人形町に本店を構えるグルメバーガー専門店『ブラザーズ』は、新富町、日本橋高島屋、お茶の水、丸の内を中心にチェーン展開している店舗です。オーストラリアのシドニー郊外でハンバーガーを修行した店主が、「このテイストと雰囲気を日本に広めたい」という想いから2000年に人形町で創業しました。店名の「BROZERS」は兄弟で始めたことに由来しており、「BROTHERS」ではなく「BROZERS」としたのは、アルファベットの最後の文字である「Z」を使用することで「最後までやり通す」という想いが込められています。アメリカの大胆さと日本人が持つ繊細さを融合したハンバーガーが特徴です。
◆場所
距離：徒歩3分
◆営業時間
11:00 ～ 21:30（最終閉店時間：21:00）
週日営業
◆休息日
不定休
◆混雑状況
我於平日夜晚造訪了這家餐廳。
我立刻進入了。
◆本日は【5×5 LOT BURGER 25】(¥2300)を注文しました。
『ブラザーズ 新富町店』は新富町駅の2番出口からすぐ近くに位置しています。ブラザーズらしい真っ赤な建物であり、一目でわかります。人気店であるため、外国人客を中心に混雑しており、英語が飛び交っています。ここだけがアメリカ風の雰囲気を持っているように思えます。
兄弟餐廳最受歡迎的菜單是【LOT BURGER】，其配料包括培根、雞蛋、奶酪以及鳳梨。通常，可以從四種不同的醬汁中選擇：BBQ、Teriyaki、Red Hot Chili和Sweet Chili。不過，這次是為了慶祝兄弟餐廳成立25週年而推出的特別套餐——提供5種不同的醬料（Jerk Spice、Cajun Spice、Indians Spice、麻辣中國香辛料、馬奶酒風味香辛料）以及5種不同的醬汁（希臘乳酪醬、原味番茄醬、美式burger醬、水果迷迭香醬、特濃熱醬），可以根據自己的喜好自由搭配，打造不一樣的LOT BURGER【5×5 LOT BURGER 25】。因此，這次我選擇了這道菜。
According to the staff at the restaurant, the most popular option is the curry-flavored jacks spice, and the non-curry-flavored keajans spice with mayonnaise-based American burger sauce. I ordered [Jackspice × American Burger Sauce].
購買了漢堡之後，附贈的雙拼拼盤中包含了洋蔥圈、法式炸薯條，還有醃漬菜，這真是令人高興。
【5×5 LOT BURGER 25】をラップに包んで食べてみると、まずバンズのふわっとした食感を感じた後、マヨネーズ風味のオーロラソースやアメリカンバーガーソースが同時に舌に触れる。ソースの酸味がパティの旨みを引き立てるようで、その後に続くパリッとした食感のレタス、パリッと控えめな甘さのパイナップル、ジュジュとしたトマトや野菜は、それぞれが個性を発揮しているようだ。
就個人而言，印象最深的當屬培根了。雖然不是厚切的，但濃郁的鹹味讓人一觸及舌頭就能感知到它的存在。它就像是一種引發其他食材風味的配菜，共同發揮了相乘的效果，可說是類似競爭對手的存在。
法式炸薯條已經事先塩漬過，可以充分享受薯條本身的甜美風味。外層酥脆的洋蔥圈也偶爾品嚐時會讓人感到非常美味。
以人形町為中心，到處都是兄弟會的身影。
