本日のコール
・歓迎
・鯨刺し
・西寧刺し
・白子焼
・芋焼酎 ソーダ割 × 2
・日本酒
※魚貝はすべて時価なので、価格は記載されていません。
對於單人餐來說，價格可能會稍微偏高一些。
魚の刺身は、全く臭みがなく、本当に新鮮です！
在東京內部很難找到這樣的餐廳。
能夠用刺身來食用生魚片，這也是其獨特之處！
They prepared it properly, serving one portion per person. It was made for a family with children.
魚卵も非常に美味しかったです！
今日も店主の父親が単独で料理を作り、年配のため提供に時間がかかりました。
當您造訪時，建議以溫柔的態度來照顧它！
這是一家位於東京都葛飾區青戸的日本料理店。從京成線青砥站步行只需短短1分鐘，就可以在站北口的酒吧街找到這家店。其特點是保留了昭和時代的風貌，外觀十分具有特色；進入店內後，就會迎來充滿下町風情的空間。
店内にはカウンター席、テーブル席があり、奥には小上がりの座敷も設けられています。一人で気軽に立ち寄るにも、仲間とゆったりと過ごすにも、心地よい雰囲気です。80代の大将と女将さんが二人三脚で店を切り盛りしており、その温かみのあるもてなしも人気の理由となっています。
媒體刊登資訊
在2025年12月7日播出的东京电视台节目《第二家店该去哪里？～店主的故事～》中，松冈先生和大吉先生与高木菜那一起参观了这家店。
這家店最突出的特色就是對鮮活魚類的專注。只要看黑板上的當日推薦菜單，就能明白有哪些當季食材。其中最值得一提的是在餐廳中難以尋覓的鴨肉刺身，被認為是都內難得一見的美味佳肴。
這道料理在口中呈現出如奶油般柔軟的口感，並帶有獨特的甜味，因此不少常客專程前來品嚐。
作為人氣的菜單，刺身拼盤絕對不能錯過。有鯛魚、島魚、紅貝、大蝦等，都是由主廚精選的鮮美魚介，被精心擺盤出來。
所有的魚都被切成厚片，可以一眼就看出其油脂的附着程度和肉的結实程度。
尤其是大さざえの刺身，連肝臓部分都一點一點地呈現出來了，可以充分享受海邊的香氣以及那種酥脆的口感。
此外，那道富含油脂的刀鱼盐焗菜，其外皮酥脆香浓，内部则保持饱满的口感，非常适合作为下酒的配菜。
在冬季，还可以品尝到松冈先生点过的白子、生牡蠣，以及含有大量肝脏的カワハギ刺身等应季美食。
此外，海鮮鍋中使用的食材都是新鲜鱼类，这些优质的食材在烹煮过程中被充分熬煮，甚至可以直接生食。
