距離JR櫻木町站步行僅5分鐘,這家創立於1945年(昭和20年)的日式烤物店名為“村田家”。
這家餐廳誕生於戰後留下的廢墟之中,以“花鳥料理店”之名開業,成為令野毛地區的酒客們津津樂道的名店!其中,這裏的鯨魚料理尤其美味,我多次專程前往這家店品嚐。
我們是在平日晚上19點左右進行諮詢的。
進入店內後,顧客數量僅達到了約30%,因此無需等待,便被引導至了餐桌區域!
我點的菜有鯨魚刺身和舌,還有我非常喜歡的鰹魚刺身。一邊小口地喝着冷酒,一邊陸續上來了各種菜餚。
哇啊〜真是懷念啊!
這正是我想吃的。
這裏的生魚片並非冷凍品,而是使用新鮮食材製作而成的,實在非常美味!其味道接近於馬肉,口感清爽,令人回味無窮。
這種料理有着獨特的柔軟口感,咀嚼時,油脂的甘甜會在口中瀰漫開來。雖然用醋味噌來搭配食用也很不錯,但加入生薑醬油則更能凸顯其風味!
生魚片的刺身也非常新鮮,油脂含量很高!實際品嚐後,發現油脂在口中融化,味道非常美味。不過,完全沒有腥味,絕對是品質上乘的生魚片。
這麼美味的鯨魚和鮪魚,喝起來自然不會讓人覺得酒量不足!本來只想喝一合冷酒,但不知不覺間,已經很快喝完了三合酒。
説起來,我們村田家以前從未吃過鱔魚,所以這次一定要嚐嚐鱔魚的味道。





