2025/2/XX (Brunch)
其實，我原本打算去其他餐廳，但因為風力太大，不得不中途折返到這裡（笑）
這是時隔6年4個月的午餐造訪了。
我於11:45進入餐廳，雖然櫃檯座位和幾張桌子還是空着的，但到了12點左右已經座滿了人。
我被帶到了櫃台前的座位上。
我點了平時熟悉的餐單。
■豚100%ハンバーグデミグラスソース 1,400円（税込）
※沙拉、湯品付き、ライス大盛り可
※使用PayPayでお支払いください
このサラダは、オニオンベースのドレッシングで調理されており、量も十分で満足できました。
このスープはカンソメベースですが、野菜の出汁が効いており、旨味があります。
這是主菜漢堡，其特點是肉類緊密地填滿了漢堡內部。搭配帶有苦味與甜味味的德米格拉ス醬，相得益彰，風味十分濃郁。如果將附上的溫玉壓碎食用，會讓口感更加甜美，更加美味。
此外，還會提供草莓和烤奶酪土豆泥。
令人遗憾的是，米饭的含水量过高，显得相当湿软。尽管使用了秋田地区的品牌大米“サキホコレ”，但这一特性仍让人觉得有些不完美。
服務和環境都非常好，可以慢慢享受用餐的時光。
「短角牛を使ったスパイスカレー」も気に入ったので、また機会があれば再び訪れたいです。
感謝します。
2018/3/XX (Brunch)
在以前有「バティチ」的場所，今年開設了這家秋田意大利餐廳。
午餐菜单包括汉堡、多利亚、沙拉盘等菜品。
已經有段時間沒有光顧了，但今天是第一次造訪。
約12:40に到着したところ、ちょうどピークを過ぎた様子で、客の入りは5割程度でした。
我被帶到了櫃台旁的座位上。
這家店雖然面積不大，但環境乾淨整潔，氣氛也很優雅。
在櫃台座位區域，雖然每個座位之間的距離較窄，但櫃台上的桌子本身卻相當寬敞。
因為可能會有點滑，請您小心使用。
嗯，我犹豫了一下，最终点了这个菜单上列出的以下菜品：短角牛漢堡，價格為1,800日元。
■笑子豚100％ハンバーグ @1,000円（税込）
※ソースは、①デミグラス、②ホワイトチーズ、③トマトバジル、④オニオンマスタードの4種から選択してください。
※包含沙拉、湯品、飯
※ライスは大盛り可
首先，提供了沙拉和汤。
このスープは、カンタメ風で、少し薄味です。
這道沙拉的醬汁是法式風格的，加入了青柠，因此口感清新。沙拉中還包含了洋蔥和水菜，分量也相當充足，真是份品質不錯的沙拉。
從下單到上菜，大約需要10分鐘左右。
這道漢堡是以烹煮漢堡的風格呈現的。
這家店的漢堡本身使用了名為「笑子豚」的混合肉製品，因此口感軟糯，帶有自然的甜味，實在超出了我的期待，味道非常美味。
我選擇了德米格拉斯，這種麵包具有濃郁的口感與甜味，非常適合搭配漢堡。
在將添上的半熟鮮卵與肉汁混合時，若能將其更好地融合在一起，會更加美味。
配菜是搭配西兰花和奶酪的土豆泥。
難点としては、ライスに美味しさを感じられなかった点ですが、総体的には料理やサービスのクオリティには満足しました。
飲み物は付かないですが、価格の妥当性には問題ないと思います。
次回はぜひ「短角牛ハンバーグ」をお願いしたいですね。
