這是位於三宮的北野坂與東門街之間的小巷裏的烤鳥店。
這家我已經多次光顧的餐廳，是適合在想要體驗烤鳥風味時選擇的一家餐廳。
The interior of the restaurant consists of counters and tables, and smoking is allowed in all seating areas.
◆同伴者
這是雞肉和秋葵的巴西香菜炒菜。
這款菜品的羅勒醬用量非常多，味道比較濃郁，非常適合作為配菜，非常美味。
在另一天的推薦中，提到了用蘿蔔和什錦菜製成的、帶有湯汁的美味おでん。
另一天則是烤紅豆。
請撒上鹽。
在另一天，可能會是雞肉番茄醬澆汁……不過，菜單上的菜品是每日不同的，這也很讓人開心呢♪
筷子和筷子架都非常可愛哦♪
◆撒撒米的拌飯與奶油奶酪沙拉～芝麻醬
這是我很久以來第一次在沙拉中感受到美味的食物。
當然，這些沙拉中的新鮮食材也很少，因此感覺像是剛採摘下來的新鮮食材的沙拉也不多呢（笑）。
這款芝麻醬調料是採用芝麻磨碎製成的，充分保留了芝麻的風味，同時帶有輕微的甜味，是一種非常美味的調料。
除了撒滿魚的拌飯和奶油奶酪也非常美味之外，這款沙拉的亮點確實在於其醬汁啊〜
◆豆腐とアボカドのサラダ～バルサミコ酢を添えて
這是用豆腐和鱷梨搗碎後製成的拼盤。
從上方垂掛着巴爾薩米科，但味道略顯平淡，感覺有些不夠滿足。
…可能是因為在最後一道菜時享用的緣故吧…
◆雞胸肉串拼盤
胸部、大腿部、腹部、肝臟、心靈上的負擔，還有烤制的食物。
這種調味汁有三種口味：ポン酢、胡麻油、鹽，以及鹽味調味汁。
胸肉和排骨非常鮮嫩，外皮則又脆又美味；不過肝臟中仍殘留了一些血腥味。
◆肝刺身
這是一道分量十足的佳餚。
看起來肝臟上殘留了一些血液，但這是無法輕易自行清除的範圍。
添加了胡麻油、鹽和大蒜，真是令人高興呢～
一起去的同伴説，帶出蒜味的部分是這個餐廳的亮點之一（笑）。
◆月見つくねハンバーグ
在湯品上方，擺放着採用匠心工藝製作的大分蘭玉中的蛋黃部分。
即使切開，那濃郁的黃色依然美麗❤︎
這個漢堡本身非常柔軟，簡直讓人感覺不到是肉餅的質地，而且味道也非常美味。
這類食物通常比較乾爽，但同時又很柔軟且多汁，真是棒極了～
◆雞肉南蠻
將大塊的雞胸肉炸成丸子，然後切片後淋上塔塔醬。
這些炸雞塊確實很美味，不過有點煎過頭了，希望肉的部分能再多一些鮮味。
…或許是因為使用的是胸肉吧，不過熱量相對較低，所以還是可以接受的啦（笑）
據説這道塔塔爾醬含有自制的醃漬蔬菜，味道非常美味。
附帶的生菜和芝麻醬，這款醬料確實很美味。不過在另一天，使用的並非芝麻醬，因此有點遺憾……
◆炸雞塊
這是一款非常普通的炸雞塊，但味道很棒。
食材已經充分入味了。
◆肩肉
It refers to the flesh between the breasts. The flavor of the flesh is quite strong, but it feels a bit dry.
◆背部不適與心理壓抑
這份料理的心意非常鮮美，與醬汁的搭配也非常出色，真是美味極了。
因為這部分靠近心臟，是我非常喜歡的部位，所以幾乎一找到就會立刻要求製作。
背肝部分雖然還保留着一些特有的肝臟風味，不過這個部位確實比較難處理呢～
◆ハラミ
This dish has a distinct salt taste.
雖然很鮮嫩，但隨着時間的推移，可能會變得有點硬。
◆塩漬け
這是一款尺寸較大的烤肉料理。
和肉漢堡一樣，這種肉料理也是非常鬆軟的，味道十分美味。
這個燉菜非常好吃❤︎
◆烤飯糰
烤飯糰裏的米飯也帶有獨特的風味，甜鹹的味道與上層的鰹魚節香氣完美融合。
無論是飯糰本身，還是烤製程度，都非常符合我的喜好。
周圍的烤物因為烤得過火，導致表面變得很硬。不過這家店的烤物確實符合我的口味呢～
◆お茶漬け
茶漬けには鶏の焼き物が入っており、出汁もとても美味しいです。
◆親子丼
這道菜中的雞肉包含了胸肉和腿肉兩種。
雖然這道菜的湯汁略帶甜味，但非常美味。
除了被封緊之外，只是把雞蛋放在上面，反而讓人更有食慾了，真是不可思議啊（笑）
菜單的內容會因日期而有所不同。雖然我想嘗試吃雞火鍋，但看起來沒有單獨出售的雞火鍋，所以只能選擇套餐了。
當沒有顧客時，菜餚會接連不斷地被上菜，因此如果不考慮點餐節奏的話，就會感到焦急。
雖然燒酎也有很多種類，但菜單上寫着有“特蒸泰明”這個選項，於是我點了它，結果得到的卻是普通的泰明。｜ω・）
由於瓶身就在眼前，很容易就能注意到它。不過，其味道卻截然不同，因此會讓人覺得有些遺憾。
服務也不差，但是那些兼職的員工的接待態度還是讓人有些在意。
…在等待料理製作完成的過程中，因為一直觸碰着自己的頭髮，所以感覺有點……(。-∀-)
整體來説，這是一家非常美味且我很喜歡的烤鳥店。
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