我們於2017年1月8日（星期日）18時00分進行了訪問。
客人是在進入後幾乎坐滿座位的情況下預訂了此餐廳的。
位於東京都澀谷區道玄坂2丁目，緊鄰MARK CITY，是一家位於大樓二樓的精補店。
雖然這家餐廳自稱是“京くずし割烹”，但實際上卻是一家相當不錯的割烹店呢。
這是關於經營人際關係和信州屋餐廳的熊鹿株式會社的運營情況。
地理位置也非常理想，店鋪的氛圍、理念以及價格都令人滿意。此外，該店還擁有超過10年的經營歷史，這一業績也相當出色。
首先，一進門就會感到驚訝——原本以為這是一家普通的居酒屋，但實際上空間佈置得非常巧妙，簡直就像一座銀座地區的和食餐廳。
作為高級料理店，負責烹飪食物的人本身就是服務者，這一點反而進一步提升了店內的高端氛圍。
該餐廳的菜單每月都會更換，因此不會出現錯誤。
一月の料理コース 4,309日元
位於二樓的服務枱區域，有三位廚師在安靜地烹飪着食物，氛圍相當不錯。
這道菜式簡直就是一餐完美的正式料理。
令人驚喜且美味無比，我認為這是一家價格合理但依然值得享受的高級餐廳。
考慮到是在飲酒的同時用餐的情景，所以分量會稍微控制一些。對於不喝酒的人來説，可能會覺得有點難以享受，但如果是與酒共飲的話，相信一定會非常有趣。
不錯啊，澀谷的料理店。
在澀谷，可以輕鬆享受到優質料理的山城屋莊藏！
