梅田、あじ平✨
位於梅田曾根崎的活ふぐ・活蟹料理専門店。這家店的特色在於使用新鮮的活ふぐ和活蟹製作而成的菜餚。由於松葉蟹的季節也開始了，於是我立刻前往了這家店。
預約的是
・活けふぐ・蟹ちり鍋コース（17500日元，税込）
※サービス料10％別途頂戴
です✨
套餐 구성️
・前菜
・河豚皮刺し
・活け立て
・白子茶碗蒸し
・活け鮑、蟹、チャリ鍋
・雜炊，香氣之物
・甜點
飲料情報
・生中（800日元）
・水果酒（700日元）
・ハイボール（800日元〜）
・燒酎（700日元〜）
・軟飲料（500日元）
※含税価格
以下はレビュー❗️
⚫︎先付け
・黃鱔蛋燉
・白身魚のあられ揚げ
“穴子の黃身煮”加入了紅蒟蒻，口感非常豐富。而“あられ上げ”則是口感令人愉悦的油炸食品。從前付菜開始，這道菜就十分美味，味道極佳。
⚫︎日本鮨皮刺し
這是日本料理中的經典菜品之一。其獨特的嚼勁是其特色，淡淡的海洋氣息令人食慾大增，搭配番茄醋和柚子沙拉食用更佳。
⚫︎活てっさ
剛才還活着的活烏冬麪。果然新鮮度很高，肉質閃閃發光。被切得相當厚，肉質也非常濃郁。每一口咀嚼時，都能感受到活烏冬麪特有的緊實口感以及優雅的甜味。
⚫︎白子茶碗蒸し
口感細膩的茶碗蒸し。讓人感到胃部温暖。
⚫︎活け鮑と蟹の鍋
這是一道包含鮰與蟹的奢華火鍋料理。通常情況下，這道菜只包含鮰，但這次還加入了蟹。蟹的味道十分甜美，而鮰則口感鮮嫩多汁。兩種食材的湯汁相互融合，形成了無比美味的佳餚，能讓人從內到外感受到温暖。蔬菜種類也相當豐富，讓人大飽口福！
最後的雜炊是在廚房裏製作的。蟹肉和烏魚的味道都充分滲透到了食物中，確實非常美味。我認為這是這道菜的精髓所在。
最後以甜點作為結束的整道菜❗️
這是一頓既包含蟹又包含花蟹的奢華套餐。每當去這類餐廳時，通常只能選擇其中一種食材作為主菜，但這次能夠同時享用兩者，真是令人欣喜。
當然，也有隻提供蟹或河豚的套餐，所以可以根據個人喜好進行選擇！
此外，還有品牌螃蟹套餐以及價格更高的龍蝦套餐可供選擇，因此根據預算和場合的不同，可以做出多種選擇，這也是一個亮點。
在接下來的螃蟹和龍蝦季節，您是否可以考慮將這家餐廳作為選擇呢？
梅田、あじ平✨
位於東梅田曾根崎町的螃蟹料理店。提到“あじ平さん”時，人們首先會聯想到“螃蟹”這一主題；不過這家店也提供其他海鮮料理。
這次預訂的是
・活ズワイガニコース（税込18000円）
です✨
菜單介紹️
・前菜
・刺身
・蒸しガニ
・蟹味噌焼き
・蟹の煮込み鍋
・餐飲
・甜點
飲料情報
・生中（800日元）
・ハイボール（800日元〜）
・水果酒（700日元）
・ひれ酒（1500日元）
・品嚐三種日本酒（2000日元）
※含税価格
以下はレビューの內容です❗️
⚫︎先付
・蝌蚪炒蛋
・近江糸
・炸白魚粒
淋淋的湯汁澆在滋賀糝飯上，再搭配濃郁的小蝦黃燉菜。酥脆的口感令人愉悦，作為前菜開啓整道料理。
⚫︎生醪
蟹肉刺身。用鋒利的刀具將蟹肉切成細碎的塊狀，散發出迷人的香氣。我使用醬油和山椒來提取蟹肉的味道，充分享受了蟹肉的甘美滋味。
⚫︎蒸しガニ
這是蟹醤汁料理。有蟹爪、蟹身、蟹腳，每個部位都有。與刺身不同，它的肉質更加脆嫩，非常美味。
⚫︎蟹味噌焼き
這是一種含有雞蛋、經過與味噌混合後再進行烘烤的料理。口感紮實，類似硬質的雞蛋卷。由於加入了蟹味噌，因此味道濃郁，回味無窮。
⚫︎螃蟹火鍋
主菜的蟹鍋。擺盤非常精緻，令人賞心悦目。鍋裏的烹飪工作也是店家的工作人員來完成的，因此可以放心。配菜也非常豐富，有蘿蔔、胡蘿蔔、香菇、豆腐、奶油等。湯汁的味道很温和，能夠充分品味到食材的原味。
最後以烏冬麪作為結束。值得一提的是，如果願意支付1000日元額外費用，還可以選擇換成雜炊料理。這部分可以根據個人喜好來選擇。
最後以甜點作為結束的整道菜❗️
時隔已久的蟹肉套餐，非常令人滿意。由於使用了活的大龍蝦，因此需要在三天前就提前預約。
當然，這裏還有鳥のコース，如果感興趣的話，也可以一併查看哦❗️
在梅田想要品嚐美味的螃蟹和龍蝦，該怎麼辦呢✨
