在東川口舉行了餐會。由於沒有太多可以選擇的無煙餐廳,所以過程有些艱難。最後還是拜訪了Sakab○Es先生。
乾杯,用哈特兰德的生啤酒,價格是640日元。飲法也很適合,口感清爽且風味濃郁,非常美味。
・福原刺し
530日元,算是名产吧。葱酱摆满盘子,真是棒极了。低温烹饪的肉饼也非常湿润,味道浓郁,非常美味。甚至可以考虑再点一份。
・馬肉刺し
560日元,颜色很不错呢。肉质也很湿润,没有变硬,保持柔软的状态,而且是通过低温烹饪的方式做出的,真是名不虚传。搭配的蒜香酱油也非常合适。
・帶有堅果香味的西蘇打沙拉
580日元,可能是用花生奶油作为调味料的吧?这款西撒沙拉的甜味相当明显,但通过酸味来平衡了甜感,因此吃起来很顺口。
・鯛出汁巻き玉子
價格は640日元,味道的調配十分溫和,出汁卷豆腐非常美味且柔軟。加上芥末醬、三葉菜以及山盛り的裝飾,真是令人滿意。
・炸雞塊(普通)
580円,簡單的炸肉丸。肉的大小也很適合食用,口感很好。外層的麵衣也很好吃呢。味道也充分融入了食材,真是地道的美味炸肉丸啊。
・阿比喬 魷魚和明太子
640元,這種濃郁的醬油醬與明太子風味完美結合,當然很美味了。海魚應該是鮑魚吧?個頭不大,但口感柔軟,很適合直接用手食用。
・最棒的蒜香吐司
400元,口感松软的焗烤食品。还点了蒜香黄油,非常美味,可以续加。
・美桜鶏のコンフィ
1680円,分量相當足夠呢。比起「コンフィ」來說,更像是「グリル」的感覺呢。用鹽、ネギダレ和檸檬來調味後享用啦。
・燉牛肉飯
價格は890円で、ローストビーフは非常にしっとりしており、とても美味しかったです。ソースはシャリアピンソースのような甘みのあるもので、これもとても合っていました。卵黄も完璧でした。
・鯛出汁ラーメン
890日元,这道拉面充分释放了出汁,味道清爽美味。配料有鸭肉、白葱、三叶菜和炸洋葱。鸭肉也非常美味。三叶菜的量有点多,香味容易渗透到汤中,或许可以减少一些量会更好。山椒与这道菜非常搭配。





