2025年9月的一個平日上午11點過後，我選擇前往位於羽田機場第一航站樓大樓5樓的壽司店“壽司田 羽田空港店”享用臨飛前的簡餐。這家店距離第一航站樓站大約步行7到8分鐘的距離。
這家餐廳的室內氛圍十分寧靜，空間佈局恰到好處，只有一位顧客在場。我被安排到一張桌子旁，從午餐菜單上點了一份名為“牡丹”的套餐（1,760日元）。
大約5分鐘後，一份裝在尺寸適中的碗碟中的拼盤被端上桌，同時還有茶碗蒸和味噌湯作為配菜。
在拼盤上，擺放着鮪魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、海鰻、蝦、青葱、玉子等豪華的壽司食材，而香腸、香菇、黃瓜、蓮根、櫻花甜豆則為這道菜增添了色彩。
作為壽司食材的品質相當不錯，讓人感到滿意。尤其是鮪魚的赤肉部分，味道非常出色。鮭魚則口感豐富，鰻魚也肉質柔軟，口感濃郁。秋刀魚的配菜中加入了生薑和青葱，為菜品增添了清爽的風味。海苔的酸味恰到好處，與食材以及刻好的海苔相得益彰，令人回味無窮。
雖然這個餐具本身並不大，但由於食材的豐富，確實讓人感到非常滿意。
這是一道以椎茸、肉餅、竹筍和銀杏為食材的經典茶碗蒸食。與醬油的搭配更是相得益彰，堪稱一絕。
この味噌汁にはアオサとネギが入っています。ダシの風味が効いており、美味しい味わいです。アオサの風味も安っぽさを感じさせず、チャリシャや茶碗蒸しとよく合います。
在羽田機場的航班起飛前，能夠安靜地享用這種高品質的壽司，真是非常感激。“壽司田”的存在確實讓人感到非常便利。與其他座位之間有一定的間距，可以安靜地用餐，這裏也是機場內一家高品質的壽司店。
