然想念了，偶尔去一趟吧，我这么对丈夫说，他非常高兴。真是抱歉啊^_^;
這是山崎喜歡的地方。
◎どの料理を食べても美味しいです。
◎招牌菜有烤鳥、肉豆燉菜，還有刺身，完全符合口味需求
◎生ビールはサッポロ黒ラベルと琥珀エビスを2本用意しました。サッポロビールはマイスターの認定を受けているため、その製造方法も非常に美味しいです。
◎焼酎ボトルの価格は2000円から、非常に手頃な価格です。
◎刺身盛り合わせは300円。しかし品質は非常に高い。季節によっては牡蠣やアン肝、ホタルイカなどがありますが、どれも本当に美味しいです。
◎店員さんは明るくて自然体で、適度な距離感を保ってくれます。ちょっと絡んだり、無視してくれたりもします。居心地がとても良くて、笑い上戸や泣き上戸など、色々なことをしました^_^;
還有很多其他很棒的餐廳，這家是我非常喜歡的店鋪。
這一天，我們開始了預定的黑標籤生品。
・刺身盛り合わせ
・鹽味拉肉
・哈茨盐
・醤油煮込み（特別高辛仕様）
・茄子混炒
點餐。
這個調味料非常濃郁，且無任何臭味。
The pork stew is also delicious—the pork is extremely tender! The bamboo shoots are large, which is quite good.
後半はキープボトルを使って、少しずつ飲みました。
每道菜都非常美味。吃得太多了。
以前は、日付が変わっても食事をすることができたのが大きな魅力でしたが、今は閉店時間が早まっているため（0時頃？）、週末にしか利用できなくなりそうです。
非常に美味しいお食事をありがとうございました^_^
約1ヶ月ぶりです。会社のメンバーと一緒に来ました。いつもは二人で来るので、大人数なら好きな料理をたくさん注文できるのが嬉しいです(^^*)
這家店的名物刺身，原本是5點盛的，現在變成了3點盛！
According to the staff at the restaurant, they listed each individual grade.
真的吗～？我试着这么问，但带来的刺身是
…確かに美味しい〜〜！
今天的生魚料理是，
明太子、ヒラメ、天使のエビ
是的。
過去のエビもかなり美味しかったけど、天使のエビは本当に素晴らしかった。。
這個價格只要300日元，真是令人驚訝啊…。
その他、
芋カリ
燒鳥拼盤
豆腐サラダ
厚揚げ
炸雞肉夾茄子
肉鍋
我點了這道菜，吃得很飽，六個人花了大概3000日元。
超划算><
無論、何を食べても飲んでも、これは普通の居酒屋の水準を軽く超えているので、自信を持っておすすめできます。
感謝します！
這個季節的牡蠣非常美味啊ー！！
這家店的生牡蠣真是棒極了。
從約10年前這家店開業時開始，我幾乎每週都會去光顧。但最近有將近一個月沒有去，所以今天終於又去了。
國分寺에는焼鳥を提供する店が多くありますが、その中でも特におすすめです。
這家店的啤酒是深受喜愛的Sapporo黑标签啤酒。
此外，這家店還擁有「Sapporo Black Label Master」的稱號。
這是一個專門的稱號，只有那些由薩波羅啤酒公司的人以匿名身份來檢查的餐廳才能獲得此稱號。這些餐廳被認定能提供真正美味的薩波羅黑啤酒。
料理はどれを選んでも美味しいですが、特におすすめなのは以下のものです。
■刺身盛り合わせ 300円
…準備不足ながらも素晴らしいサービスのメニュー。
300円だと思って軽視してはいけません。
質も量も申し分ないです。
那天根据采购情况更换了5种生鱼片，每種两份，另外还有搭配了虾头的炸鸡块。
這道唐揚げ真的很好吃！
這些生魚片都是新鮮的，相較於壽司店，品質更高。
■肉煮込み
這家店不僅銷售肉鍋，其肉類的烹煮方式也相當出色。那些軟爛的肉類，加上大根、筍菜和魔芋的風味，讓人回味無窮，更增添了飲酒的興致。
可以選擇辛辣的和不辣的料理，但通常都是會增加辣度，讓食物變得鮮紅色。
在菜单上找不到極度辣的料理時，這是我擅長的技能。
■焼鳥 190日元〜
用炭火で焼かれた珍しい焼鳥。
這道料理的拉麪和沙麻米，入口即化，在口中融化。
■ 白菜炒肉
白菜和黄瓜的拼盘。現在蔬菜的价格都很高，能吃到这么多生的蔬菜真是太幸运了。
這家店的特色是，有許多燒鳥、蘑菇鍋等美食，但最值得稱道的是，瓶裝燒酒的价格實在太便宜了！！
可以订购到5合瓶，价格为2000日元；1升瓶的价格为4500日元左右，可以长期保存。
這家店的燒酒品種也非常豐富，如果沒有想要喝的品種，只要告訴自己喜歡的品種，下次再來時他們就會準備好相應的品種……
因為燒酒沒有什麼特別之處，所以
相良兵六、黑麹万年、鴛鴦紫…
等等，我点了各种各样的东西。
我已經存放了近30瓶酒了。總數已經達到30多瓶了。
店員們也都很自然，很容易與人交談，我非常喜歡這一點。他們的吐槽也很犀利，總是能帶來無限的笑料。
這是一家我希望能一直光顧的餐廳。
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