在中目黒有一家能让你以实惠的价格享受美味炉釜烤牛排的牛排餐厅！
在銀座有幾家提供火鍋牛排的餐廳，但大多數的價格都在3到5萬日元左右。不過，vitis這家餐廳只需2到3萬日元就能品嚐到正宗的火鍋牛排，因此深受那些品味挑剔的人們的喜愛。
主廳有10個座位，還有一間私人包房。整體環境很棒，非常適合約會、紀念日或重要活動的場合。
這家餐廳由「結城壮平」主廚經營，結城主廚在加入「新橋田村町 麤皮」之後，在姊妹店「築地STEAK哥利歐」工作了7年半，並於2014年開設了vitis餐廳。
這家餐廳的位置距離中目黒站約5分步行路程，位於地下1層。
使用N25製品で作られたタルタルやタン、サーロインのステーキは本当に美味しくて大好きです！特にタンのステーキは本当に美味しいです。また必ず行くつもりです。
【訂購】
＜維蒂斯課程＞
◻︎幻想的なるスモークサーモン
◻︎黑毛和牛塔塔ル〜奶油添付〜
◻︎太刀魚的魚料理
◻︎使用ロメスコソースとナスを添えたタブナード
◻︎以綠色蔬菜為主的法式焗菜
◻︎Black Furko Beef Tandoori Cut Steak
◻︎廃棄されたシェフ厳選の黒毛和牛
◻︎火爐烤牛排
◻︎2部位の食べ比べで
◻︎Vitis特製一口カツカレー
◻︎桃花糖漬パフェ風
◻︎咖啡與點心
在中目黒，这家餐厅提供性价比高且美味可口的炉釜烤牛排，绝对是值得一试的牛排餐厅！
在銀座周辺有幾家提供火鍋牛排餐廳，但大多數的價格都在3到5萬日元左右，相當昂貴。不過，vitis這家餐廳只需2到3萬日元就能品嚐到正宗的火鍋牛排，因此深受那些品味挑剔的人們喜愛。
主廳有10個座位，還有一間私人包房。環境很優雅，非常適合約會、紀念日或重要活動的場合。
這家餐廳由「結城壮平」主廚經營，結城主廚在加入「新橋田村町 麤皮」之後，曾在姊妹店「築地STEAK哥利歐」工作了7年半，並於2014年創立了vitis餐廳。
這家餐廳的位置距離中目黒站大約有5分步行路程，位於地下1層。
使用N25調味料製作のタルタル、タンやサーロインのステーキ、ヒレカツサンドは絶品でした。ランプやウチモモも非常に美味しかったです。またぜひ行きたいと思います。
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＜全權料理コース＞
◻︎幻想的なるスモークサーモン
◻︎黑毛和牛塔塔ル～キャビア付き～
◻︎平目のヴィエノワーズ仕立て
◻︎手ほぐしビーフサラダ
◻︎黑毛和牛炭火焼きの厚切り（50克）
◻︎シェフ厳選 黒毛和牛 炉窯焼きステーキ
通過比較で2部位を食べ比べる
◻︎Vitis特製一ロカツカレー
◻︎巨峰的德克里涅松
◻︎咖啡與點心
在中目黒有一家能让你以合理的价格品尝到美味炉釜烤牛排的顶级牛排餐厅！
在銀座周辺有一些提供炉釜焼き牛排的餐廳，但大多數的價格都至少在3到5萬日元左右，相對較高。不過，vitis這家餐廳只需2到3萬日元就能享受到正宗的炉釜焼き牛排，因此深受那些品味挑剔的人們的喜愛。
主廳有10個座位，還有一間私人包廂。環境很舒適，非常適合約會、紀念日或重要活動的場合。
這家餐廳由「結城壮平」主廚經營，結城主廚在加入「新橋田村町 麤皮」之後，曾在姊妹店「築地STEAK哥利歐」工作了7年半，並於2014年開設了vitis餐廳。
這家餐廳的位置距離中目黒站約5分步行路程，位於地下1層。
使用N25調理器製造的塔塔尔、牛排或沙朗牛排，以及牛尾炸鸡三明治都非常美味。燈盤料理和雙腿肉料理也都很美味。一定会再來的。
【訂購】
＜全權料理コース＞
◻︎幻想的な煙のサーモン
◻︎黑毛和牛塔塔ル〜キャビア付き〜
◻︎火魚與木架的派包焼烤
◻︎搭配有奥兰德斯酱汁和萤鱼的小菜
◻︎手部按摩牛肉沙拉
◻︎黑毛和牛炭火焼きの厚切り（50克）
◻︎シェフ厳選 黒毛和牛 炉窯焼きステーキ3部位の食べ比べ
・右側 ランプ
・中央 內腿
・左側のサーロイン
這種芥末、西洋芥末馬丁，紅酒鹽
◻︎Vitis特製一ロカツカレー
◻︎橙色のデクリネゾン
◻︎咖啡與點心
在中目黒，有一家能够以合理的价格品尝到美味牛排的炉釜烤牛排餐厅！
在銀座有幾家提供火鍋牛排餐廳，但大多數的價格都至少在3到5萬日元左右，相當昂貴。不過，vitis這家餐廳只需2到3萬日元就能享受地道的火鍋牛排，因此深受那些口味挑剔的人們喜愛。
主樓有10個左右的座位，還有一間私人房間。
The atmosphere is very pleasant, so I think it's a great place for dates, anniversary celebrations, or any important occasions.
這家餐廳由「結城壮平」主廚經營，結城主廚在加入「新橋田村町 麤皮」之後，曾在姊妹店「築地STEAK哥利歐」工作了7年半，並在2014年開設了vitis餐廳。
這家餐廳的位置距離中目黒站約5分步行路程，位於地下1層。
使用N25調理法製作のタルタル、牛排やサーロインディーステーキ、ヒレカツサンドは絶品でした。ランプやウチモモモもとても美味しかったです。またぜひ行きたいと思います。
＜今日の肉＞
◇ヒレ 野崎牛 ヒレカツサンドに使用
◇サーロイン 但馬血統美笑牛（交雑牛）
◇ランプ 野崎牛
◇うちもも 田村牛
【訂購】
＜全額サービスコース＞
◇自家製のスモークサーモン
◇タコのコンフィ
◇蓮根と銀杏のリゾット
・甜菜根的醬汁
・巴薩米科醬
◇n25キャビアのタルタル
◇ガスパチョ風スープ
・10種類の緑色の野菜
・鮑丁蝦的昆布包飯
・芹菜葉のアイス
◇餐具料理
◇火鍋牛排
・サーロイン
・我們的
・燈台
◇ヒレカツサンド
◇咖喱
キヌアと白米
◇番石榴ミルフィーユ
・黑蜜姬
・八角のアイスクリーム
◇焼き菓子
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◇Instagram
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
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◇抖音
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◇YouTube
https://youtube.com/channel/UC__keb7-eVj8BkJ2EF28uIw
◇線上沙龍
https://nikukai.net
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在中目黒，有一家能够以合理的价格享受美味牛排的炉灶烤牛排餐厅！
在銀座周辺有一些提供炉釜焼き牛排的餐厅，但其中大多數的價格都至少在3到5萬日元左右，相對較高。不過，vitis這家餐廳只需2到3萬日元就能品嚐到正宗的炉釜焼き牛排，因此深受那些品味挑剔的人們的喜愛。
主樓有10個座位，另有一間私人房間。
The atmosphere is very pleasant, so I think it is highly recommended for dates, anniversary events, or any important occasions.
這家餐廳由「結城壮平」主廚經營，結城主廚在加入「新橋田村町 麤皮」之後，又在姊妹店「築地STEAK哥利歐」工作了7年半，並於2014年開設了vitis餐廳。
The location of the restaurant is about 5 minutes' walk from Nakamuro Station. It is located on the 1st basement floor.
使用N25製造的塔塔ル、牛排或沙朗牛排，以及牛排肉排三明治都非常美味。一定会再來的。
【訂貨】
＜全權料理コース＞
・黒毛和牛タルタル N25キャビアと共に ◎
・人参と牛蒡のポタージュ
・手ほぐしビーフサラダ ◎
・黒毛和牛タン元厚切り炉窯焼き(50g) ◎
・神戸ビーフサーロインステーキ（田村さんが育てた） ◎
・神戸ビーフの肩肉ステーキ（田村さんが育てた）
・Vitis特製ヒレカツサンド ◎
・Vitis特製漢堡
・櫻花、醋栗、椰子のショートケーキ
・咖啡馆与甜点
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◇Instagram
和牛ジャーナル (@wagyu_journal)
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja
◇抖音
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/
◇線上沙龍
https://community.camp-fire.jp/projects/view/245831
◇官方網站
https://www.wagyujournal.com
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一直很感兴趣的餐廳「vitis」さん。
感謝の気持ちを込めて、美食家の方々にご紹介いただき、ようやく訪れることができました！
這是一家可以在銀座價格的一半左右就能品嚐到鍋烤牛排的餐廳！位於中目黒區。
主樓有10個左右的座位，還有一間私人房間。
The atmosphere is very pleasant, recommended for dates, anniversarys, or any important occasions.
立刻開始了肉類的介紹，接著上菜了。
＜肉の紹介＞
・北薩摩牛→サーロイン
・姫路牛 → ヒレ
・山形牛→ 山形牛肉
・田村牛→ ウチモモ
【訂購】
＜vitis 餐廳＞ 24,800日元
◆幻のスモークサーモン
◆和牛のタルタル ◎
使用N25のキャビアを使ったタルタル。肉の中に感じるニンニクとビネガーの酸味が癖になります。
◆重新打造鲭魚的味噌煮
這是一種以馬迪拉酒為基酒的紅酒製作的醬汁，搭配的是鯖魚的味噌煮料理。再搭配了用青芥末包裝的紅玉根一起食用。
◆手ほぐしビーフサラダ
因為コンビーフ的旨味非常濃厚，所以搭配蔬菜一起食用時會變得非常美味。
◆黒毛和牛タン元厚切り炉窯焼き(50g) ◎
我們點了奶油果醬和果酱的料理。不論是哪一種口味，都十分美味，但我覺得原味狀態的料理才是最棒的。
◆シェフ厳選の食べ比べ ◎◎◎
・黑毛和牛サーロインステーキ（50克）
北薩摩牛。非常に柔らかく、旨味が豊富です。ワイン塩や山葵との組み合わせが絶妙でした。
・黑毛和牛燈火牛排(50克)
這裡的肉是山形牛。經過火鍋處理後，風味更加出色。雖然屬於赤肉類的肉品，但品質依然保持濃郁的滋潤口感。
・黑毛和牛鶏肉（50克）
田村牛的ウチモモ。這道菜的燒制方式實在很出色。
◆Vitis特製ヒレカツサンド ◎◎
在過去所有的ヒレカツサンド中，這家店也是名列前茅的！使用姬路牛製作的ヒレカツサンド。分量非常豐富，味道和分量都讓人滿意，無可挑剔。
◆柿子与白巧克力
~レモングラスとラム酒の香り~
◆カフェ・小菓子
這家餐廳的第一次體驗真是令人難以忘懷。老闆結城先生也是個非常友善的人，活動也進行得很順利。實在是一次很棒的體驗！