其實從很久以前開始就一直在觀察的一家鳀豚店，不過我完全忘記了它。那家店位於橫濱環狀1號線轉彎後的鎌倉街道上，名叫「鳀豚割烹陣屋」的店鋪。我將車停在附近的停車場，然後前往那家店。
在店面上，有寫著「午餐定食」的菜單。除了炸鸡排之外，還有烤鴨、生姜燒肉以及刺身。進入店內後，正值午餐時間，因此有相當多的客人進入店內。我坐在空著的櫃檯最邊的位置上。大概是這家店的女老闆吧，她遞給我冷茶、毛巾，還有一個小搪瓷碗裝的白芝麻。我向店面確定了要點的「炸雞定食」，價格是990日元。
店内にはランチメニュー以外の定食や、おつまみ系の短冊が置かれています。テーブルの上の調味料は、ソース、醤油、塩です。まずは白ゴマを摺って、料理を待ちます。ゴマを先に出してくれるのはありがたいですね。というのも、料理と一緒に出されると、ゴマを摺っている間にカツが冷めてしまうからです。
After waiting for a while, the dishes were served. The menu consisted of four items: the main dish of tonkatsu, rice, miso soup, and seasonings. The tonkatsu was quite thick even at this price. As side dishes, there was a large amount of shredded cabbage and tomatoes. On top of the cabbage, there was parsley. We poured sauce over the abundantly garnished cabbage. While the tonkatsu was still hot, we squeezed lemon juice from short-sliced lemons and topped it with Japanese chili and crushed sesame seeds. The parts with more fat were eaten from the edges. The sauce was probably homemade in the style of Worcestershire. It had no viscosity and was very smooth. The parts with fat while the dish was still hot were truly delicious. The lean part also had a sufficient thickness, so it was satisfying to eat.
後半は醤油で頂きましたが、最近は醤油が美味しく感じられるようになりました。ご飯はかなり多いですね。ご飯、味噌汁、キャベツはお替りができるそうですが、とてもそんなことはできません。キャベツを食べるだけでも大変です。味噌汁にはしじみと三つ葉が入っています。香の物はいぶりがっこ、白菜の浅漬け、大根のさくら漬けでした。税込みでわずか1,000円を切っているのが良いです。次々とお客さんが入店してくる人気店です。
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