食評：⭐️⭐️⭐️⭐️4.8
在新冠疫情期间開业的，鮓天祥さん✌️
店内は、美しい内装です。
連続した家具にもこだわりがあり、隠しクローゼットや
就連廁所的空間まで，都能營造出舒適的感覺！
Sushi, sashimi, tempura, egg, ice cream。全部都很好。
這道菜品的製作過程耗費了大量的時間和心血，真是令人敬佩✨
【訂購】
①蝸牛のカラスミ
像鮭魚那樣的柔軟口感，與卡拉米料理相得益彰。
②大トロと醤油のエスプレッソ
這家餐廳的牛脂部分實在是絕了，再加上醬油 Espresso 的搭配，真是別具特色的料理。
③ 鮑魚與傳助鮑魚
可以用眼睛和舌头一起享受！
④ 海膽與冬粉醬油
→北海道の高級ウニを海苔醤油と一緒にどうぞ！
⑤甘鯛（黄色、赤色、白色為最高級品）
温暖で柔らかい、とても相性が良いです。
⑥海魚の握り
細かく包丁で切られたナマコは、柔らかさの中にカリカリとした歯触りがあり、非常に興味深いです❗️
⑦白子のすり潰しスープとカズノコ
真希望可以每天早上都品尝这个！
⑧鯨の塩焼き
無臭、無苦味！
⑨白子の茶漬け
真的美味極了❗️
⑩ボタンエビ
最棒了！在口中發出爆炸般的感覺✨
⑪豆腐
像プリン一样的鸡蛋！
⑫茶のアイス
像シャーベットやアイスクリームのような、中間的な存在感！
✏️【感想】✏️
非常に美味しくいただきました！
高級で珍しい素材を、納得のいくまで追求する。
“已經夠了吧”這種程度的拘謹
大將的態度真是令人敬佩！
They are articulate, and they provide detailed explanations for each item of their signature dishes. So you can fully understand before putting it into your mouth.
這家店的滋味真是令人驚嘆！
握り自体は少なめですが
作り手のこだわりが反映された料理の完成度は、非常に高かったと思います❗️本当に感動しました！また、ぜひ再び伺いたいです！
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地点：大阪市福島区福島１丁目 ６-２０ 1F
→最近的车站：福岛站
時間：18時00分～22時30分
預算：17000日元/1人
