在御器所有一間由中學同學經營的餐飲酒吧。
以前、そちらを利用しようと歩いていて、裏通りの角にある小さな店に惹かれた。
從換氣扇流出的香味真是令人愉快。
有種感覺上正在烤鱼的香味，加上油脂燒焦的味道，真是令人愉快。
我原本相信這絕對是家正規的餐廳。
這一天原本計劃在今池進行會餐並討論事情，於是想起這個地方，便提出在御器所進行會議的建議，得到了同意。
立刻打電話預約吧。
「今天有夜間營業嗎？」
「是」
「那麼，有兩位客人，是否應該提前預約呢？」
「您是預約嗎？我們的座位只有櫃台座位，不會有問題吧？」
「沒問題的。」
「それなら、時間はどうですか？」
「17時半で…17時半からですよね？」
「是的，就是如此。」
約束の場所は17時20分、御器所駅の北改札前です。
在19分時到達時，已經有人在入口處的長椅上坐著，正在用智慧型手機與某人通話。
⑦ออกจากประตูทางออกไปยังพื้นดิน จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ถนนที่อยู่ด้านตะวันตก ผ่านสี่แยกแรกไปจนถึงมุมเหนือตะวันตก
當然，這家首次造訪的餐廳名稱是「魚マサ」。
到着した時の時間は17時23分だった。
我以為還是早了一些，於是在店鋪前等待時，看到有什麼樣的告示牌。
我記得不詳了，但是“以辨別魚類的眼光為生計，已經20多年了……”其中記載了類似的事情。
“還早吧？”
在敞开的入口處，掛著一條大概只能起到遮擋視線作用的網籬，我稍微撩起它，然後向裏面呼喚。
「啊，您是预约的客人吗？」
「（預約名）です」
「如果方便的话，請您坐下来稍等一下。」
正如電話中宣布的，店內只有形狀特殊的櫃台座位。
만약 내부를 기준으로 생각한다면, 이곳은 그냥 라멘 가게에 불과할 것 같습니다.
從後來的聽取來說，這家餐廳開業已經有6年了。
以前は昭和時代の雰囲気が色濃く残る、経験豊富な従業員が働いていたカフェテナントがあったはずですが、いつの間にか…。
而且，竟然有6年都没注意到呢。
生ビールは“サッポロ黒ラベル”。
此外，麒麟一番搾り、沙波羅赤星、無関係超級市場すべては瓶入りで提供されています。
黑色標籤如果是这样的话，就没有什么好抱怨的了，这样的体贴真是令人高兴。
那些不选择啤酒的顾客也是顾客，但那些不允许这种情况发生的店铺，同样也是店铺。
從過去那些對我來說並不重要的市場型日本酒，到那些能讓我覺得不錯的精緻型純米酒和特級純米酒，現在都有提供。
沒問題啊。
在這個階段，我自以為自己的設計能力很棒，並向同伴炫耀。
如果沒有那種愚蠢的態度，就無法進行食肆推廣活動了。
自製ポテトサラダ是，傻鴨就像回忆起某件事一样，这种感觉也适用于我自己制作的番茄沙拉。
這真是非常不錯的選擇。
“想要要一份刺身嗎？”
「可以完全交給我來處理嗎？」
「在外面，写着‘眼力有20年’这样的字样，所以就相信这20年的眼力吧，交給它来处理吧。」
說了些輕鬆的話之後，就會發出小小的笑聲。
起初覺得這家店可能不太好接近，但聊了幾句之後，發現雖然有點怕生，其實是個很友善的人。
當然，平時的他應該是比較友善的類型，所以這種可疑的氣氛可能只是讓他的警戒程度上升了而已。
“おまかせ盛り合わせ”是，天然鰤、秋刀魚、鯖河豚、甲烏賊、帆立貝柱、真蛸。
這又是非常好的了。
北海道産の鰤は、8月下旬頃から見かけるようになったが、この時期にこんなにも脂がのっているとは。
鯖河豚的顏色沒有明確說明是白色還是黑色，不過這道菜依然口感鮮美且柔軟。
烏賊、貝柱、真蛸——所謂的海產品，完全沒有那種難聞的氣味，非常美味。
鶏肝の煮付け這道菜以“安肝版鰤大根”的風味烹制，既適合作為酒食，也適合作為配菜。
自家製さつま揚げ真是令人驚訝。
花一這家店的料理雖然看起來像煎餅，但實際上才是炸的，而這家店的是烤的。
雖然並非剛剣出來的…不過外層有酥脆感，內層則有香脆口感。
其のやや粗野なところがまた良い。
烤鱼は魚排與此相比秋刀魚點餐。
他們仔細地烹煮而成，這也很好。
秋刀鱼的芥末酱单独提供，这一点也让人感到满意；而且分量也很充足。
如果放在同一个盤子上，總是會出現水分，所以通常都是要用力擠乾。不過，用洋蔥醬的汁液來擠乾反而更好呢。
這天的酒是，
・鶴齢 特別純米 山田錦55％ ひやおろし（青木酒造／新潟県）
・花垣純米米しずく（南部酒造場／福井県）
・阿櫻 特別純米無濾過原酒 雄町 ひやおろし（阿櫻酒造／秋田県）
・黑龙吟酿冰鎮（黑龍酒造／福井県）
・春霞 木の葉ラベル 美郷錦（栗林酒造／秋田県）
・真野鶴 辛口純米（尾畑酒造／新潟県）
在壺上放置的玻璃杯中，滴落著甘美的液體。
只要倒入溢出在酒瓶上的液体，就可以再装满一杯酒了。
「我想應該有一合以上吧。」
據店主所說，
嗯。我想应该是確實的吧。雖然在那些寫著「一合」但實際只有八勺的店鋪還可以接受，但在那些明確寫著「一合」的店鋪裡面，竟然敢出八勺的產品，這真是讓人無法忍受啊。
「啊，是的呢。那个嘛，应该只有懂的人才能理解吧。」
「那個，我明白啊。」
自製のブリ生ハム這是一種奇妙的風味。
This may lead to differences in likes and dislikes among people.
然而，做得相当不错。
「アジフライは自信があります」
所以，我原以为就是那种感觉吧，结果果然就是那样的感觉。炸魚柳。
炸得酥脆且口感豐富的鰺，內部極為多汁。
正因是要求用盐来食用，所以这确实非常美味。
最後に同伴者が自家製カレー因為想吃，所以點了這道菜。
原本是以为会看到家庭式的咖喱，结果却是相当正宗的咖喱。
飲んだり食べたりして、結局1万1000円もかかった。
一人5000円という価格は、ビールや純米酒を3杯飲む分であり、何よりも酒と料理の品質を考えると非常に手頃な価格です。
哎呀，我找到了一家很棒的餐厅呢。
唯一の難点は、喫煙が許可されている点です。
既然有這麼多的感情投入在這家餐廳上，就算禁止吸煙也完全沒問題吧。
