今回の姊妹飯は、何を考えてか、まさかの「すっぽん料理」というジャンルに挑戦しました。
那個名字叫做“牧”。
據說爸爸每年會造訪一次，地點是新橋。
如果感到夏天的疲勞，那麼這家店是個不錯的選擇哦——聽到這樣的建議後，我就鼓起勇氣前來了。
因為我對蝌蚪並沒有什麼興趣啊。
嗯，人生中应该会有一次吧？这种轻松幽默的姐妹关系。
這家店位於擺放著各種美味招牌的店鋪中，位置十分隱蔽。從新橋步行約5到6分鐘即可到達。
這家店很寬敞，大概有五間包廂吧。
這次選擇了「すっぽん鍋唐揚げコース」，價格為正好1萬日元。
鯖燉湯
昆布のすっぽん煮
牛豚の肉
鶏蛋豆腐
鯖魚的味噌醤料
鶏肉の手の塩焼き
鮭のレバー刺身
蘇鳴的活血
すっぽんの胆嚢酒
鯖炸蛋
鯖鍋 野菜 鯖雑炊
香の物
甜點
而從數量來看，似乎可以這樣吃下很多，但是…
每道菜都做得非常小，对于那些经常用餐的人来说，可能确实会觉得不够吃。
首先提供的是煮干し、昆布のすっぽん煮、すっぽん卵豆腐、以及すっぽん卵の味噌漬け。
這道料理被煮成了像果酱一樣的口感。
醤油漬けは本当に珍しい料理ですね。酒を飲むお父さんたちが喜ぶでしょう。
其皮比一般的魚類更為厚實，那種爆裂般的口感讓人想起鯨魚的卵。
活きた血液と肝臓酒。
因為这是我们第一次尝试，所以特意用果汁来稀释，让饮品更容易饮用。
可能來源：活躍する血液是葡萄汁，而膽囊則是柑橘類的。
比想像中還要沒有那種血腥的臭味，口感很棒。感覺上就是經過多年時間釀造而成的葡萄酒。
這個腸胃藥的口感實在難以稱得上容易飲用，我感覺有種不太好的味道。不過，如果視為健康食品，或許可以每天飲用吧。大概如此吧。
姐妹俩一起使用效果很好呢！虽然通常称之为“滋養強壮”，但实际上究竟对什么有作用，我并不清楚……不过，这就是所谓的“无知的智慧”。只是随便说说而已。
從那裡來了一個雲吞，還有非常可口的豆芽料理。
這是沒有在菜單上列出的食物。
這道料理中加入了某種部位的鮭魚。如果是用韓國料理的方式呈現的話，也不足為奇。雲吞也是一樣，如果用中國料理的方式呈現，同樣也不會令人感到意外。
這個調味料真是美味極了。不會有臭味，這已經是理所當然的結果了，但實在是太棒了。
美味到可以飲下。這是我人生中吃過的鳥蛋中品質最優秀的。雞蛋也有三個，這些雞蛋也散發著濃郁的香氣，口感極佳。不過，鳥蛋那種濃密、豐富的口感實在難以抗拒。
雑味もシンプルですが、コツコツとした食感があり、いつものようにご飯が恋しくなりました。
手作りの塩焼き料理。
簡單來說就是「鰻感」。
這家店的骨很多。
在此處，讓鍋子發出咕嘟咕嘟的聲音的同時，享受炸鳀魚吧。
這裡的魚骨非常多，用一句話來形容就是「有鳗魚的感覺」。
不過，蝦的確很美味呢。
鵞鳥鍋が完成しました。
他們保證一定會加入鮮菇。
雞肉和蝦子已經被加入其中，但外層仍然布滿了皮膚。
不過，這種富含膠原蛋白、柔軟有弹性的皮質，其品質並不差。
如果有人說這就是這種食物，那或許確實如此吧，但鯪魚的確很美味呢。
I also feel that my energy has started to increase, just by doing things with my heart.
雖然不知道到底對什麼有作用，但感覺上確實有效。重複一次說明，這種效果被稱為「無知的智慧」。
在摄入了大量蔬菜之後，用鶏肉的高湯來烹制蛋羹。
這家店真是棒極了啊。
The broth is very rich and flavorful, creating a sophisticated taste.
在四川火锅的傳統做法中，通常會加入七味調味料來食用。但這家店的風格是保持食物的原味，直到最後都沒有添加任何調味料。
最後は、見せかけだけで抹茶を使ったピスタチオのアイスクリームだった。
兩個人，大概兩萬多吧。
這是第一次品嘗的「すっぽん鍋」，味道還不錯，但說實話，如果價格相同，我更希望去我最喜歡的「クエ鍋」店。
非常に美味しい料理を提供してくださり、本当に感謝しています。
