ちょっとお祝いも兼ねて友人と美味しいものを食べに行こうか！と思い、大宮にある美味しい焼肉店『焼肉 喰心』に決めました。通勤で県外の人は「大宮って遠い」と感じる人が多いと思いますが、東京駅からはたった30分です。東京から三鷹や中目黒へ行くのとほぼ同じ所要時間ですよ！
這一天選擇了「黑毛母牛套餐」。
【先付け】
・季節の野菜盛り合わせ
一盤中には春キャベツ、カリフラワー、そら豆、蓮根が並んでいます。素材の風味や歯ごたえが活きた調理法により、しっかりとした春の気配を感じさせてくれました！
【前菜3種】
・極品ユッケ
・芥末と菜花の酢味噌和え
・牛握り
這是一份包含魚子與肉寿司的雙拼料理，搭配了美味的蔬菜作為配菜。
我去了很多烤肉店，但还没遇到一家能如此展现季节感的店铺呢。像用菜花做的醋味噌和え这样的料理，真是太喜欢了♪
【焼物】
・雌牛のタン、薄切り
・雌牛のタンを短冊状に切ったもの
從第三道菜開始就開始烤肉了！首先，我們用薄片和短條狀的方式來品嚐雌牛的坦肉的不同口感！薄片則直接烤至金黃色，再撒上岩塩和梅昆布…真美味啊。而短條狀的肉則先烤到表面呈現酥脆的口感，讓肉汁充分滲出後再享用…表面與內部的口感對比真是棒極了啊〜♪
【焼物】
・精選されたハラミ
這裡的哈拉米用醬汁烹煮而成，再搭配自己喜歡的調味料烤制後，再與溶化的鴨蛋一起食用……啊，醬汁和鴨蛋真是讓人幸福的組合呢……
【蔬菜類】
・春季野菜サラダ
在享用着搭配梅味酱汁的清爽沙拉的同時…
【名物】
サーロイン焼きしゃぶ
這次選擇了大塊的沙朗肉來烤。店員在烤網上非常專心地烤著，那個過程簡直就像在享受美味的烤物一樣。我真的很喜歡「烤しゃぶしゃぶ」這個詞呢。因為可以輕鬆地將肉捲起來食用，所以就直接把它放入蛋中一起享用吧……真是令人垂涎的美味啊♪
【碗物】
・牛骨スープ
碗物ももちろん焼肉に関連したものです。牛骨の柔らかいスープで心とお腹を落ち着かせます…
【烤物拼盘】
今晚的精选拼盘
・肩三角
・鰓
・三角バラ
最後のメインイベントは、肩肉、ヒレ、三角バラの3種を盛り合わせました！希少部位を取り入れながら、美しくサシが入った各部位を軽く焼いていただきました…言葉では表現できませんね…。添えられた筍やアスパラガスも少し焼いていただきました。春ですね。
【餐飲】
・冷麺
可以選擇冷麺或咖喱，所以我選了冷麺。半熟蛋的顏色很美麗，大小也非常適合食用。
【甘味】
・杏仁豆腐
可以選擇冰淇淋或杏仁豆腐，所以我選了杏仁豆腐。用有蓋的玻璃餐具盛裝的這道料理，真的讓人感覺很舒適。
<飲品>
・愛麗歐娜
・The Premium Molten
・ライディーンIPA
・全垒打
・生搾りピンクグレープフルーツサワー
・響 ソーダ割り
飲料方面では、ワインは泡盛や白ワイン、赤ワインなど様々な種類があり、グラスで注文できます。その他には、ビール、マコリ、日本酒、焼酎、ウイスキーなど、全てが高品質のものです。
