這是一家位於川崎區渡田的義大利餐廳。
在外面,悬挂着意大利国旗;道路一侧的窗户完全由玻璃构成,就像阳光房一样,让阳光可以照进来。
店內的裝飾雖然經過了長時間的使用,但木紋的質感依然十分溫暖,令人感到舒適。此外,裝飾也十分精緻,有由磁器製成的掛式時鐘;由於今年已經迎來了45週年紀念,因此送來的花朵被擺放在店內的各個角落,使得整個店內呈現出非常華麗的印象。
午餐菜单包括5种意大利面套餐,价格为1,080日元;4种披萨套餐的价格为1,180日元;还有每日更换的铁板餐,价格为1,290日元。所有套餐均包含前菜。
收到了的是,
■鉄板ランチ(1,290円)
前菜には3種類の盛り合わせがあり、その上にサラダが添えられています。
・巴吉爾奶油奶酪スプレッド
這是將罗勒醬與奶油奶酪混合製成的美食。帶有淡淡的羅勒風味,非常美味。真的會讓人想要吃麵包呢。
・塔泰烏魯
這道以蔬菜為主料的意大利風蔬菜料理,雖然沒有肉類的風味,但烹制得非常美味。
・法式卡姆帕尼烏奶酪
這道菜品的豚肉帕特配有一粒馬丁醬。肉的風味十分濃郁,而且含有膠質成分,非常美味。真的非常好吃,讓人忍不住想多吃一點。不過缺點就是份量比較少。
這道沙拉的調味汁帶有強烈的酸味,讓整道菜品顯得更加鮮明。作為前菜,這種濃郁的風味真是恰到好處呢。
・主菜『ハンバーグ』
這家餐廳當天的菜單主要是漢堡。雖然有點疑惑,是否應該將擺在鐵板上的漢堡視為義大利風的料理呢?不過在川崎地區,提供洋食類料理時使用「義大利風」或「法式風」的稱呼是很常見的,而且也有很多人喜歡這種做法,因此關於這一點就不需要再討論了。如果想要品嚐真正的義大利風料理,那麼應該在晚上前往訪問吧。
從其不規則的形狀可以判斷這是一道手工製作的料理。從中央部分溢出的是肉汁。醬汁也處於沸騰狀態,被端上桌時就是如此。
在這道料理上桌之前,廚房不斷發出鍋爐計時器的聲音。看起來他們是嚴格按照時間來烹飪的,附帶的薯條也不是冷凍製造的,而是當場烤製的。鐵板也是熱乎乎的,可以推測他們就是為了這種準備而計時的。
因為滲出了大量的肉汁,所以肉质非常鮮美。醬料是德米格拉斯,但加入了芫荽子,因此與一般的家庭餐廳的料理截然不同。
當然,主菜的烹飪細節絕對不會偷工減料,而料理的精緻與豐富份量,應該就是這家餐廳受歡迎的秘訣吧。
・飯
如果點了鐵板午餐,主食就會自動變成米飯。其實也可以要求改為麵包。在義大利餐廳中,以米飯作為主食似乎有些違和感,但主要食物是漢堡,而且是在鐵板上提供,所以味道一定很棒。按照川崎風格的烹飪方式來做,更能讓人滿意。這款漢堡和米飯搭配得非常好,就算有兩倍的米飯,也完全不成問題。
・咖啡
每一杯都被精心地淋洒着,看起来真是恰到好处。味道确实很苦涩,但非常美味。
■ピッツァランチ(1,180円)
前菜は、鉄板ランチと同じです。
When ordering pizza, bread is provided. This is Costco's bread. It's affordable and delicious, so it's a smart choice to use it in the restaurant.
這家店的披薩,使用自製的麵皮製作,表面略顯不均勻,但薄處則烤得酥脆可口。奶酪也是普通的融化奶酪,但用量相當多,這一點很棒。我點了含有洋蔥的披薩,雖然配料只有洋蔥,但洋蔥濃郁的風味和鹹味在口中散發出美妙的感覺。
■午餐甜点(350日元)『提拉米斯』
在基底中加入了 Espresso,使得味道更加苦涩,呈现出一种略带成熟的风味。
這家餐廳更像是洋食店,而非專業的義大利餐廳。以義大利料理為主,同時也是一間綜合洋食餐廳。夜晚的菜單上也有「牛排」這個字眼,真是吸引人啊。這家餐廳的內容相當豐富,而且各種酒類的選擇也很豐富,種類的搭配也相當均衡呢。
此外,从这次的体验来看,这家店的口味确实非常美味。而且,由于该店在当地非常受欢迎,供需关系十分平衡,因此我认为这是一家非常出色的餐厅。
特に晴れた日のランチ時に窓際に座ると、とても心地よく、気分が良くなりますね。心地よい空間で鉄板に盛られたガッツリランチを食べると、お腹もいっぱいになり、眠くなります。こんな気分の良さを味わえる素敵なお店です。





