今日は、パートナー企業のすごい人と食事をしました。
這家店位於天満區的一間隱蔽式料理店。
因此，我來到ツキと寿っぽんさん的店鋪裡面了。
這家店位於天滿市場一個相當難找的位置。
對於第一次來訪的客人來說，這裡的難度相當高。
在馬爾滕和GOBU＋之間，有一條狹窄的小巷，穿過那道門扉就能找到這家店。
此外，这家餐厅实行会员制制度。
只要同行的人中有會員就沒問題。
如果沒有會員資格，則需要成為會員，並支付專用的會員費用。
那麼，我們穿過狹窄的門扉，按下對講機，進入餐廳吧。
一如既往，這是一家很陰暗的餐廳裝修風格。
熱心な女将の歓迎。
今日は、事前に予約した8800円の「痛風鍋コース」を楽しみました。
那麼，我們立刻開始吧。
套餐内容如下。
〈痛風鍋コース〉
・前菜拼盤
・刺身の組み合わせ
◎痛风鍋
・豬肉（追加食材）
◎ 定食雑炊
・醤油漬物
・甜點
【飲んだもの】
・生ビール
・高風量
・OSAKAJIN ソーダ
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首先，是前菜拼盘。
在各式各樣的料理中，最讓人感興趣的當屬那顆金色鶏蛋了。
表面的には金色の外皮を持つ、中身は燻製された卵です。
這些刺身拼盤包括鮪魚、鯛魚以及紅蝦。
這家店的鮮度極佳的馬魚非常美味，令人印象極佳。
そして、皆さんが待ち望んでいた「痛風鍋」です！
伊勢海老、帆立、蓮子鯛、肝臓料理、白子、牡蠣，以及豐富的蔬菜。
尿酸值爆高の食材たちで、本当に耐えられない。
The broth of the pot is light and has a soy sauce-based flavor.
在這家餐廳，老闆會把最初的食材仔細地擺好，所以可以放心使用。
當肝臓完全暖和之後，就開始享用吧！
豪快に伊勢海老を食べる。
同時に牡蠣と白子を食べる。
可以將鰻魚和扇贝一起食用。
哎呀，真是奢侈啊。
雞肉を追加しましたが、海鮮の旨味が効いたスープで食べると、なかなか美味しいです。
この雑炊は、店舗の調理場で丁寧に仕上げてもらいます。
這道關東煮散發著各種美味，實在是極品！
追加するイクラも、豪華で美味しいです！
這是一家充滿隱藏美食的餐廳，可以享用極品的高尿酸鍋料理！
這裡非常適合接待或隱私的聚會！
非常に美味しいお食事をありがとうございました。
今天终于又有了机会，包括钓竿前辈和上级在内一起喝酒。
這家店是我自己選擇的。
有關於輕鬆商業相關的話題，因此希望使用個室。
啊，明白了！
因此，我來到ツキ和寿っぽん先生身邊了。
這家店是會員制的。
如果沒有成為會員的話，只要至少有1位成為了收費3000日元會員的人，無會員身份的人也可以進入店內。
預約の時間である19時に入店しました。
一位溫柔的女性店主熱情地迎接了客人。
那麼，我們帶您前往您的房間。
今日は痛風鍋のコース（8800円）を3人前で予約しました。
因有1位客人不太喜歡牡蠣，預約時已告知。
那麼，先大口喝下服務用的ウコン酒，然後就立刻開始吧！
套餐内容如下。
【痛風鍋コース】
・前菜拼盤
・壊し料理の組み合わせ
○痛风鍋
〇〆の雑炊
・甜點
【飲んだもの】
・生ビール 600円
・高泡飲料 600日元
・水海普蘭巨蛋？元
・Sasakuma Tühaï Mega? Yen
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・前菜拼盤
金の玉子・梅クラゲ・もずくそうめん・ホタルイカの沖漬け・豚肉と白菜の炊き物・牡蠣の山椒煮・茹で落花生・テリーヌ・コーヒー豆
・金之玉子
這是一家從外觀就能讓人感到熱情的餐廳。
已經變成了燻製的鴨蛋。
帶作為品回去，會讓人感到一點高興。
・牡蠣山椒煮
這家餐廳的成員都認為牡蠣很適合食用。
牡蠣的風味濃縮，非常美味。
・咖啡豆
這種豆子的風味類似於花豆，搭配上濃郁而恰到好处的咖啡味道，真是絕妙的组合。
這道料理既擁有精妙的命名技巧，又具有極高的美味度，真是令人享受的煮豆料理。
・壊し料理の組み合わせ
烤大马哈鱼、小赤虾、沙魚
這種乾冰的綿綿效果真是有趣呢。
○痛风鍋
在享用前菜的時候，今天的特色料理——伊勢海老上桌了！
哦！它还活着！
そして、痛風鍋の具材たちは
伊勢海老・帆立・鯛・フグ・ソフトシェルクラブ・あん肝・ふぐの白子・イクラ
蔬菜包括白菜、水菜、瑞士甜菜、大根菜、竹筍、秋葵、豆腐、人参
このレストランのダシは、さっぱりとしたシンプルな醤油ベースです。
據說，過去這家餐廳的供應方式是將料理直接盛在鍋中提供，但為了追求美觀而選擇了別盛的方式。
一旦豪華な食材が加わると、どんどん美味しくなっていきます。
咬了一口新鮮な伊勢エビ、また、柔らかくなった白子が口の中でとろりと溶けていった…
啊，真幸福啊。
〇〆の雑炊
風濕鍋的雜飯真是最棒的美食！
盡享由高級食材所孕育的豐富美味！
會出現生雞蛋的場景，而將雞蛋打開的那一瞬間正是吸引人的重點，因此請務必好好拍攝這段動畫。
將作好的雜飯上塗上明太子，食用之後，真是無限美妙啊！
難しい！
真的很好吃！
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這是一家非常隱蔽的店鋪，適合與親密的朋友一起聊天，也適合用來接待客人。真是一間很棒的店鋪啊。
非常に美味しいお食事をありがとうございました。
今天是某个秘密会议。
即使是在吃米饭的时候，也希望能慢慢聊一聊。
這家店，我必須要推出自己的特別選擇才行啊。
因此，我們預訂了ツキ和寿っぽん先生。
這家店有一個系統，如果參加者中有會員，或者參加者沒有會員時進行預約，那麼至少有一位參加者必須是會員（會員費為3000日元）。
在預訂時告知料理的種類會更順利。
這家店的锅種類相當多，其中「痛风锅」是這裡的招牌菜。不過，這家店的名字其實也包含了「鯉」這個元素呢！
該當的場所は天満市場の中にありますが、非常に見つけにくいです。
首先，在店铺前的天满市场一侧的巷子里见面吧。
使用する予約時に伝えられたパスワードでドアを施錠し、中に入る。
那裡真是個具有和風風情的美麗空間啊。
名物の美しい女性スタッフがお迎えし、部屋までご案内します。
所有の客室は全て個室です。
這間房間相當寬敞。
可容30人左右，也有適合多人的房間可供選擇。
今日は
鵞鳥料理 7400円
除了提供飲み放題之外，这次因为话题可能会变得比较严肃，所以饮品还是选择单品订购吧。
那麼，先來點吧！
比美麗的女將更，今天為您介紹一下全獸餐吧的相關說明。
那麼，終於要開始「純粋祭典」了——
套餐内容如下
・鮮血
・前菜盛り
・鯖の焼き物
○鶏肉炸魚薯條
○牛鍋
・甜點
飲んだもの
・生ビール 500円
・熊笹チューハイ 600円
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・鯖的鮮血
首先，要注入新鲜的血液啊！
多くのレストランが豚の生血を酒で調合していることがありますが、こちらはリンゴジュースで調合しています。
這家店真是乾淨清爽得不得了。
據美麗的女將所說，她覺得用蘋果汁調製後飲用的方式，才是最美味的享受。
Even those who cannot drink alcohol are also welcome!
就是如此。
・前菜盛り
野菜は、紅しぐれ大根・白アスパラガス・蕾菜を茹でてからもろみ味噌で調理したものです。
この魚は鯛を使った昆布焼きです。鯛の柔らかい食感と淡白な風味に、昆布の風味が加わり、非常に良い組み合わせです。
另外，還有奶油奶酪的薯泥沙拉。
這種濃郁的風味也很不錯。
另外，還有湯葉搭配的濃縮昆布料理。
這個也是，很濃郁呢。
此外，還有那家店的特色菜——金玉子。
外表是金色的，但内部却是棕色的烂泥。
金たまく…
對不起。
・鯖の焼き物
每種部位的鯢料理都像有說明的標本一樣被呈現出來了。
１赤身
2 肝
3 エンペラ
4 脂肪
5 心臓
6 腎臓
7 膽囊
8 卵巢
有傳言說，牛內臟的某些部位，如果食用自己感興趣的部位，可以讓身體變得更好。
在這裡，唯一值得稱讚的是——有點特別。
如果直接在口中压碎，会带有强烈的苦味，之后其他食物的味道也会变得模糊不清，因此建议直接整粒吞服。
嗯，在这个团队里，感觉有种氛围让我不得不直接喝光了。
The red meat does not have the bloodiness in appearance; instead, it has a unique texture and flavor.
The liver is smooth and creamy, with excellent taste.
The fat part has a unique, savory taste.
Empura具有独特的黏稠口感，让人难以抗拒。
其卵巢被醤油浸泡過後，那種彈牙的口感真是棒極了。
美しい女性店主がおすすめする食べ方は、味付けした海苔を使って、さまざまな部位を乗せて一緒に食べる方法です。
確かに、さまざまな食感と複雑な風味を持っており、本当に美味しいです。
○鯖炸肉排
這是種帶有少许辛辣風味的衣類炸物。
具有独特口感的食材。
そして、非常に強い風味です！
如果說是接近雞肉的話，那麼確實如此。但是風味的深度卻完全不同啊！
鯖的炸肉排，真的很好吃。
○鯖鍋
哇哦！
蘇鳴就這樣直接出現了哦！
真っ黒すぎる！
但是，在拆解鸡和牛的时候，确实相当危险。
一旦そのグロさを楽しんだ後、美しい女性店長が手際よくサーモンを解いてくれました。
順便說明一下，剩下的甲羅可以作為紀念品帶回家。
吃完拉伸運動之後，就只吃蔬菜那部分而已，直接放進去吃吧。
美麗的女將說，鮭魚鍋的湯有時非常美味，因此請多喝一些湯吧。
那道湯實在是美味極了。
一種独特の濃厚な旨味。鶏肉にも牛肉にも豚肉にも魚介類にも属さない。
そして、唇がテロテロになるほどの圧倒的なコラーゲン量。
這樣一來，洗完臉之後，肯定會變得非常有光澤。
The body of the pork is completely charred, but when you bite into it, a rich umami flavor comes out.
無意識のうちに、ごぼうは良い役割を果たしていた。
然後，吃完食材之後就是雜飯時間了！
哇！真好吃！
這種味道真是令人回味無窮。
這是只有在Sussumbo才能品嚐到的風味雜炊啊！
・甜點
夏威果和阿瑪歐。
今年は、果物も食べるよー。
The aftertaste is refreshing.
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我記得之前吃過鯢的時，應該是15年左右的事情了，但當時並沒有想到它會這麼美味。
這次我真是把すっぽん的料理吃得很盡興啊！
From tomorrow, I’m sure I can keep working hard!
非常に美味しいお食事をありがとうございました！
