由於沖繩發佈了“緊急事態宣言”，新帕拉達斯街上的“羊蹄山”餐廳對午餐菜單進行了更新，因此我們前來品嚐。
關於金吉克餐點，之前的“食べホ企畫”非常出色，影響也非常強烈。但從這次開始，價格上升到了大約1,500日元，只能選擇其他菜單了。因此，我選擇了“羊蹄山咖喱（880日元）”。包含沙拉和湯料。
“使用黑毛和牛”的標註。因為是吉吉坎餐廳，所以以為會提供羊肉咖喱，但實際上，這裏的運營主體公司位於久茂地。“肉割烹 にく久”因為您正在從事相關工作，所以這可能是與您的工作安排相協調的選擇吧？
雖然肉的量並不像其他餐廳那樣豐富，但比起罐頭食品來説還是更多一些。屬於適度肥厚的牛肉咖喱。不過，並不一定要使用黑毛和牛，也可以使用公牛牛、山羊肉，甚至不是名牌牛的牛肉。因此，也有以“食材豐富”為賣點的牛肉咖喱菜單。
那霸市“新 Paradise 街”曾經是一家拉麪店，後來變成了“黑毛和牛專營烤肉店 仁久”。雖然店面上的“牛”字樣被改成了“羊蹄山”，但據説還是同一家經營團隊在管理。店內氛圍和設施都保持着原樣。
在櫃枱座位上……會拿出七輪烤架，用烤網來烤肉。據説肉是直接從北海道運來的。首先點的是“金吉斯坎套餐（1,480日元）”，據説這個套餐是必須點的。之後還可以點其他菜單上的菜品。另外，生啤酒則可以選擇“奧利奧德拉夫特（500日元）”。
肉類選用了120克的羊肩肉，切成薄片後共有10片左右。與其説這是調味處理，不如説這是生羊肉的呈現方式，通過醬汁來品味其風味。從肉質來看，由於尺寸的原因，可以認為這是一款脂肪含量相對較少的羊肉。蔬菜方面，使用的是裹有黃油的海苔。
以前是烤肉店，所以使用的是七輪和烤網式的烹飪方式。不過，這並不是我期待中的吉爾吉斯烤肉鍋。尤其是蔬菜的做法並不符合吉爾吉斯烤肉的風格，這裏更像是在烤肉店裏用醬汁來烹製烤蔬菜的方式。雖然説想要體驗吉爾吉斯烤肉的感覺，確實希望能在那種用羊脂為醬汁增添香氣的烤肉鍋中，讓邊緣的蔬菜也變得香氣撲鼻。
接下來添加了“馬頓肉（100克：880日元）”。這種馬頓肉呈骰子狀，烤制後的樣子類似於青豆豆腐。味道與羊肉類似，但脂肪含量較低，口感清爽。
作為開業活動的贈品，我們收到了一份“手工製作的小牛肉漢堡”。工作人員介紹説這道漢堡的肉汁非常鮮美，但實際上與其説是鮮美肉汁，不如説這是一款含有較多油脂的漢堡，漢堡皮上佈滿了油脂感。
為了應對追加的訂單，可以同時使用信用卡和現金，這真是方便啊。
以上，含税價格總計為3.146日元。由於這家餐廳原本屬於高級烤肉店，再加上近期羊肉價格高漲的情況，所以提供的羊肉分量似乎並不算少吧？
“羊蹄山茶碗咖喱（500日元）”以及一些側菜都很有吸引力。不過，如果採用吉吉斯卡根套餐預訂系統的話，有些人可能就難以找到合適的選擇吧？
由於希望有套餐菜單，並且想要體驗吉吉斯坎式的用餐體驗，因此餐廳的性價比和氛圍評分稍低。如果是烤肉類菜品的話，很容易因為追加點餐而變得繁瑣，在這種情況下，能夠使用信用卡支付真是很方便呢。
