今年も忘年会が終盤に近づき、クリスマスと重なり、どちらも予約で満席となっています…
我們在約1週前預訂了這家餐廳。
這家店很難在第一次造訪後就能發現其優點，因為我最初的印象不錯……這次是第四次造訪了，有兩次吃午餐的經歷，晚餐也是第二次造訪……
一人より二人、二人より三人——今回は６名です……食事をする際は、できるだけ多くの人と楽しみたいですね。多くの人と一緒に食べると、日常の情報だけでなく、食に関する知識もさまざまに増えます。知識が増えると、食に対する見方も変わりますよね。
下午6点的预约中，有5人是在现场参加，还有1人稍微晚了一些才参加！
這次，我們在窗邊擺出了6個座位。
我們進入店內後大約30分鐘，就滿座了……不愧是受歡迎的餐廳啊……
這是我第四次造訪……
2026年の期待のイタリアン・・（2025年12月2日に開業）
首先，让我们点饮料开始正式的仪式吧！
奉上・・美味的青芥末，同时享用饮品・・
首先，为6位客人准备了入门菜（今日推荐的前菜），每人一份……由于餐桌空间有限，无法将菜品单独盛放，因此采用了拼盘的方式供应。
炸薯條，搭配托利夫奶油……薯條熱騰騰，外皮酥脆，味道極佳。
另外，還有生啤酒……
黑毛和牛的烤牛肉……霜降り的肉质，口感柔软且美味。中央点缀着樱桃，装点得十分雅致！
分量も適切で、全員が大満足でした！
追加ドリンク・・久々にカンパリソーダ
托爾泰利南瓜填充料理·戈爾戈尼奧拉醬……奶酪的味道與內部的南瓜非常相配。
伊ベリコ豚肩ロースのグリル…赤身と脂身のバランスが良く、脂身の甘さが最高です…
曾經很想嘗試的，雞蛋和奶酪搭配的自制生義大利麵……味道真是棒極了！與卡博諾拉不同，這道菜是雞蛋加上大量的帕爾梅加諾奶酪作為配料。真的非常值得再品嚐一次……
角ハイボールを・・フォンダンショコラ、デザートはクレームブリュレ、
All participants received overwhelming praise for this event. "We will definitely attend again."
非常美味でした。
忘年會第三場「da Ypsilon」大成功！！
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今回はディナーで訪問しました・・
已經多次光顧了這家店，也品嚐了各種料理。現在才真正明白這家店的優點……
首次光顧的晚餐餐廳……提供單點料理的餐廳……
這條街道充滿了聖誕節的氣氛
這一天有兩組客人……我們四個人，還有另外兩個人。
首先，白葡萄酒……
野菜のピクルス
這道菜品的組合せ包含了萨拉米與生火腿……分量相當豐富。
梨のカポナータ……同行した妻の美食家の友人が大絶賛
薯條炸魚醬……熱々で、表面がカリッとしていて、とても美味しそうに焼かれていました。
角高泡・・油炸食品には碳酸系が適しています・・
蝸牛グリルとレンズ豆……柔らかくて食感があり、サイドに配置されたレンズ豆との相性が良い。
這裡最讓我感興趣的菜單……黑毛和牛的塔爾塔爾蛋黃醬……我真心希望你能嘗試一下。
追加の白ワイン――イタリアのイル・ボッジオ・コーダ・ディ・ヴォルペ。辛口で、スッキリとした味わいです。
伊ベリコ豚の肩肉ロースをグリル…赤身と脂身のバランスが良い
托爾泰利：南瓜填充物，Gorgonzola酱……奶酪的味道与里面的南瓜非常搭配。
服務甜點是生巧克力蛋糕
可以品尝到美味的葡萄酒和美食。
真是款待有方啊。
對應單點酒水的餐廳，對於年紀較大的客人來說真是難得的好處。
我一定會再次造訪的。
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前回訪れた時、パスタがとても美味しかったので、すぐにランチに再び訪れました。
這一天是與妻子一起進行烹饪課程的日，首先選擇了單人餐點……
一人でランチをする際は、階段が少し急ですので、足元に注意してください！！
平日のパスタランチは……1650円です。
沙拉＋自製麵包＋飲料附帯服務
使用の際は、外注で作られたものではなく、自家製の生パスタを使用しています！！
飲み物はジャンバラエールでした・・
提供のサラダがあるのは本当に助かります。
自家製全粒粉のパン
Pasta... 100gはかなりの量です。
大盛り 150克（+330日元）
這次選擇了豚肉拉гу搭配洋蔥奶油醬的菜式。
The way the pasta was cooked was absolutely perfect. There was plenty of ingredients, and the delicious cream sauce blended well with the pasta, making it a truly delicious meal.
非常に美味しい料理を提供してくださり、感謝しています。
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這裡是同一家義大利餐廳「Centrare」平井オーナーが推奨するお店！（平井さんの名前を紹介することも許可されます。）
建議是首先選擇平日限定的義大利麵套餐……於是立刻預訂了！
我們已經預訂了12點的位子。
平日限定パスタランチ・・・１６５０円（内税）
沙拉風パンドリンク（アルコール＋４４０円）
可選擇的義大利麵（大份+330日元）
このシェフは以前、北野のEL CIELO 北野坂店這是一家由親兄弟擔任主廚的餐廳……他們是從意大利接受過專業訓練的「仲井兄弟」所經營的餐廳。（已獲得名單介紹許可）
這次，仲井主厨的弟弟也獨立了。
仲井兄は六甲道でMAMU（Bottega MAMU）預定開業中のレストラン……
今回のランチ内容を拝見します・・平日限定
相當的に手頃な価格です……１６５０円（税込）
內容為今日提供的義大利面100克……大盛盤價300元，增加150克。
沙拉、軟性物質、酒精飲料の種類を選択可能・・＋４４０円
本日のパスタメニュー・・
義大利麵
蛋與奶酪的簡單義大利麵
B紋甲イカ與新鮮番茄的油基底料理
C牛拉古博洛内ゼ
我們分開兩種來享用這道料理。
本次的订单：B型甲壳类鱼与新鲜番茄的油基底料理，C型牛拉格博洛炖菜
首先上桌的是沙拉，有博洛尼亚香肠配料、生菜、春葱等。
我點了薑汁啤酒作為飲料。
一切ロール、全粒粉を使った温かいパンが美味しいです。
Pasta was delicious, and the cooking method was perfect. It was very chewy and tasted great.
這道菜烹制得非常精緻，我一定會再光顧的。
非常に美味しい料理を提供してくださり、本当に感謝しています。
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余談：ちょうどランチタイムにイタリア人が入店しました。本当にイタリアで修行を積んだ方で、流暢なイタリア語で接客をしてくれました。
