堅持傳統江户料理風格已17年。
來自銀座久兵衞的大廚所製作的壽司，既保留了江户的傳統風味，又實現了與現代需求的完美平衡。
不使用糖的赤醋刺身。
雖然只有套餐菜單，但這一小時半的體驗令人滿意。
這裏匯聚了令人慾再次光顧的美味壽司。
壽司くいてー
既然要吃的話，
想吃美味的壽司！
神泉啊，該怎麼説呢，現在這裏有很多酒吧，還有很多經營健康食品的小店。
神泉、裏渋谷、
似乎越來越少的餐廳能吸引“泡沫經濟時代”的人前來享受美食了。
我之前就很感興趣的這家壽司店“秋月”，終於去參觀了一下。
裏澀谷。
給人一種像成人專用的店的感覺。
白色木製の單一櫃台。
精美的餐具數件。
很棒的壽司。
大將の眼鏡もかっこいいですね(^.^)
立刻，來了一杯啤酒。
似乎會是一款続き日本酒。
我十分敬佩那位用流利的英語和微笑來接待外國顧客的大廚。
即使在這樣的時代，這也是相當困難的事情。
如果能夠用英語來解釋食材，那麼雙方都會感到愉快。
☆套餐 15000日元
突出的部分是白蝦。
光滑且柔軟的口感，彷彿食物在口中融化。
雲丹、毛豆的果凍
美味しい。
日本酒は、秋田の新政です。
無過濾純米酒。
最近，似乎已經到了用日本酒和葡萄酒杯來飲酒的時代了。
美味的葡萄酒，美味的壽司。
昆布で焼いたイワシと漬け込んだマグロ
久留米山口酒造「庭のウグイス」
新鮮而輕盈的純米酒。
壽司非常美味。
在美濃燒的上面，
看起來，壽司就像是從大海中活生生地躍出來的一樣。
鰆
甲烏魚
車海老
醃漬三文魚
古田
赤雲丹
大トロ
美味的食材與醬油的完美結合。
傳統的江户前壽司。
令人陶醉的壽司。
我的肚子已經完全飽了。
裏渋谷，
這番味美思妙的成熟都市。
