從中野新橋站出發，穿過神田川的橋樑，再往前一點。
我坐在最靠窗的櫃枱座位上，仔細查看着菜單。
選擇山形的酒和料理來享用。
首先嚐試了角高泡酒，作為開胃菜，我嚐到了一種名為“小アジ”而非“小アジロ”的南蠻漬け魚。這是我第一次品嚐這種食物。
這道菜館的特色在於，可以自行選擇三種山形縣特產：芋煮（小碗裝）以及各種料理的組合。
おばんざいは、
・山形洋白菜與菜心蔬菜拼盤
・山形わらびのポン酢漬け
・磯ツブ貝鹽煮
這款餐廳推薦的日本清酒，似乎是適合夏季飲用的冷酒。我嘗試了從山形縣產的日本清酒中挑選的“初孫 生酢純米”這款酒，以温熱的温度來品嚐。
美味しい芋煮と温かい酒、本當に最高に美味しい！！
雖然菜單上沒有作為副菜提供的料理，但我還是點了放在櫃枱上的“榮光富士本釀造”酒器保温酒來享用。
在温熱的酒中，額外添加了生魚片——也就是活北寄貝。
雖然個頭較小，但味道很棒的北寄貝非常適合用來做火鍋。
在傍晚時分，我盡情地品味了山形的美食，地點就在中野新橋。
