我們是在平日午餐時去的這家餐廳。
地點位於新竹芝大廈3樓，距離ゆりかもめ竹芝站僅步行2分鐘路程。
我們在11點50分進入餐廳。預計餐廳的桌位數量至少有60張以上。進入餐廳後，正面上方寫着“店內目前由一人負責接待”。
在這麼寬敞的店內，一個人進行接待工作確實很困難。
在引導至兩人桌位時，我們點了一份“宮崎美味豚肉ロースカツ膳”，價格為1,150日元。
餐桌上擺放着炸雞塊醬料、醃味料、蘸醬、鹽，還有粒狀芥末。
首先，請帶上裝在保温袋裏的五穀米和醬油。然後，請將醬油與豚肉一起放入保温袋中。
直到提供トンカツまで、全ては胡麻を擦って準備されています。
約7分鐘後，宮崎美味豚肉ロースカツ膳被端上桌了。
據説米飯、捲心菜和味噌湯可以免費續加。
很快地，宮崎先生將豚肉ロースカツ搭配上了含有スリゴマ的醬汁。
由於カツのコロモ的薄さ，因此肉質的多汁感非常好，味道也很美味。不過遺憾的是，薄薄的コロモ容易脱落，但經過適當的火候處理後，還是烤得相當美味。
“宮崎おいも豚”是第一次品嚐的菜品，不過它的味道非常美味，肉質也沒有任何瑕疵。
第二道菜是用桌上的鹽來佐餐的。
這種炸油的味道中帶有牛油成分，能感受到炸雞的鮮美風味。如果炸雞塊較厚的話，味道會顯得更加濃郁，但正是這樣的感覺才恰到好處。
接下來，我使用了桌上的粒狀芥末和炸雞塊醬來調味。
這不是炒香料的，而是顆粒狀的芥末，因此辣度得到了控制，味道非常美味。
這道味噌湯的配料是蛇牀子和豆腐以及海苔。使用的味噌味道接近紅味噌，非常美味。
這種黃瓜醃製品非常美味，吃下去的話感覺可以享用好幾碗米飯了。
真是請客了。
