這一天，我心情想吃肉類，於是看到了這家店，決定進去看看。
先客は外国人のご夫婦と成人した息子さんの3人だけでした。
在服務員的引領下，我首先點了生啤酒，然後查看了菜單。
☆極上A5黒毛和牛・海百合・フォアグラを存分に楽しめる特別コース ￥13,800（税別）という店があるので、その店をお願いしました。
餐點內容
・七種類の季節の前菜が盛られています
這家的味道並不差，但屬於一般性的餐點類型，有點令人有些遺憾。
・南瓜と安芸津ジャガイモを使用した2色の冷製スープ
這裡的食物非常美味，南瓜和馬鈴薯的搭配相當出色。
給予的感覺就是如此。
・山陰天然アワビのバターソテー
有3片大的切塊和一大块的肝臓，味道調配得很濃郁。
這家餐廳並沒有什麼特別讓人印象深刻的之處。
・鈴木的變形烤肉與吉和產的馬鈿菜，搭配甜醋泡沫醬
在鐵板上，我們花了很多時間，讓鱗片變得鬆脆可口。
口感非常有趣。
・フォアグラソテー 淡路島の玉ねぎとトマトを使ったミルフィーユ風料理
那塊小小的菲格爾，醬料甜中帶辛，味道相當濃郁。
・海苔とサーモンのサラダ
整體上雖然是濃郁的風味，但這家店的口味其實非常清淡。雖然可以感受到食材的新鮮度，但坦率地說，在吃了濃郁風味的料理之後再來吃這家店的料理，實在覺得味道相當差勁。
・極上A5フィレステーキまたはサーロインステーキ
我要求的是菲力牛排，希望切成薄片。
提供的肉类看起来是经过充分熟成的，虽然体积较小，但肉质却很厚实。
提供的肉类配有大蒜片、培根以及菠菜等蔬菜。
在這些食物中，只有培根和菠菜是獨特的，我認為這是因為所使用的培根造成的。
主菜的肉類，一入口就會感受到無法用言語形容的美味，肉的風味和香气都非常出色，口感柔软且滑嫩，令人陶醉。而这里的排骨牛排更是絕妙，實在是非常美味。
如果可以的话，我真的很想再吃一次这种ヒレステーキ。
使用特別な製法で作られた塩、わさび、塩漬けコショウ、ポン酢を使って食べます。
無論，使用何種類の食材でも、非常に相性が良かったです。
・特製大蒜飯
使用されたニンニクはかなり大きく切られたもので、ニンニクは鉄板で焼いてからライスと混ぜるのではなく、ライスと一緒に炒め合わせて作られました。
完成的蒜香饭虽然用盐和胡椒的调味很重，但蒜的香味尤为突出。
這是一種能夠讓人感受到強烈情感的料理類型。
我喜歡大蒜，所以應該沒問題吧，不過我覺得大家的口味可能會有差異。
附送有味噌湯和香味品。
・主厨手作りのデザート
甜點非常美味。
飲んだもの
・生ビール
・赤ワイン シックスエイトナイン（カリフォルニア） カベルネソーヴィニヨン
這款葡萄酒非常美味，看來他真的很喜歡加州的葡萄酒。
