●ウルトラチョップ プリュ
嗯，这是解酒料理。这次我们前往位于麻布十番的「ウルトラチョップ プリュ」这家拉姆肉店。有时候突然就会想吃拉姆肉呢！没想到麻布十番竟然有专门经营拉姆肉的店铺。地址在麻布十番的中央位置。
From this sign, down to the underground!
原本是想象中的餐厅之类的场所，但一进入店里，才发现那里竟然是酒吧。
有吧台，还有两张布置得十分雅致的四人座位桌。往里可能还有一些空位可以坐人。
雰囲気は結構いいですけどね！
這家店的人數相對較少，所以可以提供一個舒適且寬鬆的用餐環境。因此，最好是以一種悠閒的方式來享受服務^^
●受注制メニュー
乾杯！スパークリング付き！ラムチョップ＆ラムラックの炭火焼き、そして選べるデザートを含む全8品。価格は5500円。
由紐西蘭製造的高級ラムチョップ、ラムロースのカツレツなど、豪華な全11品の特別コース付き、さらに乾杯用シャンパンが付き、価格は7500円。
看來有套餐的說法。不過這次我決定選擇自己想要吃的菜單，以單點的方式來享用。
●自選メニュー
嗯，我首先点了一些食物。
LAMB RACK，指的是在切成小块的肉块之前，作为整块肉存在的部分。
因為這樣的烤肉需要花不少時間，所以我先預訂了這些食物。其餘的還有幾份拉姆牛排。
順番にサラダなどを注文し、その後はハイボールを飲みながら料理が来るのを待つだけです。
飲み物の提供は混雑度にもよりますが、ここはかなりゆったりしているので、余裕を持って注文するのが良いでしょう！
- 新鮮野菜のウルトラバーニャカウダ（1500円）
這家店的特色菜是蔬菜。有相當多種不同的蔬菜類型呢！大概有10種左右吧。配菜的巴尼亞醬是用生奶油製作的洋蔥醬。將涼爽的鮮蔬菜輕輕浸泡在這種醬中食用，味道真是棒極了！
- 大人のポテトサラダ（680円）
添加了熏製的香味和鸢尾花的香气的精致至尊土豆沙拉。
嗯，確實是個香味極佳且美味的薯餅沙拉呢。真好吃。
- 羊肉串（1880日元）
真是牛排的盛宴啊ｗ
According to the staff, it's a popular item that appears quite frequently.
It also pairs well with cheese in a flake form. Most importantly, even though it's a crumble, it's not too spicy and is very easy to eat.
在這裡點紅酒吧。
- ラムチョップレギュラー（650日元/本）+ラムチョップトリュフマスタード（680日元/本）
首先出現了之前所預約的拉姆奇普們！
這道菜的調味料是使用聖誕島的鹽和胡椒來調製的普通口味，另外還加入了淡味的松樹草迷迭香。
首先，先尝一下盐味吧？一品尝之下，哇，真美味啊。这是经过香烤处理的羊肉扒，口感柔软，没有腥味，浓郁的羊肉风味在简单的盐和胡椒调味下展现得淋漓尽致！真是美味极了。使用的松露迷迭香芥末似乎是用迈尤牌的，给人一种优雅的感觉，而且与羊肉非常搭配。真好吃！
- 拉姆拉克半份（3480日元）
そして、こちらがラムラックです。チョップを切らずにじっくり火を通しているので、外側はより香ばしく、中はよりふっくらジューシーになっているそうです！えいっと、人数分に切ってもらってみると…
可以感受到内部的味道更加鮮美了。
試してみると、うん、本当においしい。確かに焼いたラムチョップも美味しいですが…
這家店的料理口感濃郁多汁，更加柔軟美味。進入店內後，建議一定要點上拉姆酒！
- 煙燻鮭魚、花椰菜、金柑のマリネ（1780円）
這裡的酸味金桔非常美味，再加上燻烤鮭魚的香味，真是令人回味無窮！
- 用烏龍蝋燻製的煙熏奶酪（680日元）
一口サイズのスモークチーズです。香りが良く、ワインと相性が最高です。。。
●歓迎いたしました！
羊肉非常美味！這家餐廳的感覺就像是以羊肉為主料的餐點吧。与其說是單純的羊肉料理，不如說是將極品羊肉作為享受美酒的配菜呢！我喝了很多紅酒……尤其是那個羊肉盤非常美味，所以認為如果要在這裡享用羊肉料理，最好先點它！
