在旅途中吃早餐時，選擇的範圍其實很有限。住宿提供的早餐有兩種：自助式早餐或和風定食；或者外頭可以選擇咖啡廳的早晨餐點或快餐店的早餐套餐。
在面包店购买面包并食用也是常见的模式。总之，进食的模式已经固定下来了。
正因如此，像佐贺县唐津市的豆腐料理店「川島」這樣從早上8點就提供早餐的店，才會顯得特別且令人吸引。而且，這家店的豆腐實在是美味極了。
豆腐料理在川島的早餐服務分兩個時間段提供：早上8點和10點。我選擇了10點的服務。在店鋪內也可以購買豆腐，那家店就是「川島豆腐店」。這家店創業已有200年歷史，也是專門研發豆腐料理的鼻祖。
走島豆腐店，沿着旁边狭长的通道进入后，就来到了走島豆腐的柜台前。这里有8个座位。由一位看起来像是店主的女士，以及另一位女性工作人员共同提供服务。
早餐有3種類。既然机会难得，就選了價值3000日元的套餐吧。
這道菜程中大部分都是豆腐 1800日元
這是一份包含鯛魚西京漬的套餐，價格為2400日元。
上述料理包含鮭刺身のコース 3000円
★豆乳・・・これこそが本物の豆乳だと感じるような味わいです。柔らかな口当たりの中にも、しっかりとした個性があります。
★一皿におからを柔らかく調理した、素朴な味わいが楽しめる料理
★胡麻豆腐・・・これは普通かもしれない。
★ざる豆腐・・・出来立てで温かく、ふわっとしていて、本当に素晴らしい。まるで天使のお腹のような柔らかさです。少し塩を加えると、さらに美味しくなります。豆腐がこれほど美味しいのは珍しいですね。他の豆腐はどう見てもこれより劣ってしまいます・・・。これは何杯でもOKです。スタッフの方が何度も「お替わりください」と声をかけてくれます。カウンターの皆さんも何度も追加してくれます。私も半分だけ注文することにしました。
★刺身・・・アジの刺身。身が引き締まっています。
★鯖的西京漬け・・しっかりとした旨味のある鯖
★厚揚げ2個・・・揚げたて。カリカリしていて、中はふわふわです。醤油をつけて食べます。結構ボリュームがあります。隣の女子はおかわりをしていたけれど、私はお腹いっぱいでした。
★大きな椀の味噌汁・・・もちろん豆腐入り
★麥の雑炊・・・これも豆腐入り
★醤料
★豆腐のプリン・・・豆腐屋さんのプリン！これも気に入りました。
The sashimi was not bad, but since I was already full, a course costing 2400 yen might have been a better choice.
我在唐津住了两晚，其中一晚我吃了酒店提供的早餐。不过，这家店的早餐绝对更出色。这真是一家值得特意为了享用早餐而光顾的稀有店铺。
