店名：404 NF
・エラーコード『404not found』——只有知情者才知道的、沒有告示牌的隠れ家法式ビストロ
・以法式料理为基础，搭配各种调味料烹制的菜肴，其中仅包含小牛肉、羔羊肉、黑毛和牛等肉类食材。
【訂購的物品】
菜單404套餐 ¥8,000
・黑毛和牛 キャビア
・小羊塔恩 酸橙
・豬 フィセル
・法國製 豚肩肉 梨
・自家製生パン
・鴨 春菊 派包焼き
・山口県産 鹿 藁焼き
・黑毛和牛 朴葉
・熱々のガトーショコラ
飲み物
・ペアリング 5杯 ¥5,500
など
☆簡単な感想☆
這次我們來到了位於新宿的這家餐廳，其名稱的由來就是那個專業的錯誤代碼「404 not found」。正如其名所示，這家餐廳沒有顯眼的招牌，而入口處的門上竟然還寫著「出租餐廳」的字樣。這家餐廳是真正意義上的隱藏式法式ビストロ，只有少數人知道它的存在。我們就來了這裡。
在神田，可以忘却喧嚣，营造出成熟氛围的私密空间。一打开门的那一刻起，就充满了令人兴奋的感觉。
この日は、ジビエや仔羊、黒毛和牛など、肉好きにはたまらない「お肉だけで構成された」コースを注文しました。芝浦直送の和牛に、猟師さんから届く希少なジビエまで揃い、ここでしか味わえないラインナップを楽しめます。早速レポします！
・黑毛和牛 奶油
這是一道奢華的塔特雷特料理，搭配了用黑毛和牛製作的塔塔爾牛排以及鳕魚。其外皮經過酥脆的烤制後被製成塔特狀態，散發出香醇的焦香與濃郁的風味，令人一入口便感受到這種美味。
・小羊坦 檸檬
珍しい仔羊のタンを、2つの調理法でサラダ仕立てにした。タンの身はソテーで香ばしい食感を出し、タンの先は低温でゆっくりとコンフィにしてしっとりとした食感に。ビートや柑橘のソースが爽やかなアクセントを加える。
・豬 フィセル
從大分地區的獵人那裡獲得的野豬，被做成自製的ベーコン，再搭配大量的蘑菇炒飯，用韓式麵包卷起來。上面還有白色醬汁和奶酪。烤得外層香脆可口，沒有腥味，味道真是令人難以抗拒。
・法國製 豚肩肉 苹果
將布列塔尼地區的豚肩肉，用同地區的苹果發泡酒慢慢烹煮。當肉變得極其柔軟時，再在上面加上奶油和卡普喬諾風味的醬汁。苹果的香氣與醇厚味道，令人心曠神怡。
・鴨 春菊 派包焼き
鴨のもも肉を丁寧にパイ包み焼きにしました。外はパリッとして香ばしく、中はジューシーで旨味が溢れています。酸味のあるトマトソースと春菊のジェノベーゼの爽やかさが相性抜群で、見た目も美しい一品です。
・產地：山口縣 鹿肉 藁焼き
山口県産の鹿肉を藁で丁寧に焼き上げた一品。香ばしさが絶品です。濃厚なブラックベリーソースが鹿肉の旨味と調和し、噛むほどに上質な味わいが広がります。
・黑毛和牛 朴葉
利用黒毛和牛的稀有部位「カタサンカク」を朴葉焼き風にアレンジした一品。風味豊かで、柔らかくトロッと口の中で溶けるような食感。むかごのホクホクな食感と、八丁味噌を加えたソースが、脂の旨みと絶妙に調和し、深い味わいを引き出しています。
每一道菜都充滿了匠心，實在是美味極了。連甜點都包含其中，真是讓人滿意的套餐。對於喜歡肉類的人來說，這絕對是難以抗拒的體驗。
「ただの肉だけだと重いように思えるかもしれませんが、フランス風の調理法により、女性でも楽しめる軽やかさがあります。」
此外，還有與肉类和菜肴相配的搭配组合，可以尽情享受美食搭配的乐趣。
店員的服務十分清晰且專業，服務態度也體現出細心與貼心的特點，這也是令人感到舒適的優點之一。
這家以磚造風裝飾而顯得時尚的餐廳，擁有寧靜的氣氛，讓人能夠盡情享受悠閒的時光。
適合於約會、紀念日、接待等各種場合。
