自從クロスゲート金沢開業以來，已經有幾家店鋪進行了更換。
新開張的店鋪之一，是位於關西地區的知名牛肉連鎖店——勝牛店。
那麼這次，那個一直讓人好奇裏面究竟有什麼的地方……
東京和海外開設了12家分店的萬普克餐廳已經開業了。
這家萬普克餐廳在品牌中屬於高端系列。
據説這家名為“旅亭”的餐廳很不錯。
這似乎與位於金澤的萬福餐廳沒有任何關係。
該餐廳最初位於東京的勝田地區，創立於1948年。
據説這是以ネギタン塩為特色的餐廳。（來自官方網站）
作為大阪鶴橋烤肉大師的我來説
當然，必須去啊。
那麼，就到此為止吧。
本應是高級的餐廳，但實際上並非如此。
出乎意料的是，這家餐廳的內飾和餐具都非常簡潔。
火力はロースターです。
作為租户來説，使用炭火烹飪確實比較困難，對吧？
由於這家餐廳才開業幾天，所以
服務雖然有點匆忙，但是
我認為這裏非常安靜。
以下為預訂的菜品：
名物——ネギタン塩とネギカルビ塩を一緒に提供する料理。焼き方には非常にこだわりがあります。
Both were gently placed into the net, with the sides shrinking.
如果烤得差不多了，就翻過來。等稍微烤熟一點後，就可以食用了。
對於炭火烤肉來説，當肉汁從表面滲出時，就需要將肉翻過來。
這一部分的做法和普通的烤肉方式沒什麼不同吧。
還算不錯。
精選上赤身ロース肉——這是將薄切的ロース肉輕輕烤制而成的美食。
很好吃。
荷爾蒙拼盤：包含肝臓、精巣、鶏肝，以及蜂巢肉。
槓桿部分，小口部分相當美味。
ハチノスの厚さが印象的でした。
黑毛和牛的壽司，雖然美味，但可能稍微有些淡了。
旅亭飯（生蘿蔔飯） 用韓國海苔和生蘿蔔肉將葱花飯包裹起來食用。
還算不錯
很感謝您經常更換網路環境。
因為這裏的肉類都很精緻，所以燒焦的痕跡會顯得很討厭。
由於這是一家高級烤肉店的定位，因此
調味已經完成，
與其説是通過改變烤肉的火候和調味方式來享受，不如説...
按照店鋪的指示來食用，才是最美味的享用方式呢。
這樣的店鋪在金澤幾乎不存在，所以
這家餐廳或許會成為流行之選。
如果要提出一些意見的話，因為這家餐廳剛剛開業不久，所以……
即使飲料已經售罄，顧客也從未來點餐。
在收銀台，店員們之間互相交談着。
沒有用來擦拭桌面的布巾，或者
有些餐廳甚至沒有醬汁。
由於只獲得了60分鐘的停車券（實際上我在店內待了超過1小時），這種情況確實令人遺憾。
The customer service aspect still has some issues that need improvement.
我相信，時間會解決這一切問題。
有那麼一點，我有些疑惑。
這應該是家高級烤肉店，但是……
正如最初所寫的那樣，使用的餐具都是質量較差的。
金澤的壽司店和高檔的居酒屋，
由於使用了九穀燒等相當不錯的材質，因此
那個地方可能看起來稍微遜色一些吧。
由於這家餐廳原本就已經在海外開展業務，因此
也許外國遊客是目標羣體。
那家店的名稱或許就是朝那個方向去的店吧。
不僅當地居民，連能登牛也是這裏提供的，因此無論是當地居民還是遊客，都能品嚐到美味。
這也是一個值得推薦給外國遊客的店鋪。（*´∀｀*）
