美味的魚，佳餚

由於長期在市川車站前的壽司店停業，金ちゃん便在小巖地區開了一家以自己名字命名的店鋪。如今，他的妻子已經處於需要5級護理的輪椅使用者狀態，我特意去探望了金ちゃん。原來，這家店就位於曾經經常和妻子一起光顧的人氣肉豆腐燒店大竹的舊店旁邊啊～！
在壽司店中運用自己磨練出的技藝，主要經營壽司和新鮮魚類。自從之前那家店以來，一直由金先生負責處理大型煮蝦和厚烤雞蛋這道菜，能再次品嚐到這些美食真是令人高興。
提供的料理是三文魚角煮。味道濃郁，分量充足，非常適合搭配美酒！生魚片方面，選擇了中トロ、青柳和スミイカ，三種食材的拼盤非常美味，分量恰到好處。此外，還享用了招牌的煮穴子料理以及厚烤雞蛋。無論是哪種魚類或料理，都讓人感到滿足，既滿足了口腹之慾，也讓人心情愉悦。最後，品嚐了小肌握り和トロタク細巻き作為結束品，讓今天的宴席達到了完美的效果。
與那些菜單種類繁多、爭相競勝的居酒屋相比，這裏的菜品數量雖然不多，但這是一家不追求新奇、真正能讓人品嚐到美味食物的優秀店鋪。
雖然無法將家人帶到金醬的新天地中，這種遺憾真是難以忍受。不過，偶爾露個面吧，帶上一塊蛋餅作為禮物，讓那些羨慕的人也感到一絲欣慰吧。