於12月9日開業的“食べログ 焼肉 TOKYO百名店2023”中，牛印新開張的門店提供了極為奢華的私人空間——全部7個包房均為獨立房間，可以提前預約。在這裏，您可以享受私密而豪華的烤肉體驗✨
請求的菜單
參の牛全員參加コース（17,600日元）
松茸與牛角煮的土瓶蒸し料理
肉壽司
TAN的赤葡萄酒燉菜
和牛與秋鮭的奶油炸雞塊
厚切りタン
精心挑選的純赤肉
季節性烤蔬菜
上米ノのブルゴーニュ焼き
柿子的小點心
香波里牛排餐廳
季節性的水韓式泡菜
今日の厳選赤身タレ焼き
精心挑選的純赤肉與天然蟹肉的涮火鍋
特魯夫利佐特
素冷麪
今天的甜點（紅霞）
土瓶蒸し被松茸的濃郁香氣所包圍，搭配了三種高湯，同時和牛也恰到好處地融入其中，從第一道菜開始就讓人充滿期待。
這款肉壽司使用了伊集院魚，其切工也極為精細，入口即能感受到令人愉悦的柔軟口感。赤葡萄酒燉鱈魚的味道恰到好處，帶有適度的酸味，咀嚼過程中魚肉的鮮美滋味愈發濃郁，令人印象深刻。奶油煎餅則大量使用了鮭魚和鮭魚子，那種酥脆的口感讓人感受到秋天的風味。
從這一刻起，工作人員會在您眼前直接為您烹飪美食。
厚切りタンは、想像もつかないほどの柔らかさとジューシーさを感じさせます。レモンと小笠原の塩で食べると、さらに旨味が引き立ちます。
紅色的味道非常濃郁，口感也很好，與山椒味噌的搭配更是相得益彰。雲仙香菇肉質厚實，給肉類帶來了十足的存在感。上米諾的勃艮第烤牛排則帶有意大利風味的香草調味，味道讓人聯想到鯷魚。
柿子のコッチョリや水キムチは秋の果物を使用しており、肉料理の間にこれらを食べることで爽やかな気分を味わうことができました。
這家香格里安餐廳的牛排，醃漬的肉汁處理得非常精細，能感受到上等的油脂風味。搭配麪包和相應的醬汁食用時，美味程度更加凸顯了。而用哈拉米牛肉製作的タレ焼き料理，就像清湯火鍋一樣，將肉放入醬汁中烹煮，使得醬汁中的精華與肉的鮮美完美融合，真是美味極了。
這家店使用的野生味十足的天然蘑菇，搭配濃郁的風味湯汁和濃郁的蘑菇口感，令人享受。此外，其中還融入了肉類的鮮香，整體來説是一道值得品嚐的美食。
這款意大利麪以香噴噴的湯汁為基礎，搭配了精挑細選的米飯和雞蛋，呈現出充滿奶酪與松露香氣的奢華口感。最後一道素冷麪則以其柔軟的麪條和清爽的湯底而著稱，令人回味無窮。
甜點選用了帶有季節感的紅莓，與冰淇淋的搭配也非常完美。
這是一家非常推薦用於紀念日、生日、聚會或特殊場合的烤肉店。這裏的環境氛圍讓人感到舒適，服務也很貼心，美食更是讓人留下美好的回憶。
