浦和駅西口周辺，仲町平和通り沿いに集まる飲食店の一角。
隔壁是提供午餐限定15道菜的超高规格餐厅「天ぷらふじ」，而一楼的「KANKO」则是一家提供极致公主风味的下午茶店。这两家店都位于同一栋大楼的二楼。
不知何時，這家餐廳已經變成了意大利菜餐廳，因此我決定進行一場偵查，然後去吃午餐。
看來這是「赤羽西班牙俱樂部」的第二家分店，而之前這裡也曾是「イルカンティ」系列中的第二家分店「存在之物俱樂部」。雖然只是因為分店的關係，但這或許只是巧合吧。
2017年開業の第1号店は赤羽店であり、浦和店は6月に開業しました。
這是一家很棒的餐廳哦！不僅有曾在電視上出現過的廚師，還有擁有侍酒師資格的店長。是一間非常休閒的餐廳呢。
星期日的午餐時間，本以為會很擁擠，但當我走上樓梯往店內看時，發現只有一半的空間而已。
之前的「サムシングデュエ」是開業後立刻就成為了必須避開的熱門餐廳，因此可能還沒有被正式認可為新店吧。
與那些印有華麗的維生素色西班牙國旗的告示牌相比，這家店是否真的在營業，實在很難判斷。這意味著它很有可能成為一個人氣較少的去處。
或許，我满怀期待地查看菜单时，发现了帕埃利亚这道菜。
向店員詢問後、一人前から注文可能とのことで即決しました。
主厨特製！魚介のパエリア大@1900
可以從肉類或魚介類中選擇食材的種類，這一點很不錯。最重要的是，可以訂購一人份的份量，這是一個很大的優點。
通常、パエリアは2人分程度の量です。
由於店員並沒有發出任何特別的通知，因此我感到有些不安，但由於當時還沒有太多人擁擠，因此上菜的速度相對較快。
充分吸收了番茄、橄榄以及海鲜的鲜味，使得味道被完美地浓缩起来，米饭的精华也得以保留——这种软烂的烹饪方式真是绝妙。对此感到非常满意。
The rice is cooked to a firm texture.
在合羽橋，我甚至买下了帕埃利亚锅，有一段时间我真的沉迷于制作帕埃利亚了。这都是因为当时实在找不到一家能让人独自去、然后还能吃到帕埃利亚的餐厅。
雞肉、イイダコ、中央にはムール貝が盛り上がっています。
為了保险，我選擇了大份的套餐，結果果然如我所料，分量剛好。還有那些粘在底部的焦味食物，真是讓人高興啊。
浦和にはフレンチやイタリアン系のレストランが多いですが、スペイン料理に関してはまだ発展途上の状態です。
「クズザンポ」はバルっぽくて、飲酒能力が低い人には向きません。また、「シェフ・デ・ブッチョ」はフレンチ風のコースがメインなので、そういった人には向きません。これは、うまく隙間を埋めることができた良い店の兆しです。
西班牙料理還不太為人所熟知，因此仍有很大的開發空間。值得一試的塔帕斯品種多且價格合理。
店員們都像拉丁人一樣活潑，服務態度也很優雅，離開時還打開門歡迎我們。
在月島的「西班牙俱乐部」中，会举办弗拉门戈表演，当帕埃利亚料理煮好时，钟声就会响起。带着大锅的店员会在店内巡回服务，为顾客提供帕埃利亚料理。这种风格确实很有名，不过这似乎与我所描述的场景并无关联呢。
