在靠近大門駅的地方，有一家去年开业的日本酒专卖店，其商品种类非常丰富。我很感兴趣于“酒肴盛合せ”这道菜，因此选择了这家店的套餐。下面我将简单介绍一下我们点的食物。
・酒と料理を組み合わせた一品
今日の刺身：真鯛、新じゃがマヨネーズ和え、甘酒、へしこクリームチーズ、新めかぶの酢物、合鴨スモーク、帆立のひもわさび、ホタルイカの沖漬け、甘海老の雲丹和え
共有10種類の料理。これらはコースの最初の段階で提供されますが、少しずつ食べながら、最後まで並べて、様々なお酒と組み合わせて楽しむことができます。
・太刀魚的白麹烤
日本酒には焼き魚が欠かせませんが、今シーズンは太刀魚を選びました。白麹を使うことで、より深みのある味わいになっています。付け合わせの蕗味噌も素晴らしい風味です。
・蛤、筍、新鮮な若芽、一緒に調理された料理
當打開碗蓋時，比起主角們，更顯眼的那個小東西真是令人高興。能感受到春天的氣息。
・樱花虾炸蛋饼 狮子汤 柠檬
這道料理口感柔軟且風味豐富。日本酒也越來越濃了。
・自製の鮭の燻製
這些玻璃器皿真是別具風格的裝飾品。那種曖昧的香味又讓人忍不住想要繼續飲酒。
・地鶏の炊き込みご飯 香の物 〆碗
用炊き込みご飯で食事を終えました。コース全体を通して、春を感じさせる料理でした。
<日本酒>
這天的酒從開始到結束都是日本酒。在乾杯時喝了啤酒，之後就一直飲日本酒，這種情況發生過好幾次。但這天，我確實只飲了日本酒而已。我們享用了店主精心挑選的數種日本酒。
・推薦飲品比較套餐『品味稀有酒類』
可以每种酒单独点，但也有一套套餐可供选择，可以品尝大约三种酒。我选择了“品味稀有酒”套餐。套餐中包含“十四代 中取纯米 无过滤”、“飞露喜 榨取即饮 淡口酒”以及“而今 特供纯米 醤油味”。这些酒都适合这个季节，让人感受到春天的气息。
單品來說，這家店提供了以下幾種日本酒。從口感輕盈的到風味濃郁的，再到經過熟成的高級酒類，品種非常豐富，相信各種喜歡不同風格的日本酒的客人都能找到滿意的選擇。
・蓬莱泉 可以。特別純米（愛知県／関谷醸造）
・貴山廃純米雄町（山口県／永山本家酒造場）
・Changzhen Junmei Hanamaki Kame-no-ota Heisei 30 BY Shōzai (長珍酒造, 愛知県)
・Shichita Shunmei Mokuzo Hōiren (Saga-ken / Tenshō Sakuhō)
