據説第一波活動中有單杯海鮮丼等商品，而這次則是第二波活動。從17日開始，有人在社交媒體上發佈了相關內容，僅一天的時間裏，就有近2000人點讚了。這個活動的名稱為“『生產者、批發商支持計劃』”。我們立刻去了解了詳情。
即使在平日取消午餐時間，那些嗅覺靈敏的美食家們仍然需要排隊等待30分鐘才能進入餐廳。
從一開始我就決定了，選擇“生本鮪握り壽司90分鐘免費食用（999日元：含税）”這個選項。需要注意的是，需要點一杯飲品和一份食物。我選擇了“飲み放題（999日元：不含税）”以及“北海道厚岸牡蠣の焼き（199日元：含税）”。
我點了一份名為“オリオンドラフト”的料理，價格為“お通し（390日元：不含税）”。可以一次性訂購最多8貫的菜餚，所以我首先點了第一排的8貫菜餚。這道菜配有魚的味汁。雖然這個味汁中的配料相對較少，但出汁非常濃郁，味道相當美味。
至於最重要的三文魚，雖然以紅肉為主，厚度還算不錯，但面積看起來相當大。
第二輪點的料理在大約10秒後上桌，真是“恰到好處”。用肉來説，是那種邊緣被切開的口感，肉質比較厚，還有血膜部分，各種風味都值得嘗試。這裏我點了一份用麪包包着的“北海道厚岸牡蠣烤物”，上面撒了鹽。這可是品質不錯的牡蠣，就算生吃也應該很美味吧，200日元的價格相當划算。
從廚房的景象來看，他們正在處理巨大的三文魚。顯然，這些三文魚並非通過採購得來，而是在店內直接進行切割和處理，之後再在後面進行手工處理。這充分體現了他們的專業態度。
接下來是第三輪品嚐。這一輪也是比較接近血合的部分。至於泡盛的酒液，雖然度數較高，但酒量相當豐富，讓人感到很開心。在這裏，確實已經吃得很飽了，所以最後一輪就是第四輪品嚐。這一輪的鰹魚料理，無論是脂肪還是瘦肉的比例都相當均衡。不過，最終還是吃到了滿滿32貫的菜餚。
合計費用為2.725日元，加上300日元用於購買烏龍茶或軟飲料，這樣下來支付費用大概在千日元左右。
正因如此，那些努力推出新企劃的餐廳往往生意興隆。他們的應對能力也非常迅速。此外，縣內的“鰓呼吸 石垣島美崎町店”和“鰓呼吸 宮古島店”也在同時進行同樣的促銷活動，其食材採購能力也令人印象深刻。
這次想選擇“刺身五點盛合わせ”作為菜單。不過，如果緊急事態宣言被解除的話，這個特色項目可能就會消失，所以如果要去的話，最好儘早行動吧。
