在京都旅行時，我經常來這家餐廳吃午餐。但這是第一次在五月份造訪。原本想拍下餐廳內五月份裝飾的照片，可惜沒有機會。於是，就改為拍攝了庭院裏的綠植和柚子樹的照片。
The room we were guided to was, unusually, located at the back of the restaurant. It's convenient that the restroom is nearby… lol.
首先，是那些我非常喜歡的おばんざい料理。它們的外觀非常華麗，讓人心情愉悦。上次因為新冠疫情的影響，它們被分成單人份來提供，不過現在又恢復成了兩人份裝在一個盤子裏的樣式。不過，盤子的大小還是和單人份時一樣小。
這個料理的容器中裝着的是海藻。
如同五月的氛圍，這裏擺放着荷花和菖蒲，裏面還裝着壽司。
接下來是筍。
這是一款甜味的醬油口味料理，與上次在2023年4月享用的筍菜在調味上有所不同。
接下來是火鍋。首先，請品嚐一下豆腐。
此後，會選用鯷魚片來提取湯汁，再加入水菜、三葉菜、菊苣以及九條葱。
そして、鯛しゃぶ！
最後是柚子雜炊。
雞蛋的顏色非常鮮豔。
雖然有時候會有太多的小菜，以至於難以全部吃完，但今天卻輕鬆地吃完了。不知道是因為胃部變大了，還是因為分量減少了。
甜點選用了適合五月的柏餅。它冷卻得很到位，而且味道非常美味！
時隔已久的柚子屋一心居
這次是第一次帶着非常喜歡柚子的人作為丈夫一起來了♪
很喜歡進入後立刻變成另一個世界的感覺，不過突然出現的石制樓梯在雨天確實有點嚇人呢。等年紀大了的話，可能就再無法來到這裏了……
進入後，發現居然有很多人，這讓我感到很驚訝。不過，因為大家都已經提前預訂了，所以接待過程非常順利，這讓我感到安心。
四月是黃柚子成熟的季節！感覺這邊的水煮物更美味，真是令人高興。
店內依然保持着寧靜與舒適的氛圍。
柚子ソーダと柚子茶
16點套餐
16種料理同時呈上，十分豐盛。經過新冠疫情的洗禮後，各家店都發展得更加興旺了，因此我收到這些料理時並沒有感到“啊？這是我的份嗎？”這樣的困惑，反而感覺輕鬆多了，哈哈。從外觀來看，或許因為提供的是兩人份的套餐，所以整體看起來更令人印象深刻吧。
本次的內容是，
螢魚配蕨菜醋味噌料理
だし巻き
鮎の稚魚の梅煮
撈起豆腐衣的芝麻醬
鯷魚海帶
烤鴨與菜花
醬油醋與百合根
黃瓜與香菇的芝麻拌菜
三種豆類
鮭魚壽司
Egg and Ruihua's Taitan
鮪魚子與瓊脂的搭配料理，梅肉醬汁
蓬麩柚子味噌田楽
單色番茄
茄子燉煮
湯葉與白菜的清湯
白味噌のお椀
這道旬時的烤物，正是烤筍。
在七輪中，放有木炭，以及撒在上面的茶葉，因此首先可以盡情享受香氣。
その後は、それを分けて食べ、穂先をお手紙に包んで、木の芽と一緒に食べます。
鯛柚子鍋
首先，使用柚子香氣調味的鰹魚和昆布製成的精華湯汁來製作湯豆腐。
將炸鱈魚放入湯汁中，使其變得更加美味。
鯷魚片，搭配水生蔬菜、三葉菜、壬生菜以及九條葱，製成美味料理。
輕輕榨取柚子汁◎
柚子胡椒與這家餐廳也非常搭配
柚子雜炊
加入葱花、柚子皮，以及用舞鶴方式飼養的平養雞所產的雞蛋，製成了一道雜炊料理。從外觀來看，簡直就是一場勝利啊！
完全地搗碎柚子並擠壓
之後會去除柚子，以避免產生苦味。真美味！這個套餐中也有沒有使用鯛魚的菜品，不過我覺得如果選用鯛魚的話，雜炊也會更加美味。
搭配柚子、大根，以及辛子醃漬菜一起食用。
甜點選用了自制的黑糖わらび餅和宇治的抹茶。
時隔已久，但依然是一個美妙的場所。來到京都的感覺更加強烈了！
位於八坂神社旁邊的這家店，一穿過大門進入樓梯口，就彷彿來到了另一個世界，從街角的喧囂中解脱出來，變得安靜祥和。
おくどさん
實際上，我認為這並不是在這裏製作的，不過真的很棒。
在夏季，這裏還擺放着祇園祭的裝飾品；到了晚秋時節，那些黃色的柚子就整齊地排列着。同樣，那些夏季時綠意盎然的柚子之地，到了晚秋時節也變成了黃色且體型較大的柚子。
這次的座位位置非常便於觀賞庭院。通常我們會將客人安排在這附近的座位上，但上次我們選擇了完全不同的房間，位於更靠裏的位置，所以那次體驗也相當有趣。
Yuzu Sake
據説這是日本酒，但其中帶有濃郁的柚子風味，讓人感覺並不像日本酒。甜度也很低，因此似乎很適合男性飲用。
朱盃十五點盛りは、
左上からの子持ち鮎甘露煮
鮭魚味噌幽庵焼き
雞蛋煎餅
Eggplant ← This is simply delicious!
切り幹し大根と赤こんにゃく
鴨肉壽司卷
Rinsō no Kusa Wae
鮭魚壽司
鱧の南蠻漬け
大德寺豆腐與九條葱
甘慄與紫花豆
芝海老と銀杏
湯葉柚子胡椒蘸醬
堀川ゴボウと金時人蔘
生麩の田楽
我認為確實如此。剛被教導之後，就立刻忘記掉了……
螃蟹與百合根製成的柚子醬
這也是在吃完之後，會想“到底叫什麼名字呢？”的那種味道，確實讓人感到很温馨。
接下來是鍋具。首先，豆腐。
這是祇園的一家豆腐店出售的軟棉布製品。軟棉布適合用於那些具有絲綢般觸感但硬度介於棉布與絲綢之間的鍋具上。
四種不同的京都野菜：壬生菜、三つ葉、水菜，以及九條ネギ（除了九條ネギ之外，其他蔬菜的發音都類似“ねぎ”）。此外，還提供了半生熟的鯛しゃぶ。柚子則直接榨取後用於食用。
用鯛的肝臟製作的料理，出汁非常出色。
柚子雜炊
位於正中間的柚子，會在鍋裏被搗碎。
鯷魚的湯底、柚子，一切都是完美搭配，簡直美味極了！
雖然還有晚餐，但因為想保持節制，還是不停地點餐吃得很飽。我個人更喜歡黃柚子味的雜煮，而不是夏季那種綠色的柚子味的料理。
黑糖葛餅與綠茶
這已經是我在京都來的第十年了，每次來這裏都會和朋友一起享用午餐，這真是我非常喜歡的體驗之一♡
