●懐石コース/晝には定食も提供/価格も手頃
●溜池山王駅→步行3分鐘
●2009年開業
●可用於食べログ專屬V積分兑換
●店主石塚啓晃先生，位於銀座“ざくろ”餐廳
日本橋“櫻川”餐廳，廣尾“分とく山”餐廳
經過多年的磨練，這家店終於開張了。
●店名“帰燕”是
“就像燕子回到巢穴休息羽毛一樣，希望顧客們也能…”
基於“尋求一個放鬆的時刻”這一想法
●在東京那些價格約為1萬日元左右的日本料理店中
質量、品種、菜單種類、價格等方面都很出色
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▼ 服務 / 接待 ▼
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【晝食懐石：吉（全八品）】税込10,406日元
………………………………………………………
■先付け：丹羽 本しめじ、鱧、
雲丹胡麻豆腐、摩洛哥蔬菜
感受到温暖而不斷變化的季節。所有這些……
這種料理的口感令人感受到主廚的個性。
………………………………………………………
■お凌ぎ：カラスミそば（サービス）
優雅的香氣在口中擴散開來。
餘韻も非常に長い。
………………………………………………………
■ Fried dishes: Matsutake croquettes, birch nuts
玉米煎餅
可樂雞塊，是帶有松茸香氣的魔法寶箱。
秋天從鼻子一直蔓延到頭頂。
………………………………………………………
■碗物：車海螺、玉米的紅薯
玉子豆腐、摩洛哥蔬菜
保留了一些上等食材的火烤料理，做得非常出色。
這位使用車海螺烹飪的餐廳主廚的真是膽識。
………………………………………………………
■焼き物：タチウオ、シマヒレ、ミズク、タチウオの煮込み
水蛸也充分保留了其獨特的鮮味。
這道餐廳的條紋鱈魚，其柔軟滑嫩的口感真是令人難以抗拒。
………………………………………………………
■烤物：鯨魚的酒蒸煮品、炸魚餅
蘆筍
帶有辛味的蘸醬醬油，變化多端。
這種魚的鱗片口感粗糙，在牙齒上咀嚼時非常有趣。
………………………………………………………
■ 融合料理：毛蟹的餡料，茄子
蘑菇、冬瓜、南瓜、紅薯
殘留的夏日蔬菜。
口感柔和。
………………………………………………………
■ 餐點：鮎のご飯、味噌汁、漬け物
回味無窮的鮎魚。
香氣四溢，一口氣喝掉了三次，那個土鍋終於空了（笑）
………………………………………………………
■ Sweet taste: White Jade Sennazai
麻婆面、ブランマンジェ、巴拿羅亞
選擇白玉せんざい。 모두品質上等。
［ブランマンジェとは］
用法語意為“白色的食物”。阿蒙
將帶有德國風味的牛奶或奶油倒入澤拉中
用筷子夾住的那種食物。
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▼氛圍與顧客接待▼
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店內非常乾淨，瀰漫着一種肅穆的氛圍。
服務態度親切且温柔。
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▼ 結 局 ▼
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一如既往地令人驚歎！
從2021年開始使用，價格是7000日元左右。
雖然價格有所上漲，但現在以這個價格
能夠盡情品嚐日本料理，真是件珍貴的事情啊……！
因此
“提供高品質的日本料理，價格卻非常實惠。”
就是這樣的一家店。
●定食も/本格コースも/リーズナブル
●溜池山王駅→步行3分鐘
●2009年開業
● 可使用食べログ限定Vポイント
●店主石塚啓晃先生，位於銀座“ざくろ”餐廳
日本橋“櫻川”餐廳，廣尾“分とく山”餐廳
經過多年的磨練，這家店終於開張了。
●店名“帰燕”是
“就像燕子回到巢穴休息羽毛一樣，希望顧客們也能…”
出於“尋求一個放鬆的時刻”的願望
●在東京，價格約為1萬日元左右的日本料理店中
質量、品種、菜單種類、價格等方面都很出色
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▼ 服務 ▼
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【晝食懐石：吉（全八品）】税込10,406日元
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■先付け：玉米絲，
新鮮的海膽，青豆
被稱為“替代七夕短歌使用的‘梶の葉’”
精心設計的。極其光滑，令人陶醉。
………………………………………………………
■お凌ぎ：カラスミ蕎麥
濃郁而優雅的風味，彷彿無限延伸開來。
飯後大約持續兩分鐘的味道（笑）
………………………………………………………
■ Fried dishes: Corn croquettes.
萬願寺唐辛子之蟹真薯射込み
布隆坦松茸炸雞塊
松茸可樂雞塊，其被封存的香氣瀰漫在整個口腔中。
輕盈的布料貼服在牙齒和耳朵上，令人愉悦。
………………………………………………………
■代替的碗物：鱧與丹波香菇搭配的雞蛋料理
丹波香菇非常美味。
鱧具有獨特的口感，令人回味無窮。
………………………………………………………
■壽司：鯛、條紋鯛魚、蛍、鯛の煮凝り
車螺的口感令人驚歎。
我想稱之為特別料理。
………………………………………………………
■ 烤物：銀鱈魚西京燒
飽滿又多汁。一塊就能
這一碗烏冬麪實在美味，無需多言，其美味程度不言而喻。
………………………………………………………
■ 融合料理：地瓜饅頭、加茂茄、螃蟹
菠菜
包裹在温暖而細膩的餡料之中。
令人感到温馨的味道。
………………………………………………………
■ 餐點：九州穴子與茗荷的米飯，味噌湯
醃製品
這款餐廳的甜點真是令人滿足啊
這道菜中，鮮美的茗荷與各種食材的搭配堪稱絕妙。
………………………………………………………
■ Sweet taste: Brown sugar brandy
麻婆面、白玉団子、ブランマンジェ
請從布巴羅亞中選擇。所有都是優質產品。
［ブランマンジェとは］
在法語中意為“白色的食物”。阿蒙
將帶有德國風味的牛奶和奶油倒入澤拉中
用粉狀材料製成的食物。
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▼氛圍與顧客接待▼
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店內非常乾淨，瀰漫着一種肅穆的氛圍。
服務態度親切且温柔。
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▼ 結 局 ▼
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一如既往地精彩！
現在以這個價格就能享受到日本料理的盛宴
越來越珍貴的存在啊……！
因此
“提供高品質的日本料理，且價格實惠。”
就是這樣的一家店。
●定食も/本格コースも/リーズナブル
●溜池山王駅→步行3分鐘
●2009年開業
●可使用食べログ限定Vポイント
●店主石塚啓晃さんは銀座の「ざくろ」さん
日本橋“櫻川”餐廳，廣尾“分とく山”餐廳
經過多年的磨練，這家店終於開張了。
●店名“帰燕”是
“就像燕子回到巢穴休息羽毛一樣，希望各位顧客也能…”
出於“尋求片刻的放鬆”這一願望
●在東京那些價格約為1萬日元左右的日本料理店中
質量、品種、菜單種類、價格等方面都很出色。
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▼ 服務 / 接待 ▼
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【晝食懐石：吉（全八品）】税込9,922日元
※Starting from August 2025, the price will be displayed in the menu images.
………………………………………………………
■先付け：車螺、水螅、平貝
蘑菇、香菇、湯汁果凍、醋味噌
利用季節的な食材와酸味を効かせた調味料
為夏季的身體帶來清涼感和活力。
………………………………………………………
■お凌ぎ：鰻の飯蒸し
濱名湖的河豚蒲燒，加上毛豆的料理
這種外觀和味道，讓人不由自主地感到愉悦。
這種食物的柔軟口感也令人愉悦。
………………………………………………………
■ 碗物：螃蟹、冬瓜、青豆、真薯、豆腐
尊西
다양한 종류의 그릇들이 즐거움을 선사합니다.
具有透明感的味覺，彷彿自然而然地沁入心靈。
………………………………………………………
■生魚料理：鯛の薄切り、いくら、真鯛の煮凝り
出汁ジュレ、糸瓜、葱、酢橘
彷彿是對海鮮卡帕奇奧的重新詮釋，一盤令人驚豔的佳餚。
涼爽宜人，讓身體從內部得到放鬆。
………………………………………………………
■烤物：純正鮎魚料理
烏爾卡燒、一夜幹，小鯭炸
骨煎餅、ウルカの田楽、
玉米炸雞塊
這些菜品對於喜歡鮎魚的人來説實在是無法抗拒的選擇。
兩者都讓鮎魚的香氣在鼻腔和喉嚨中流動。
［烏爾卡とは］
這道餐廳的鮎魚內臟鹽味料理。
………………………………………………………
■ 融合料理：蛍の煮込み、アボカドの団子
茄子、南瓜、裏芋、モロヘイヤ
突然，感覺身體有些發涼了。
一道簡單的暖身料理。温暖的感覺真是令人愉快。
………………………………………………………
■ 餐飲：本地雞肉燉菜和玉米飯
味噌汁、漬け物
最後的環節也充滿了夏日的氛圍。
清爽的餐後感覺。
………………………………………………………
■甜味：腰果和椰子布丁
麻婆豆腐、白玉団子、布拉曼傑
請從布巴羅阿中選擇。所有產品都是優質品。
［ブラマンジェとは］
法語中意為“白色的食物”。杏仁
將風味融入牛奶和鮮奶油中的凝膠
製作されたもの。
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▼氛圍、気質，以及顧客接待方式▼
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店內非常乾淨，瀰漫着一種肅穆的氛圍。
Service is gentle and kind.
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▼ 結 局 ▼
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一如既往地精彩極了！
現在以這個價格就能享受到日本料理的美味
越來越珍貴的存在啊……！
因此
“能夠以實惠的價格品嚐到高品質的日本料理”
就是這樣的一家店。
●定食も/本格コースも/リーズナブル
●溜池山王駅→步行3分鐘
●2009年開業
●可使用食べログ限定Vポイント
●店主石塚啓晃先生，位於銀座“ざくろ”餐廳
日本橋“櫻川”餐廳，廣尾“分とく山”餐廳
經過多年的磨練，這家店終於開張了。
●店名“帰燕”是
“就像燕子回到巢穴休息羽毛一樣，希望顧客們也能…”
出於“尋求片刻的放鬆”這樣的願望
●在東京，價格不超過1萬日元的日本料理店中
質量、品種、菜單種類、價格等方面都很出色
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▼ 服務 ▼
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【晝食懐石：吉（全八品）】税込9,922日元
………………………………………………………
■先付け：車海老、南京饅頭、アスパラガルツォ
一如既往，這道菜品的火候處理真是精湛至極。
饅頭具有酥脆的外殼，口感極佳。
………………………………………………………
■ Fried dishes: Crayfish, young bass, swordfish
科西アブラ、蛤、丹波しめじを使った香草バター料理
當牙刺穿了螢魚後，會感受到一種微苦的香氣。
充滿口腔的滋味，稚鮎的鮮美令人陶醉。
………………………………………………………
■餐具：秋刀魚、豆腐，冬瓜
牛肉的碎塊
秋鮭擁有華麗的風味。
吸い心地がとても強い。
………………………………………………………
■生魚料理：初鰹、墨烏賊、真鯛
墨烏魚用菜刀處理時，其美味程度更是倍增。
聽到“初鰹”這個詞時，貪吃的人的臉頰變得柔和起來。
………………………………………………………
■燒菜：銀鱈的西京燒，空豆的團子
如何發揮西京味噌的風味
這種鹽的搭配方式既保留了魚本來的美味，又顯得品質上乘。
………………………………………………………
■ 融合料理：龍蝦仔、苜蓿、竹筍
茄子、裏芋、海老真薯
每道菜都展現出獨特的個性
其實，味道比外表所呈現的還要多樣，非常有趣。
………………………………………………………
■ 餐點：櫻花蝦、西拉壽司
行者ニンニクの素揚げ
櫻花蝦散發出迷人的香氣，持續飄散着誘人的氣息。
Shari Puchi的口感也非常豐富。
………………………………………………………
■ Sweet taste: Cream White Jade Sennazai
麻婆豆腐、白玉団子、布拉曼傑
請選擇巴布拉等食材。所有食材都品質上乘。
［ブラマンジェとは］
法語中意為“白色的食物”。杏仁
將風味融入的牛奶或奶油與明膠混合在一起
經過凝固處理的食物。
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▼氛圍與顧客接待▼
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店內非常乾淨，瀰漫着一種肅穆的氛圍。
服務態度親切且温柔。
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▼ 結 局 ▼
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一如既往地令人驚歎！
現在以這個價格就能享受到日本料理的美味
越來越顯得珍貴了呢……！
因此
“能夠以實惠的價格品嚐到高品質的日本料理”
這就是這樣的餐廳。
●定食も/本格コースも/リーズナブル
●溜池山王駅→步行3分鐘
●2009年開業
● 可使用食べログ限定Vポイント
●店主石塚啓晃先生，位於銀座“ざくろ”餐廳
日本橋的“櫻川”餐廳，廣尾的“分とく山”餐廳等
經過多年的磨練，這家店終於開張了。
●店名“帰燕”是
“就像燕子回到巢穴休息翅膀一樣，希望各位顧客也能…”
基於“尋求一個放鬆的時刻”這一想法
●在東京，價格低於1萬日元的中日料理店中
質量、品種、菜單種類、價格等方面都很出色
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▼ 服務 / 接待 ▼
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【晝食懐石：吉（全八品）】税込9,922日元
………………………………………………………
■提前準備
蕎麥麪的饅頭。明蝦。竹筍。
這道海老豆腐澆頭料理，其青色的醬汁十分鮮明。
………………………………………………………
■油炸食品
行者にんにく、タラの芽、稚鮎、目光、鰆、
帆立。 모두非常美味。口感滑潤，令人垂涎欲滴。
………………………………………………………
■碗物
蛤、筍、海老真薯、生胡麻的胡麻豆腐。
這款酒兼具清新的口感與悠長的餘韻。
………………………………………………………
■刺身
鯛魚、條紋鱈魚、車海螺，鯛魚燉濃湯。中等辣度
這裏的稀有車螺非常美味。竟然是用低温油來烹飪的。
………………………………………………………
■ 烤制食品
櫻花魚、百合根醬汁、薩摩芋、茗荷。
石塚さんは本當に優しい味わいを持っています（笑）
………………………………………………………
■替代了搭配料理
鵝肉、松茸、丹羽香菇，以及九條葱。
濃郁的鵝肉香氣撲鼻而來。
………………………………………………………
■飲食
蕗菜、鮮嫩的食材，以及鯛魚。帶有清新的香味，並帶有一絲苦澀的味道。
能夠深刻感受到成熟的美味。
………………………………………………………
■甘味
我選擇了わらびもち。尺寸較大。有兩根黑色的線條。用筷子夾取。
Can be used in a specific way. Black bean kina powder and green bean kina powder.
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▼氛圍與顧客接待▼
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店內十分清潔，瀟爽的氣氛瀰漫著。
服務態度親切且温柔。
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▼ 結 局 ▼
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一如既往地令人驚歎！
現在以這個價格就能品嚐到日本料理，真是太棒了
越來越珍貴的存在啊……！
因此
“提供高品質的日本料理，且價格實惠。”
就是這樣的一家店。
在這裏可以享用既適合單人食用又適合多人共享的套餐，還有地道的菜單料理。
（きえん）さん。溜池山王駅から徒歩3分。
該餐廳於2008年開業（也有記載為2009年）。
店主石塚啓晃先生，位於銀座“ざくろ”餐廳。
日本橋“櫻川”餐廳，廣尾“分とく山”餐廳
經過多年的磨練與積累，這家店終於開張了。
雖然順應了當前的趨勢而價格上漲了，
在每天5千到1萬日元左右的日本料理中，其品質……
菜品數量、菜單佈局、價格等方面都相當出色！
This time, it was a lunch with my mother. My mother's talk was really interesting.
由於專注於應對工作，所以只提供了照片而已（笑）
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◆ 服務 ◆
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【晝食懐石：吉（全八品）】税込8,712日元
■提前支付
■油炸食品
■碗物
■刺身
■燒物
■ 燉菜
■餐飲
■甜味
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◆ 氛圍與顧客接待◆
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店內非常乾淨，瀰漫着一種肅穆的氛圍。
接待態度始終温柔且友善，讓人感到舒適。
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◆ 結 束 ◆
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能夠在獨立房間內安靜地交談，感覺很不錯！
可能有些過頭了吧（笑）
因此
“非常適合聚餐的”
這就是這樣的店鋪。
在這裏可以享受到既適合單人食用又適合多人共享的套餐。
（きえん）さん。溜池山王駅から徒歩3分です。
該餐廳於2008年開業（也有提到是2009年開業的記錄）。
店主石塚啓晃先生，位於銀座“紫紅”餐廳。
日本橋“櫻川”餐廳，廣尾“分とく山”餐廳
經過多年的磨練和積累後，歸燕先生終於開了一家餐廳。
在每天花費5000到10000日元就能品嚐到日本料理的餐廳中，其品質……
菜品數量、菜單佈局、價格等方面都相當出色！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆ 服務 ◆
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【晝食懐石：吉（全八品）】税込8,228日元
………………………………………………………
■配菜：銀杏や、梅乾し入り百合根饅頭、
菊花餡
細膩的口感之中瀰漫着秋天的香氣。前方……
作為補充，在天氣變冷的日子，用來温暖身心。
………………………………………………………
■配菜：蛍黃味、丹波蘑菇、蓮根糰子
河豚炸雞，銀杏
帶有黃色調的風味，這種醬油非常有趣。丹波香菇
嚼起來很脆。河豚的體質非常強健。
［丹波しめじとは］
在京丹波町，使用京都產的杉木進行栽培
這道菜用的香菇非常飽滿。富含鮮味，
因為顆粒較大，所以口感也很不錯。
………………………………………………………
■碗物：松茸、海老真薯、胡麻豆腐
一旦蓋被揭開，展露出的香氣令人陶醉。松茸的香氣十分濃郁。
滿滿的細膩感。那款奶油般的芝麻豆腐真是美味極了。
………………………………………………………
■生魚料理：鯛、カンバ、イクラなどのゼリー
鯛の煮凝り
一道具有海鮮卡帕奇奧風味的菜餚。
這是一道清爽的菜品，為整道套餐增添了節奏感。
………………………………………………………
■烤物：甘美的鰹魚頭、薩摩芋製成的檸檬湯、榻榻米風格的鰹魚
雖然骨頭相當堅硬，但食物確實非常美味。
確實。榻榻米的品質令人驚歎。
………………………………………………………
■ 融合料理：煮きたいか、ほうれん草、裏芋のパンケーキ
我忘記了自己，吃了半份後才開始拍攝（笑）
帶有獨特風味的煮乾貝和芋頭饅頭◎
………………………………………………………
■ 餐點：添加了鯷魚和生海苔的煮飯
味噌汁、漬け物
鯷魚的刺身，多到令人難以置信。新鮮海苔的濃郁香氣
香味令人陶醉。味噌湯和醃製品的品質也很出色。
………………………………………………………
■甜味：黑糖牛奶布丁
可以選擇四種口味。黑糖的自然甜味給人很好的印象。
這裏還能品嚐到色彩斑斕的各種水果。
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◆ 氛圍與顧客接待◆
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店內非常乾淨，瀰漫着一種肅穆的氛圍。
接待態度柔和且親切，全程都讓人感到舒適。
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◆ 結 局 ◆
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雖然時隔已久，但依然如故
很好◎
即使是對日本料理（會席料理）不太熟悉的人
或許是最理想的開始方式吧！
因此
“作為日本料理的入門之選，最為合適。”
就是這樣的一家店。
從適合午餐到精緻的套餐，應有盡有
歸燕餐廳。距離溜池山王站步行僅3分鐘。
開業於2009年。店主來自特定的山地地區。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆ 服務 ◆
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【晝食懐石：吉（全八品）】税込7,865日元
※含税的話只要1,800日元，簡直太划算了
提供午餐服務。
………………………………………………………
■First item: Edamame sliced, umi
在涼爽的容器中，擺放着清涼的刺身。
那家餐廳的華麗風味為序幕增添了色彩。
………………………………………………………
■Prep 2: Aru, Wan-gan-ji Chili Peppers, Sesame Tofu
炸魚餅
The texture of the fabric is delightful to the teeth. The balance of the taste is also excellent.
內心中有些想要單純地品味鮎魚的味道。
………………………………………………………
■お凌ぎ：そば、真ふぐの白子、唐墨
令人驚歎的佳餚。搭配了白子與唐墨。
濃郁的口感與鮮美的味道，深深地留在記憶中。
………………………………………………………
■碗物：鱧、蝦與毛豆的紅薯燉菜風
& 冷たい茶碗蒸し（サービス）
搭配着豐富的蔬菜，盡情享用鱈魚和紅薯。
從喉嚨深處湧出喜悦之情。茶碗蒸し也很好。
………………………………………………………
■お刺身：黒毛和牛のローストビーフ
肉的野趣被冰冷的果醬所呈現
蔬菜由人工手種植。餘韻十分甘美。
………………………………………………………
■焼物：鯛の酒蒸し、魚のフライ
這種料理的鱗片口感十分酥脆。
將帶有透明感的鮮美滋味的三星壽司擺盤呈現出來。
………………………………………………………
■ 煮物：冬瓜、茄子、エビのソブロー餡付き
在炎熱與涼爽的交織中，身體的感受
温柔的温暖感。令人愉悦的風味。
………………………………………………………
■ 餐飲：加入了海貝和香菇的煮飯，
味噌汁、漬物、鯨魚のごまダレ（サービス）
口感細膩，帶有茗荷的香氣，層次分明。
醃製品。鰹魚片配白飯，是必選的搭配。
………………………………………………………
■甜味：白玉甜點、抹茶冰淇淋、煎茶
這種冰淇淋雖然不含甜味，但抹茶的風味也很濃郁。
非常令人愉悦。能感受到日本式的和諧感的甜點。
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◆ 氛圍與顧客接待◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
肅穆的氛圍。乾淨的內部環境。
非常に柔らかく、親切なサービス。
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◆ 結 局 ◆
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即使只有一個人，也能提供單獨的房間。
到目前為止，都是使用獨立房間。
本次預訂時希望單獨一間房間
我們詢問了是否希望選擇櫃枱座位。
因為對面的座位是我非常喜歡的，所以毫不猶豫地選擇了那裏。
（這樣的傢伙也確實存在呢，笑）
能夠近距離觀察到丈夫的一舉一動。
能夠聊到各種各樣的話題，真是非常滿意。
也請查看我的Instagram。
看起來確實很麻煩，實在非常抱歉……
◆
午餐套餐價格在5,000日元到10,000日元之間
我去了不少日本料理店，但是……
質量、品種、菜單變化、價格等
考慮到這一點，我個人認為歸燕先生是
在頂級水平上保持平衡
我認為這是一家很棒的餐廳。
讓味道變得更容易理解一些
雖然感覺像是收到了一些東西。
此外，這次還提供了各種服務……
對不起，謝謝您！！
吃得很飽也很滿意，剩下的煮飯則
我們還將這份禮物作為伴手禮贈送了對方。
◆
就在我準備離開的時候，
發現了非常具有創意的店鋪名片。
Upon hearing, it turns out that the graphic design...
據説，這是大御所長友啓典撰寫的。
實在太棒了，
店主先生的為人以及作為廚師所展現出的氣概，
創作力、人類的偉大之處等等
仔細思考後，這種聯繫也是可以理解的。
◆
即使是對日本料理初學者來説，
這確實是一家值得推薦的餐廳呢。
從味道到分量，
從和諧的氛圍，到價格方面，
熟悉並享受“和食”“日本料理”
店主先生希望得到的東西
一種令人愉悦的觸感。
因此
“能夠愉快地享受日本料理的樂趣”
就是這樣的一家店。
從適合午餐到精緻的套餐，應有盡有
獲得米其林星級評價的餐廳——歸燕館。
距離溜池山王駅步行僅3分鐘。於2009年開業。
店主來自特定的山區。
年初訪問過這家餐廳。非常滿意，因此決定再次光顧。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆ 店內◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
寧靜的氛圍。
恰到好處的高品質。恰到好處的休閒風格。
Please prepare a private room for even one person.
手拭子がいつも素敵です◎
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆ 服務 ◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【晝食懐石：吉（全八品）…税込7,865日元】
※ There is also a lunch option priced at 1,800 yen including tax.
………………………………………………………
■Prepay item 1: Marrow bone rice dumplings, fried vegetables
Fresh shrimp, tree buds @ Yuzu pot
柚子的香氣。淡雅的苦味。
饅頭的外面被炸得金黃酥脆，內部則又軟又香。
蝦非常活潑，充滿活力。
春意盎然！！！
………………………………………………………
■Prepay 2: Handmade Sashimi with Large Tuna
海苔的酥脆口感真是棒極了。
稀薄、短暫、柔軟。
大トロ的油脂，完全沒有令人不快的味道。
好久沒吃這麼好的壽司了，感覺真是開心啊（笑）
………………………………………………………
■碗物：蛤、筍、胡麻豆腐、小蕪
This drink has a solid and satisfying taste.
巨大的蛤中流淌着海洋的鮮味。
筍や胡麻豆腐など、さまざまな食感が楽しめます。
帶來快樂。
………………………………………………………
■特色料理：和牛ローストビーフ、百合根饅頭
該餐廳的菜品包括炸洋葱、菜花等。
和牛的脂肪含量恰到好處，不會過於集中。
可以充分感受到肉的風味。
このレストランのニンニクは、驚くほどサクサクです。
在運用不同口感方面確實很巧妙啊。
………………………………………………………
■焼物：銀鱈の西京焼き、牛蒡餅
茗荷的醋漬，昆布的佃煮
銀鱈魚的油脂純淨且豐富。
每一份飯可以供一人食用（笑）
牛蒡餅的口感依然非常酥脆，令人讚歎。
附加品的質量也令人驚歎。真是厲害啊……
………………………………………………………
■ 煮物：白魚の卵とじ、筍、木の子
以一隻小小的土鍋登場。
滿滿的淡味白魚，口感醇厚。
這裏也有筍之類的食材。
菜品的形狀便於抓取，這一點也很不錯。
………………………………………………………
■ 餐飲：竹筍入り米飯、味噌湯
醃製品、抹茶
這是最後的盛宴。盡情享受春天的美好吧。
此外，加餐的搭配等也是…
能夠符合我的喜好，真是非常感謝！
麻婆豆腐の風味は非常に豊かです。漬物も種類が豊富です。
………………………………………………………
■甜味：わらび餅、煎茶
從四種中選擇。點了一份看起來像是名品的瓦拉比餅。
有兩種きな粉。一種是丹波地區的黑豆きな粉，另一種是……
我非常喜歡的粉狀食材（青豆的粉）。
具有柔軟口感的食材，搭配濃郁的黑蜜，真是令人陶醉。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆ 接待客户◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
服務態度非常温柔且友善。
真的可以讓人放鬆得不得了。
儘管是第二次訪問，您仍然記得細節。
非常感謝！！！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆ 結 局 ◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
這次同樣非常滿意，也吃得很飽。
在整個菜單中，沒有任何菜品顯得較弱。
在一切之中，都能感受到他們的熱情和真摯的情感。
服務則充滿了温柔的關懷。
充滿了……
真是個不錯的餐廳啊……
因此
“真摯な思いが貫かれている”
就是這樣的一家店。
從適合午餐到精緻的套餐，應有盡有
獲得米其林星級評價的餐廳——歸燕館。
距離溜池山王站步行僅3分鐘。於2009年開業。
店主來自特定的山區。
由於連續幾天都在非常努力地工作，所以
我一直在縱容自己呢（笑）
在我管轄範圍內，午餐價格介於5000日元到10000日元之間。
我尋找一家日本料理店，最終找到了這家店。
這是首次訪問。
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◆ 店內◆
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寧靜的氛圍。
既夠高級，又足夠休閒。
僅翻譯此段文本，保持措辭自然。
請引導一位客人進入私人房間。
裙子採用柔和的花卉圖案設計，非常可愛。
背景音樂是現代爵士樂。
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◆ 服務 ◆
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【晝食懐石：吉（全八品）…税込7,865日元】
※此外，還有税込1,800日元午餐選項可供選擇。
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■Prepayment 1: Lily Root Mancunu, Carrot Squash
非常に滑らかな百合根饅頭。
獨特的風味在舌尖上擴散開來。
這半生經歷的蟹肉，肉質鮮嫩得令人驚歎！
用温暖的餡料讓胃部感到温暖舒適
作為前菜來説，很不錯呢。
感覺這很快就會成為我非常喜歡的店鋪了！
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■Prep 2:蛤飯蒸し、罐裝食品、銀杏菜，鯷魚芽炸香
塔拉的種子是鬆脆與沙沙之間的
咀嚼起來口感極佳。
帶有淡淡苦味的風味，令人陶醉……
春天已經來臨了……
蛤的風味在這裡充分展現出來了。
這個銀杏樹也搖曳生姿，味道極佳◎
這個餐具也很漂亮呢。
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■碗物：蟹の真薯、胡麻豆腐、原木椎茸、手毬麩
揭開蓋子後，散發出濃郁的香氣。
被香氣所吸引
錯過了説明呢（笑）
The taste of this dish is surprisingly strong.
所有的食材都有明顯的味道特徵，非常值得享受。◎
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■ Preparation: Thinly prepared tuna, boiled tuna with gelation
我們將用鹽將草莓榨汁。
另一道菜是ポン酢。
這片鹽田吹來了清新的風。
このポン酢は味が濃く、タチフジの風味に勝る。
竟然能贏……，本以為會如此，但實際上並非如此。
只需加一點點，就能感受到鯛魚的鮮味
打開的感覺非常不錯呢。
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■焼物：柳ガレイ、骨煎餅、クワイ餅、黒豆
柳ガレイはしっかりとした香ばしさを持っています。
川餅的口感十分柔滑，令人愉悦。
骨煎餅在榨取桑椹汁後，味道的層次更加豐富。
更加好了。
這家的餐具也很好！
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■ 煮物：蕪菁、竹筍、蝦米芋、芹菜
分別單獨調味後混合在一起的料理。
這些食物的味道都令人回味無窮。
感覺像是泡了温泉一樣
感覺很舒適呢（笑）
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■ 餐點：帆立と生海苔を入れた炊き込みご飯、味噌汁、漬け物、ほうじ茶
這真是絕品中的絕品！
半生の帆立の食感は、非常に魅力的です。
生海苔的風味也迅速在鼻腔中瀰漫開來。
可以保持原樣，享受海灘的風味。
可以加入蕪菁芥末醬油，讓大地中的美味滋味更加濃郁！
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■甜味：白玉甜點、抹茶冰淇淋、煎茶
蕎麥餅和布蘭卡姆朱等
可以從中選擇四種。
抹茶冰淇淋幾乎沒有甜味，
使用甜豆來調節甜味的方式非常不錯。
このレストランの料理は、とても美味しかったです◎
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◆ 接待客户◆
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為客人提供服務的那位女士是
非常に柔らかくて、親切な店です。
我真的感到非常放鬆。
在開店15分鐘前就可以進入餐廳了。
衞生間內設有暖爐等設施。
確實是非常熱情的服務（笑）
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◆ 結 束 ◆
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哎呀，竟然找到了這麼不錯的餐廳呢。
再次光臨，絕對沒錯。
確實的美味，熱情的服務。
考慮到內容來看，價格非常合理。
感覺非常高興
彷彿進行了一次旅行，又彷彿沐浴在温泉之中。
感覺非常愉悦！
因此
“味道、服務以及價格都讓人感到温暖。”
就是這樣的一家店。
