在以前中居君的节目中，我有幸在拍摄中使用了西麻布的一家餐厅——la cave de Noa。这家店的老板兼侍酒师岛本先生来自传奇名店“乔治安俱乐部”，他会根据每道菜以及当天的场景来挑选最合适的葡萄酒。
這一天在六本木有聚餐活動，之後在21點左右聯繫了Noah。因為櫃檯有空位，所以這是我好久沒有造訪的店鋪了。
廃業を余儀なくされたシェフの柴田さんは、「エクアトゥール」へと移籍しました。そんな中、彼は有名レストランとのコラボメニューを始めました。ワインに合わせて注文します。
首先，这是与西麻布著名法国餐厅“Le Plugion”合作推出的菜品——人参慕斯、海星配浓汤酱糊。
這是一家照片上顯得十分美麗的餐廳，其美麗的配色以及濃郁的洋蔥醬與肉湯的搭配相得益彰，真是難得的美食呢✨
接下來是與廣尾「アニュ」合作提供的奶油濃湯グラタン。當天享用的這道グラタン，將我從小就喜歡的料理提升到了極致的美味境界。
接下來的合作料理，是那家因預約困難而聞名的吉祥寺「肉山」所提供的一道極品菲力牛排。紅肉的鮮美程度，簡直令人驚嘆不已的佳作。
這天的停留時間，等我意識到時已經接近4個小時了。時間過得真快，不過在聊著因新冠病毒而產生的各種問題時，時間就這樣飛逝了。
整體來說，雖然我以前在東京購買公寓時，常常把錢花在餐飲上，但「Noa」是我少數重複光顧的店鋪之一。柴田先生因為新冠疫情不得不離開店鋪，而這次合作料理正是他為了重振生意而創立的成果。不僅是作為基礎的各大名店技術非常出色，島本先生的經營手腕也讓整間店鋪的品質達到了極高的水準，實在令人敬佩。
當帶著女孩們來到這家餐廳時，它會營造出非常美好的氣氛。至今為止，我已經帶了很多女孩來到這裡，她們在美味的料理、優質的葡萄酒的陪伴下，以及根據與女孩們之間的距離而調整的談話方式下用餐。離開時，幾乎有100%的女孩都選擇了回到我的高級公寓。
這是位於港區的優秀餐廳，對那些性格稍帶不良氣質的男性來說真是理想之地。可以適用於第一個或第二個場合，能應對各種各樣的情境。西麻布No.1的葡萄酒酒吧，我一定會再來一次的。
因為有客人來了，所以又來到這家店了。
再次点了一份上次非常美味的菲力炸鱼薯條。果然很美味！
此外，還有口碑極好的トリュフ塩味ポテトフライ。連帯同行的人都對它讚不絕口。這種到最後都會殘留一點焦香的ポテトフライ，搭配了トリュフ塩的香味，實在是美味極了。
這道用紅酒烹煮的牛肉料理非常柔軟，甚至可以用叉子輕鬆地切碎。與紅酒的搭配十分完美，味道極為美味。
我打算在不久的將來再次造訪這家餐廳。
因為有朋友從埼玉來，所以我們在西麻布周圍找了些時尚的餐廳。
The location is a bit difficult to find. We took a taxi and drove along a shortcut from Nishi-maebu to Harajuku, then turned around to reach this place.
因為櫃台裡擺滿了桌子，所以我們去了那個桌子。我們在19點去的時候，那個桌子裡沒有客人。
由於服務員推薦了我們點單，所以我們在獲得建議的同時，也一起整理出了菜單。
基本上，他们会将葡萄酒与菜肴进行搭配，为每道菜挑选最相配的葡萄酒。作为开胃酒，选用了香槟。之后，又提供了三种味道截然不同的白葡萄酒。最后，是红葡萄酒。
我認為這家餐廳的葡萄酒品質和選擇都非常出色。
從Amuse開始，搭配肉湯和生火腿。
その後、こちらのお店のスペシャリティであるノア・イレブンをご注文ください。生ハムに巻かれた11種類の野菜がコンソメジェレによって一体に調理されています。多くの種類の野菜を美味しく食べたい方、嫌いな野菜が含まれていてもぜひご注文ください。
接下來是白子魚的炸物。在酥脆的口感中，還有濃郁的白子魚的美味。由於使用的是梅倫日式炸物，其口感與天麥魚截然不同呢。
そしてフォアグラのリゾットです。フォアグラは基本的に嫌いなんですが、行った店で「おすすめ」と言われたら、せめて注文してみます。
這種菲格拉……
美味しい！！
原來菲力牛排竟然如此美味，我真是深有體會。與醬汁的搭配更是恰到好處，單獨食用菲力牛排也相當美味。那道意大利麵更是美味極了！
主菜是蝦夷鹿肉。搭配了赤葡萄酒，但同样令人印象深刻的是葡萄酒的选择非常精妙。它不仅没有干扰到菜肴的风味，反而通过协同效应提升了整体的美味程度。
這一天是19點，對我來說是很罕見的早晚餐時間。不過，最後的點餐時間是3:30，這對平時晚餐時間較晚的我來說真是太好了。而且，菜式和食物都非常美味！
環境も良く、騒がしい店ではなく、落ち着いた雰囲気の店です。デートにも、他の客と一緒に利用することにも、幅広い用途で活用できますね。
這是一家品質極高的餐廳。
