從代々木八幡駅下車後不久。
這是新潟一家歷史悠久的料亭推出的菜品，在食べログ上的評價也相當高。
那天是單人午餐。
我點了一份「鮪の漬けわっぱ御膳（含税價1,250日元）」。
這是一份限時菜單。
漬け丼被放在了わっぱ裏，感覺就像直接放在了飯上一樣。
漬けのタレ味道鮮美，略帶甘香，簡直絕妙。
而且分量恰到好處，只滲到米飯上而已。
説到漬け丼，有些店會加很多タレ，讓魚的味道和米飯的味道都變得很鹹，但這裏卻不同。
タレ並沒有破壞掉魚的味道。
真不錯啊。
鮪の身非常柔軟，好像是經過熟成處理的吧？
小缽也味道十足，我也好好品嚐了。
晚上可以盡情享受新潟的食材和日本酒呢。
真是大快朵頤啊。
