2024.10
基本上因為害怕煙火，所以無法去那些自己動手燒烤的餐廳。不過，朋友説那裏的湯很美味，於是我就去嘗試了一下，吃了午餐。
◆索羅隆湯鍋套餐（含税價\1250）
DAY-1的湯是純白色的。
這道菜以牛骨為基底的鹽湯為基礎，裏面加入了薄切的牛肉。
那純粹的白色湯汁帶有濃郁的湯汁風味，令人回味無窮。即便湯汁沸騰，也無需在意，可以盡情地繼續品嚐。
此外，配菜的製作工藝十分講究，沙拉和泡菜都非常美味，讓人回味無窮。因此，我認為這是一次必須再次光顧的DAY-1餐廳。
◆斯內烏戈吉清湯套餐（含税價：1100日元）
DAY-2，這是我第一次聽到“斯內烏戈吉”。
經過一番搜索後得知，這道菜似乎是使用牛腿肉烹製的辣味湯品。嚐了一口之後發現，確實味道相當辣。
不過，這道菜的基礎湯汁非常濃郁，味道相當美味。
令人高興的是，雖然價格比DAY-1便宜，但這裏的食材非常豐富，包含了白菜和豬肚等美味食材。
此外，小腿肉的鮮味非常濃郁，與白菜一起烹製後，讓湯品的美味更加出色。
價格便宜，菜品美味，肉質也很豐富，真的很滿意。
◆石焼ピビンパ定食（税込￥1550）
DAY-3選擇了米飯類食品。
由於不烤的ピビンパ售價為1100日元，我有些猶豫，但最終決定選擇石焼ピビンパ。
由於使用了大量的海苔作為配料，因此在照片上看起來顏色偏暗。而在海苔的下方，還鋪有納姆魯泡菜、絞肉以及蛋黃。
加入額外的原料，輕輕攪拌一下，然後將邊緣抵在石鍋上。伴隨着良好的烤制聲音，香氣也隨之散發出來。
首先，我們從沒有燒焦的中央部分開始品嚐。這裏的肉品非常美味，而且絞肉和甜麪醬的鮮味也很濃郁。
然後從後半部分開始品嚐烤物。從鍋裏取出的烤物看起來非常漂亮，香氣撲鼻，與麪條和肉類搭配在一起時，味道簡直棒極了。
雖然價格較高，但如果時間充裕的話，石焼料理絕對是首選。
DAY-1和DAY-2的湯品確實非常美味，包括石焼きピビンパ在內，所有料理都十分可口。烹飪過程也十分講究。
真的很想在晚上也去試試看……
