這是一家位於神楽坂，從飯田橋稍高的地方的一間老字中華料理店。
我已經多次光顧過這家餐廳了，但這是第一次在平日中午時光光顧。
在明亮且充满解放感的店内，有数张桌子和折叠椅，还有二楼座位，这家餐厅非常宽敞。
在熟練の店員さんの案内を受けました。
在這家中華料理店，有幾種常見的麵類、套餐供選擇。由於季節的關係，冰品中華似乎很受歡迎。
【チャーハンとワンタンのセット】1,540円
我點了這道菜，大約五分鐘後就上桌了。
チャーハンは、卵、チャーシュー、ネギというシンプルな具材を使い、カリカリに焼かれたタイプです。
每一粒米都經過了充分的烤制，口感濃郁，無法用任何形容詞來描述。每一粒米都散發出令人滿意的味道。
雖然口感獨特，但味道卻很傳統。能充分感受到叉烧的濃郁味道、鮮味以及甜味，再加上雞蛋的甘香，實在是美味極了。
我至今都沒有在這裡選擇炒飯，現在感到後悔了。
這道餐點是以醬油風味的雞骨湯為底料，內含大量用薄皮包裹的豬肉餡，並伴以散落的青蔥。
這道湯的口味相當清淡，但卻十分柔和。正因如此，能感受到豬肉本身的鮮美味道以及油脂的甘香。搭配了豬皮，讓口感與觸感都變得更加美味。
在途中加入了胡椒等调味料，为菜品增添了风味，我尽情享受了这顿美食，直到最后才结束。
非常に満足のいく昼食でした。まさに老舗の実力を感じました。
另外，還想嘗試五目炒飯等，以探索其更深層的風味。
這是一家位於神楽坂山腳下的著名老字中華料理店。
擁有美麗的外觀，看起來像是一家大型餐廳。
因為週日沒有營業，所以我選擇在週六的白天去。我是在中午前最後一刻才進去的，並沒有等待太久。
這家餐廳的氣氛相當高級，就像一家飯店中的中國菜館一樣。菜單的設計也很吸引人。
【特製冷麺】1650円
就像一種傳統的冷盤料理一樣，其中包含了豬肉、海魚、錦糸蛋、黄瓜以及蝦等食材，這些食材都被精心擺放著。此外，還有用於調味用的醋和孜然，再加上芝麻醬和湯品，這就是那種充滿愛心的冷盤料理套餐的呈現方式。
一口食べると、意外なことに甘さが際立つ味でした。見た目と味にギャップがあり、最初は驚きましたが、酢を加えると程よくなりました。ドイツの白ワインのように酸味と甘味のバランスがあれば、他の料理にも合うだろうと思い、麺と具材を楽しみながら完食しました。
這家餐廳的位置離車站很近，非常方便。而且還有其他美味的咖喱等食物，所以一定會再次造訪的。
