這家餐廳以「糸島的優雅餐廳」而聞名。
透過窓可以欣賞到遼闊的海景,在這樣的悠閒時光中,可以品嚐富有創意的美味料理,並享受完美的服務。

2018/05/19更新

【2016.12.30】御斎
主題「天狗の厄払い 和施」
①預訪:天狗の厄払い エビ芋揚げ 山椒塩
②前菜:初雪 カリフラワーのムース
生魚の胡麻和え
:香草雞的特里尼
③碗物:冬が来るにつれて、カニと糸島の大根餅を盛り付けた清らかな碗
④造里:糸島旬魚三種盛り合わせ(鯛・ひらす・さごし)
⑤蓋物:糸島白菜とトリュフの玉〆 エスプーマで
⑥特別料理:糸島牛、糸島野菜のロースト
:雲丹グラタン
:糸島蜜柑ジャム、糸島海苔のピューレ添え
⑦配菜:糸島冬蕪、霞鍋(蕪・寒鰤・カリフラワー)
⑧飯:糸島名物 梶塚大根飯
⑨ 湯品:赤出汁
⑩香物:自家製 明太子 昆布佃煮
⑪水物:雪餅巧克力パウンド
草莓牛奶冰淇淋,搭配甜美莓果酱
【2014.10.06】
這是伯母的生日會。
主題「紅葉狩り 慈施」
①先付:雲丹軍艦
②前菜:南京豆腐
:青菜のクルミ和え
:燒烤風味の鰯料理
:海老芋削り昆布まぶし
秋に収穫された豚肉を使った、香り高い酢漬けのジェリーバスケット
③碗物:秋鮭のすり流し親子仕立て
④料理:糸島の旬魚を三種盛り合わせ(天然鯛・シマアジ・いさき)
⑤蓋物:名残鱧の巻織
⑥強肴:鯛の南蛮焼き・ドライ無花果スパイシーミックス鶏ももベリーソース
⑦配菜:秋茄子と黄金穴子のオランダ煮
⑧餐飲:螃蟹與烤栗子入味的白米飯 糸島地鮮卵
⑨スープ:糸島牛スープ
⑩水物:バニラと柿のジェリーミックス、栗のパウンド
在服務中,我們享用了秋刀鱼的壓力寿司和手打麪條。
【2014.03.09】
這是與母親和伯母的午宴會。
主題:「花曇り 身施」
①前菜:福吉鯛マリネ、冬野菜の酢浸し、こごみ、筍香梅揚げ、カリフラワー木の芽和え
②碗物:蟹真丈、梅麩、法蓮草、鏡大根
③料理:糸島の旬魚を三種盛り合わせ(鰹、カンパチ、真鯛、シマアジ)
④蒸物:海老玉蒸し
⑤強肴:鮭のフライ 春の野菜
⑥配菜:大馬鯛粕漬け、三瀬鶏
⑦飯:海苔入り土鍋飯
⑧スープ:糸島午汁
⑨水物:巧克力餅、草莓香草冰
【2013.12.22】
一次性的同事間での食事会
特に、個室で利用することができました。
【2012.03.26】
突然、ランチに行こうと思って、どの店を選ぶか考えていたら、思わず、この店の名前が出てきました。
說實話,這家店門檻太高了,根本沒辦法進入。
在同事中,有人的调动工作已经确定,我認為這可能是最後一次去那裡了,所以決定去那裡。
然而,問題在於能否預訂到座位。
稍許久後,他笑着說:「預約成功了。」
僅か3800円のランチ「身施」。
雖然價格偏高,但大家都決定要一起去參加吧!
開車して海岸沿いを進み、この店に到着した時……店の立派な外観を見て、期待はさらに高まった。
就在這時,一個餐飲品質視察團從中國的深圳抵達了。
立刻,進入店內。
我被带到一间宽敞的房间,这里可以欣赏到最好的景色。
期待はさらに増します。
然後,對於老闆的致意……之後才明白,他其實一直都和我們有聯繫著。
その後、料理が一つずつ運ばれてきます。
這確實是個絕妙的時機。
そして、提供される料理の一皿ごとに、意味があり、創造性を感じさせます。
一起去的同事,其实都是美食界的专家,他们真是令人惊叹不已。
・・・・・・・。
我想逐一介绍每道菜,但天色已晚,因此就省略了。
其實,我想要把那份感動傳達給很多人。
除此之外,我能够悠闲地度过这段时光。
春天的陽光也很柔和,在那溫暖的陽光下,大海也閃爍著光芒。
確かに、飲食代は高いですが、素晴らしいものを手に入れることができると思います。
我還想再來一次。



