並沒有特別想嘗試的食物或感興趣的店鋪，只是在漫無目的地搜索時偶然發現的店鋪。
據説全國各地的餐廳都能提供鮭魚料理……
此外，除了傳統的烹飪方式之外，這裏還提供有創意的鮭魚料理，因此我懷着期待的心情前來品嚐了。
由於是週末，所以比我預想的要順利得多地進入了餐廳。
不過，這家餐廳內部很緊湊，而且看起來像是老闆親自打理的店鋪，因此建議提前預訂吧(^-^)
所點餐的菜品是
・鮭の盛り合わせ
・烤鮭魚籽
・鮭魚漢堡
是的。
這是第三道菜了，本來打算保持低調，只點一些簡單的菜品。不過，這道拼盤確實非常美味！
→三文魚拼盤
挪威鴨
梅爾普爾鴛鴦
金鯱
秋鮭
トキシラズ
↑ 今天是這個菜單。
那麼，還有米醋醃菜、生薑味噌料理，還是三文魚沙拉呢？
從外觀就能立刻看出品種之間的差異。
我非常喜歡鮭魚，但由於一次不可能吃多種種類，所以能盡情享受其中美味呢(^-^)
試食すると、それぞれの弾力性、味の濃さ、筋の入り方、脂の乗り具合……それぞれの違いが感じられます。
遺憾的是，這道菜並沒有達到令人稱讚的新鮮程度。不過，考慮到這個地理位置和這個價格，能吃到這樣的菜品確實相當難得呢(*´꒳`*)
鮭魚白子炒制
我認為是檸檬黃油醬的口味吧。
如果出現了錯誤，請務必諒解……
沒有凹陷，非常緊實且飽滿的白色肉質。
與鱈魚的白子不同，這是淡味的鮭魚白子。因此，搭配了香濃的黃油，以及略帶緊實的調味方式，非常相配。
→鮭魚漢堡
漢堡本身質地非常柔軟，注重保留三文魚的味道。
非常美味，所以想在家裏也嘗試做一下。
不過，相對於這個來説，素材的濃度似乎有點過高了？
想要嘗試用鹹味調料和湯汁來品嚐一下♩
這只是一個偶然發現，然後突然想起的開始而已。不過能來到這裏真是太好了！！
店主也是個很友善的人，相處得很愉快呢(^-^)
非常感謝。
真是請客了 m(_ _)m
