我終於造訪了位於東心斎橋的日本酒酒吧「嗜酒」！
這是一家專門提供美味的小餐點以及相配的日本酒的餐廳，女店主會將這些美食與酒品完美搭配在一起。
每次去都能品尝到女老板精选的日本酒，这真是每次都令人期待的体验，因此我每次都会特意前来！
今天，我享受了以下美食〜(^q^)
喝了很多酒〜♬
●酔鯨酒造 純米吟醸 吟麗 Summer
酸味とキレのバランスが絶妙で、非常に美味しい！
The vegetables jule with the side dish also complemented each other well!
●富久錦 純青 愛山 生もと純米吟醸 おりがらみ 生 Galaxyラベル
甘酸っぱくて華やかです！
愛山特有の優雅な風味が広がり、とても美味しいです♬
●松の司 純米大吟醸 愛山2020
太好了！！
這是今年用愛山100%的釀造技術釀造的純米大吟醑！
可以感受到类似芒果的香气！
一旦口に含むと、上質な米の甘さが溢れ出し、豊かな旨味が広がります♬
●仙禽 七夕物語2021
甘味と酸味が絶妙なバランスで、とても美味しい♬
這個標籤也真可愛啊！
●新政 NO.6 X型 2020
無論，何度飲んでも本当に美味しい♬
具有透明感、優雅感，以及细腻而温柔的風味！
雖然也有具有濃厚白葡萄酒風味的系列產品，但這一款的風味則更偏向於日本清酒風格！
○露臺
夏季野菜のジュレ！
野菜自体も美味しく、出汁のジュレも本当に美味しいです！
○酸豚
使用した黒酢が絶妙な風味で、本当に自分の好みに合った味！
使用されているナッツが美味しさを引き立てている高級中華料理です♬
○鮘魚燒
日本酒にぴったり合う酒
○刺身盛合せ
大トロ、赤身魚、カツオ、イカ、ヒラメ（2種類）
所有的生魚料理都是非常新鲜的哦〜
○年輪豆
外觀很有衝擊力，非常有趣！！
內部的皮部分，比鮮奶果還要美味！
○鹽醬炸炸雲吞
想不到竟然有炸鳀鱼搭配的套餐w
這是經過鹽醬處理的炸魚排，因此口感柔軟且多汁！
The eggs are also delicious, and the relationship between the parents and the children seems to be good (^o^).
這家店也有這種親子丼呢♬
以上
The staff at this restaurant are very polite and good at listening to customers. It’s an excellent place to dine even when you’re dining alone!
非常に美味しかったです！
感謝します、ご馳走様でした♬
再次造訪了位於東心斎橋的喜歡的日本酒酒吧！
今年初めての来店です！
今年も定期的に訪れるので、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
這家店的優點在於，無論何時來看，日本的酒品種都會有新的選擇。每次來店時，都會有穿着和服的女店長根據顧客的喜好推薦美味的日本酒！
新しい料理メニューが追加されているのも楽しい点です！
そして、料理との組み合わせは、いつ来ても素晴らしいです！
日本酒と料理の両方のレベルも非常に高く、本当に美味しいです。しかし、ペアリングをすることで、日本酒も料理も、お互いを引き立て合い、さらに美味しくいただけます！
女将は、過去に料亭などで日本酒のペアリングを経験しているようで、本当に優秀です！
據女將本人所說，她的烹飪經驗似乎還很淺薄，但料理的品質實在是棒極了，反而讓人覺得她的潛力非常強大。因此，未來的進步更加令人期待呢！
那些吃着美味食物的人所烹制的菜肴，他們會努力讓這些美食更加美味，因此相信他們還能創造出更多美味的料理！！
完成的店铺固然很棒，但不断成长中的店铺也相当有吸引力呢！
這家餐廳雖然開業才幾個月而已，但我希望它能成為一家非常受歡迎的餐廳！
好像也刊登在《Meets 2月号》的新店特辑上呢，希望能让更多人知道这家店吧！
雖然處在新冠病毒疫情期間，但我依然全力支持這家餐廳！
那天，我们在桌子旁三人一起用餐后，又独自在柜台那边继续喝酒了（笑）
所以，这个酒吧，第一家和第二家都很不错呢（笑）
一直以來都提供美味的料理和優質的酒品，非常感謝！
感謝します、お食事をご提供くださりありがとうございます♬
今天，我們在東心斷橋的酒吧進行了一場巡遊！
首先，我們前往我最喜歡的日本酒酒吧——嗜酒さん！
這家店在10月開業，但我已經多次光顧了！
不僅是豐富的日本酒，而且料理實在是美味的極品！
這是一家特別美味味的醬汁的餐廳！
今天吃了安纳芋的炒蔬菜、鹿儿岛县产的鰻鱼白烧、章鱼三文治、鲔魚的龙田炸鱼饼，还有虾奶油可乐饼，最后还吃了荞麦饭味噌焼物。
這些菜式都非常適合日本酒，真的非常美味！
太郎的料理是用美味的出汁調製而成的，我立刻被迷住了！
這家店的女老闆很擅長為料理搭配適合的日本酒，能讓人充分享受美食與美酒的組合。真的忍不住想再來一次，實際上也確實多次光顧了（笑）。
日本酒も種類が豊富で、今日は本当に良い日本酒を選びました。それは「墨廼江 純米大吟醸 PREMIUM 365」です！
這是一款使用兵庫縣所產的特A級山田錦釀造的日本酒，其精白度達到了36.5%。入口即能感受到濃郁的透明感，帶來優雅的香氣與甘美口感，而其余韻更是令人難以忘怀。
這是一杯高級的日本酒，確實值得一飲，實在是非常美味！
今天也非常满意！
我會再來的！
感謝します！
再次造訪東心斎橋的日本酒酒吧——嗜酒さん！！
這是一座剛建成的美麗建築物，這家店位於4樓！
內部裝飾是和式現代風的，是一個非常美麗的空間！
在那個空間裡提供的美食和酒水，真的非常美味！
被這種味道吸引，決定再次造訪了！
今日は、2軒目の店舗を訪れました！
出された料理は、とても素晴らしい器に盛られていました！
我忘了名字了（笑）
Not only are the utensils, the taste, and the presentation impressive, but it truly feels like a teahouse!
這裡的湯底依然美味無比。
真的把出汁处理得很棒。
我們請津島屋的日本酒！
具有高雅且鮮明香氣的料理，入口即感受到柔和的甜味與…
適度な酸味が広がっています。
具有華麗風味的美味料理！
Kakkeyaは、クリーミーで柔らかく、本当に美味しい！
這對於餐前酒來說也非常適合！
這家餐廳在大阪只有兩三間分店，而且這家店似乎也是限定的，所以真的是一種難得的美食呢！
After savoring the sake, the final dish was ginger yummy!
Enjoy the rich umami of the broth, combined with the pleasant sourness of the garlic. It's an absolutely delicious taste!
我完全被這道湯底迷住了（笑）
這家店，我會定期光顧的！
我會再來的！
真是受寵若驚啊！
於10月1日剛開业的日本酒酒吧「嗜酒」さん，我去了一次！
這是一家用「たしなむお酒」來命名的酒吧，其美麗的命名方式真是令人喜歡——「嗜酒」啊，真是個有趣的稱呼呢！
因為這家餐廳在10月1日開業，所以擺放的花束實在太多了！！花的數量甚至比花店還要多（笑）。
大概有50個左右吧！
好了，回到正题吧。
位於東心斎橋，一座新建的時尚大樓的四樓！
這是一家新建的建築物，店內環境非常乾淨且優雅，將和風與現代風格融為一體，是一個非常舒適的空間！
店長是一位笑容滿面的女性店長，她穿着和服來迎接我們，一進入店內就感到非常興奮！
我去的那天，其他工作人员也都是女性，都非常开朗且友善！
從菜單來看，餐點、日本酒、飲料，每種類型都有豐富的選擇！
這家店的核心理念就是“酒吧”，不論是第一次使用還是第二次使用都是可以的！
我點了以下這些菜！
●西京焼のなめろう風
●奶油炖火腿与白菜
●肉味噌としそ沢庵の出汁茶漬け
○藏海瀬戸内レモン
○花陽浴
○鳳凰美田
首先，来点「なめろう風」料理吧！
不是生鱼，而是经过烤制的方式制成的鱼！
Only Western-style Kyoto-style grilled dishes, haha.
這家店真是出乎意料地新穎，食物實在是美味極了！！！
そして、お酒がどんどん進んでいく！
即使只是将西京焼碎成细粒，也已经非常美味了。再加上海苔、香菇、裙带菜等食材，简直是酒客无法抗拒的完美组合！
真的非常美味！
接著是生火腿和白菜的奶油烩菜。
期待が高まるコラボの名前
です！
這道以大蒜風味的奶油湯烹煮的白菜料理，應該是這樣的感覺吧？香味實在非常濃郁，雖然是奶油煮料理，但似乎使用了高湯來烹煮。這種高湯真是美味極了！在這種美味的湯底中加入大蒜增添風味，再搭配牛奶使其更加柔滑，最後加上生火腿帶來的鹽分，形成了絕妙的搭配！此外還加入了粉紅椒，這個調味料也增添了趣味性！
這道精心烹制的美食真是令人驚嘆！
白菜的醤汁非常美味，我想要纯粹品尝这份醤汁的味道，所以点了茶漬。
在這家餐廳裡，使用的都是類似高級料亭所使用的、具有高級感的餐具。食物被精心擺放著，還有自製的肉味噌和青葱一起提供！
這裡，我們會將所有食材合在一起一起食用！
這種出汁，果然真是美味極了！
そこには肉味噌の甘辛いエキスと生姜のエキスが加わり、これもまた計算高い一品でした！
不能錯過的便是米！
用土鍋で炊き上げているため、非常に新鮮で本当に美味しいです！
這家店真是太棒了！
今天是第2家店，但下次会从第一家店开始。
我吃了很多不同的食物，但这里的出汁真的比那些高级餐厅的还要好！
這道料理當然不可能和日本酒不搭了！
當然，除了可以飲自己想要的酒之外，每道菜還有店長會幫忙搭配相應的酒來享用呢！
店長先生在之前的職位也進行過對接服務，所以他的對接技術實在是非常出色！
The manager is a skilled talker, and his passion for Japanese sake is truly remarkable!
對於自己的店鋪有熱情的商品，作為顧客來說，真的令人興奮不已呢！
從開始到結束，都是一間非常舒適的餐廳，真的會忍不住想經常再來啊！
有40種類的日本酒啊！
因為想喝完所有酒，所以不常來啦（笑）
有一家叫做“日本酒応援団”的公司，他們與全國各地的酒造廠合作，共同製作的酒類商品在此處出售！
這家店在大阪只有三間分店而已，所以下次我會再來這裡品嚐一下！
我一定會再來的！
真是令人大饱口福啊！
