大山どりの焼鳥専門店「やきとり家すみれ」。これは全国にその名を広める勢いのあるチェーン店です。今日は日吉店を訪れました。駅から徒歩数分、浜銀通りを少し進んで右に折れてすぐです。
店内は奥が広々としており、カウンター席やテーブル席に加えて、お座敷もあります。「今から10人で大丈夫ですか～」というフリーの客に対しても、店側は涼しい顔で受け入れています。これこそが、店としての寛大さを感じさせる場面です。
稱為「すみれの早得」，19時까지はハッピーアワーが開催中。大容量サイズの生中は388日元，這個價格設定實在不容錯過。
雖然需要支付300日元作為「お通し」，但可以吃到鹽漬的卷心菜，因此如果視為沙拉的費用來算，也不算太差。
杏仁醤油漬け。杏仁を発酵した醤油に漬け込んだもので、魚の塩漬けのような風味が感じられます。
柔らかく茹でられた鶏肉のスミレサラダです。キャベツは付け合わせとして提供されますが、やはり有料のサラダとして提供されるので美味しいですね。鶏肉もたっぷり入っており、食べ応えがあります。コンビニで買えるものとは一味違った味わいです。
香葱鹽醤料的軟滑羊腸。羊腸的軟滑口感，搭配鮮明味的鹽醤料，令人欲醉。
這家餐廳的「王牌牛排」。據說使用的是大山鳥的肉，分量相當充足。能以300日元左右的价格享受到這種品質的牛排，真是太好了。另一方面，「1石4鳥！？大山鳥專用串（30厘米）」雖然口感不錯，但並不是那麼容易享用的。因為各種部位都混合在一起，所以味道變得難以辨別了。
每種部位所需的適當烹飪方式也會有所不同，因此可能還是每次訂購一隻較好。這家店提供自製的塔爾塔爾和黑醋搭配的雞肉料理。只要訂購兩個份量即可，就像六本木的「桃仙閣東京」那樣，小單價的模式真是令人高興。
〆は「ふんわりつくね」という感じです。柔らかい口当たりの大きな玉。プレーンと卵黄付きの差額がわずか50円というのは、とても良心的だと思います。
以上を食べ、軽く飲んで4千円。質と量を考えればリーズナブルであり、飲み放題コースもあるので酒豪であればとってもお得に仕上がります。また、予約ナシでお邪魔できるのが嬉しいですね。数年待ちの焼鳥も緊張感があり良いですが、やはり焼鳥はその日の気分で食べたいものだなあと再認識した夜でした。
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