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2021/06
我一直想来拜访一下，但这次却成了一年来的首次造访。虽然不需要乘坐出租车或公交车，但如果步行的话，大约需要15分钟的时间，所以总是拖延时间。
緊急事態が解除されましたので「阿達米·博斯科·迪·吉卡·布魯特·瓦爾多比亞德內·DOCG·普羅塞科·超級品」乾杯，用這款普羅塞科酒來慶祝吧，真不錯呢。
「お通し」・・・・・魚子魚的肉類的燉菜哦～，這和普羅塞科很搭呢，真美味啊。
馬拉米埃羅·蓬塔·迪·科萊·夏多尼亞 2016・・・・・我向您请求了具有浓郁香气和口感的白色酒，因此建议您选择这款酒。随着时间的推移，其浓郁感和风味会愈发增强。这是一款上佳之选，非常感谢您的推荐，先生/女士。
「銚子産平目のカルパッチョ ベルガモットと小ねぎのソース」・・・・・這真是很不錯的選擇呢。平目也非常美味，加上濃郁的薄荷和小蔥醬，用平目包裹起來後，味道更加美味了。
「水牛のモッツァレラチーズと徳島珊瑚樹フルーツトマトのカプレーゼ」・・・・・卡普雷泽也很好吃，而且「自家製フォカッチャ」我收到了一些橄榄油，将其与剩下的橄榄油混合在一起食用，味道真是美妙极了。
「三井製造のダブルハイボール」・・・・・果然就是这个了，我竟然喝了两杯。
「燉肉豬肉與白色豆類」・・・・・這道料理的烹飪手法當然沒有錯，這也是用剩的原材料。「自家製フォカッチャ」Please include this information: The focaccia is convenient and good.
「有機パスタ 鮭漁場産小ヤリイカの煮込みソース」・・・・・這也是難以忍受的美味，果然“TAPPA”真的很美味呢。以後也會經常光顧的吧（笑）。
能在步行15分钟内找到如此美味的意大利餐厅，真是太幸运了。真的，以后会经常来这里吃的。
非常に美味しい料理を提供してくださり、これからもどうぞよろしくお願いします。
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2020/07
今朝、「純ちゃん散歩」という番組を見ていた際に、目白庭園について紹介されていました。行ったことがなかったので、妻と一緒に見学しに行きました。その後、友人たちからお中元を頂いたので、そのお礼として「エーグルドゥース」の焼き菓子を送らせていただきました。もちろん、私たちが食べるケーキも買いました。
在回家的途中，经过“TAPPA”先生所在的地方时，发现他也在那里，于是我预约了18点的时间，然后回家了。
今回、評価点を大幅に向上させました。
Enter the restaurant and take a seat at the counter, located in the very back.「生ビール」乾杯！
「烤茄子腌制菜」・・・・・這是提供的餐點，味道非常不錯。在高田馬場和目白地區，提供意大利菜的店家中，TAPPA是最棒的。
「石川県七尾直送天然岩牡蠣」・・・・ご主人のお薦め、大きな牡蠣ですね。これなら二人で一つで十分です。濃厚でプリッとジューシー、本当に美味しかったです。
「馬拉米耶羅·蓬塔·迪·科萊 2016」・・・・・岩牡蠣にはこれです。シャルドネ100％の白ワインで樽熟成された、コッテリとした風味を持つ逸品でした。とても濃厚で優雅なワインでした。
「水牛のモッツアレラチーズと柳沢農園のフルーツトマトを使ったカプレーゼ」・・・・・柳沢農園のフルーツトマトは、甘くて、トマトの風味が濃厚で、モッツアレラチーズとの組み合わせが素晴らしいです。
「冷製カッペリーニ ズワイガニと新潟産枝豆のジェノヴェーゼ」・・・・・我喜歡卡佩里尼和傑諾維澤，還有鮭魚、青豆、水果番茄——簡直就是完美的美食啊！既然喜歡的東西都這麼多，當然會很美味了。
「自家製フォカッチャ」・・・・・パスタを食べ終えた後、ソースが残っています。このソースをフォカッチャに添えていただきました。とても美味しかったですよ。
「岩手岩中豚のコトレッタ」當我問到“コトレッタ”是什麼時，他們告訴我那是“米蘭風味的卡圖雷茨”。既然如此，那當然很美味了，也是我非常喜歡的食物，所以我毫不猶豫地點了這道菜。
這是米蘭的名貴料理，將子牛肉切碎後切成薄片，用少量油油炸後再烤制而成。配菜則是炒過的馬鈴薯，味道也非常美味。
Dewar's White Label 的雙人高腳杯・・・・・最後にやっぱりこれです。
以前は時々訪れていたのですが、今回は2年ぶりの再訪になりました。タイトルに書かれている通り、これからも時々訪れるつもりです。
這家店位於高田馬場和目白，而意大利菜方面，最棒的當屬“TAPPA”。希望不久的將來能再次造訪。
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2018/09
時を経て久しぶりにこちらの料理が食べたくなり、伺いました。まさか４年ぶりとはね。
從目白站出發的話，不到10分鐘就能到達，但如果從家裡出發的話，就需要15分以上時間，因此就忍不住越走越遠了。
雖然已經很久沒有來了，但丈夫那燦爛的笑容讓我感到了歡迎，真是感激不盡啊。
首先，「馬拉米埃羅 普恩塔·迪·科萊 2015 波利尼·佩斯卡雷西 夏多內」乾杯！
「お通し」・・・・・鰹のカルピオーネ（南蛮漬け）。南蛮漬けはあまり好きではありませんが、カルピオーネやイタリア語で表現すると、なぜか美味しく感じられるのでしょう（笑）。
「水牛のモッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ」・・・・在我家的派对上也会做这道菜，但味道非常清爽美味呢。
「新サンマの自家製コンフィ 赤玉ねぎのマルメラータ添え」無論、和食でも洋食でも、秋刀魚は美味しいですよね。赤玉ねぎのマルメラータ（ジャム）がその美味しさを引き立てています。秋刀魚の肝や種の苦味も素晴らしいです。
「秋鮭白子のミニエール 焦がしバターソース」・・・・・秋鮭の白子はプリプリとした食感でとても美味しかったです。バターの効果は本当に素晴らしいですね。もし私がこれを作ったら、絶対に美味しくなるでしょう。
「青森産スルメイカの鮭魚番茄燉煮ソースを添えた有機パスタ」・・・・・organic spaghetti能體現出小麥原本的鮮味，其風味更勝於烏賊番茄燉煮料理。
久しぶりに「TAPPA」を訪れましたが、やはり素晴らしかったです。これからはもっと頻繁に足を運びたいと思います。
2014/11
與家人再次造訪。
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2013/06已添加4張照片（2013/06）。
今日も一人で食事をしようかと考えながら、目白を彷徨っていると、「TAPPA」の前に立っている自分がいました。
在丈夫的明亮笑容中迎接，我才回过神来（笑）。
「這家餐廳的服務真是棒極了！食物質量上乘，環境也優雅舒適。特別推薦他們的招牌菜——鵝肉料理，口感鮮美，外觀精緻，絕對值得一試！」お通し」・・・・・雞肉與烤玉米粒的馬丁醬與美乃滋混合料理
「這家餐廳的服務真是棒極了！食物質量上乘，環境也優雅舒適。我絕對會再來的！」前菜」・・・・・自製の静岡産アユのコンフィ、赤玉ネギのマルメラータを添えて
「這家餐廳的服務真是棒極了！他們的料理品質高，環境也優雅。我真心希望下次再來時能遇到更好的服務。」義大利料理」・・・・・富山産の白エビとフルーツトマトを使った冷製カッペリーニ
每一道菜都是百分百的美味，真是大饱眼福啊！一人份的料理，真棒！！
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2013/04已添加10張照片（2013/04）。
最近、妻と一緒に予定もなく、ただ二人で食事をすることが増えました。
今天也，毫无目标地前往了目白，一边说着“这里不行”，“我不想吃这个”，“刚才才吃过”之类的话来寻找合适的餐馆。
但是，最終還是去了「TAPPA」。
作為的に、「生ハムのオムレツ」
「這家餐廳的服務真是棒極了！食物質量上乘，環境也優雅舒適。我真心認為這是香港最棒的餐廳之一。」蝦子フォカッチャ」
「這家餐廳的服務真是棒極了！員工們都非常友善且專業，他們能夠及時處理各種問題，讓我們的用餐體驗變得非常愉快。他們提供的美食也是一絕，每一道菜都顯得色香味俱佳。總之，這家餐廳絕對是個值得推薦的優秀餐廳！」布吉亞托斯卡納 2009 泰斯塔馬塔」
「這家餐廳的服務真是棒極了！食物質量上乘，服務態度也非常優雅。我真心認為這是香港最棒的餐廳之一。」下田産のキンメ鯛と春野菜を使ったカルパッチョ。黄色い柚子の風味が特徴です。」
「這家餐廳的服務真是棒極了！他們的料理品質高，服務態度也非常好。我真心認為這家餐廳值得推薦給所有人！」魯克洛拉千鳥と自家製パンチェッタのサラダ 赤ワインビネガー風味」
「這家餐廳的服務真是棒極了！食物質量上乘，服務態度也非常優雅。我真心認為這是香港最棒的餐廳之一。」卷了拉尔多的拉迪基奥普雷科奇和戈尔贡佐拉的烤箱烤制」
「這家餐廳的服務真是棒極了！員工的態度友善，食物質量上乘，環境也優雅。我真心認為這是香港最棒的餐廳之一。」充足的鱼类和海鲜的意大利面帕格蒂尼帕斯卡托拉」
最後に、「格拉帕薩西卡亞」 で〆ました。
果然，這裡真的很不錯呢。
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2013/03已添加13張照片（2013/03）。
如果您查看照片，就会明白，首先，康蒂娜·ルジエ・プロセッコ」で乾杯。それを、お通しの前菜、「岩手県の地鶏「いわい鶏」のスモーク在品尝美食的同时。
その後、「阿姆佩利奧 朗格夏白蘭地 2010飲みながら、
「這家餐廳的服務真是棒極了！食物質量上乘，服務態度也無可挑剔。我真心認為這是香港最棒的餐廳之一。」天豆のムース 塩水ウニ添え ゴルゴンゾーラのソース」
「這家餐廳的服務真是棒極了！員工們都非常友善且熱情，他們的服務態度讓我印象深刻。食物方面，每一道菜都顯得色香味俱佳，令人回味無窮。總之，這家餐廳絕對是值得再次光顧的優質餐廳。」福喜屋的阿蘭奇尼」
「這家餐廳的服務真是棒極了！食物質量上乘，服務態度也非常優秀。我真心認為這家餐廳值得推薦給所有美食愛好者！」羅馬風トマト煮込みのトリッパとひよこ豆」
「這家餐廳的服務真是一流，食物也非常美味。不過，餐廳的裝飾和佈置有些過於繁複了，可能會讓一些不太喜歡繁瑣裝飾的人感到不適。此外，餐廳的環境雖然舒適，但可能會讓一些對環境有要求的人感到不滿意。總之，這家餐廳值得再次光顧。」匈牙利産マンガリッツァ豚と天豆ラグーソースを使用した自家製キタラ最後に、「甜點：櫻花味的提拉米斯」。
確かに、目白には「TAPPA」がありますね。やはり、ここは美味しいです。
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2012/09已添加8張照片（2012/09）
連続して日本料理のコースを食べていたので、今日は近くの寿司屋に行こうと思いました。寿司屋に近づくと、10台ほどの消防車が停まっているのを見つけました。
想不到，即使想要去寿司店，也会因为交通管制而无法前往。仔细一看，那家寿司店的楼上竟然发生了火灾。
I spent some time observing the situation. I thought it would be better if there were no sign of the owner or the manager. But there was nothing at all. I realized that I couldn’t do anything in this situation. So, I decided to head towards “TAPPA”. Maybe I could stop by there on my way back.
雖然沒有預約，但應該應該沒問題吧？我走進去一看，竟然滿座啊！真是萬幸呢（笑）。今天真是運氣好啊。
「這家餐廳的服務真是棒極了！食物質量上乘，服務態度也無可挑剔。我真心認為這是香港最棒的餐廳之一。」康蒂娜·ルジエ・プロセッコ」・・・・まずはこれで、乾杯しましょう。ヴェネト州製のプロセッコ、細かい泡立ち、独特のコクと爽やかな甘味。
「這家餐廳的服務真是棒極了！食物質量上乘，服務態度也無可挑剔。我真心認為這是香港最棒的餐廳之一。」お通し ツナと金時豆のサラダ」・・・・・「えっ、ツナかよ」と思いながら食べてみると、美味しいではないですか、コレ。
「這家餐廳的服務真是棒極了！員工的態度無一不令人滿意，食物質量也超級優秀。我真心認為這是香港最棒的餐廳之一！」白桃と巻きエビのサラダ仕立て ホワイトバルサミコ風味」・・・・白桃の風味は素晴らしいですね。味が濃厚でありながらも爽やかな感じがします。バルサミコは全体のバランスを取り上げています。
「這家餐廳的服務實在是糟糕透頂。服務員態度惡劣，食物質量也一塌糊塗。我絕對不會再來這裡了。」Gavi Il Mandelro」・・・・ピエモンテ州のコルテーゼ。黄金色を帯びたこのワインは、バナナやアーモンド、アカシアなどの香りが広がり、滑らかな余韻が楽しめます。
「這家餐廳的服務真是棒極了！食物質量上乘，服務態度也無可挑剔。我真心認為這是香港最棒的餐廳之一。」炒めたホタテと幸水、生ハム添え、バルサミコソース」・・・・有時、帆立を焼きすぎて、パサパサで硬くなってしまうことがありますが、こちらの店のものは違いますよ。柔らかく、甘みも感じられます。
「這家餐廳的服務真是棒極了！食物質量上乘，服務態度也無可挑剔。我真心認為這是香港最棒的餐廳之一。」紅茶でスモークした鴨ロース肉とイチジクのコンポート」・・・・啊，这次是水果系列呢，这是无花果。经常听到鸭和葱很搭的说法，不过鸭和无花果的组合也真是绝妙啊……真好吃！
「這家餐廳的服務真是棒極了！員工們都非常友善且熱情，他們的服務態度讓我印象深刻。食物方面，我們點了魚子醬焗蝦，味道真是無與倫比！魚子醬的風味和口感都得到了完美呈現，蝦肉則鮮美可口。整體來說，這家餐廳的服務和食物都讓我滿意至極，非常推薦給大家！」羅馬風トマト煮込みのトリッパ」・・・・突然、トリッパが食べたくなり、追加しました。追加して良かった、これも美味しかったですよ。
「這家餐廳的服務真是棒極了！食物質量上乘，服務態度也非常優雅。我真心認為這家餐廳值得再次光顧。」馬斯卡魯波內與簡單番茄醬的義大利麵」・・・・・前回、食べた時はとても美味しかったので、今回も。、、、、もちろん、美味しかったですよ。
這裡真不錯，食物也很美味，我完全喜歡這裡。能在目白這樣的地方找到這麼棒的餐廳，真是令人高興呢（笑）。
來吧，差不多該告辭了，去看看火災的情況吧。
當我到達了那家寿司店時，火已經熄滅了，只有幾輛消防車留在那裡。
看時，只有夫人在一旁傾聽著對話。
一度は、2階の惣菜屋の窓から火が出て大変な状況になったが、すぐに近所の人々や消防士によって火は消されました。
然而，为了灭火，我们在二楼洒水了，因此一楼的寿司店也出现了从天花板掉下来的情况。
営業の再開には数日かかるでしょうね。
雖然造成了巨大的損害，但總算沒有發生任何意外，真是鬆了一口氣。
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2012/08
時を経て再び訪れるのは２年ぶりで、家族三人で訪れました。これが５回目です。
如同往常一樣，我邊喝著啤酒邊看著菜單，每道菜都看起來很美味。
就算多要一些，今天也没問題啦，因為有兒子在呢（笑）。
「お通しの」雞肉與烤玉米沙拉「それを食べると、これは本当に美味しい味だ。」
看著廚房，發現和之前的人不一樣了。聽說，之前的那個人已經離職一年多，現在獨立經營自己的店鋪。
之前的厨师也很不错，但现在的厨师同样值得期待，只要他们能做出美味的料理。
首先，
「這家餐廳的服務真是令人滿意，食物質量上乘，環境也優雅舒適。特別推薦的是他們的甜品，口感極佳，令人回味無窮。」石川県七尾港直送 岩ガキ「を一人一個づつ、計３個。」
在牡蠣上，还摆放着比利时夏普罗特菜，并淋上了红葡萄酒味碱和橄榄油。
“海のミルク”というのは、本当にミルキーなんですよね。海岸の香りがプーンと漂い、ミルキーな牡蠣は、そのままでも美味しいのですが、エシャロットやワインビネガー、オリーブオイルを使うことで、さらに食べやすく、美味しくなります。
我實無法再喝啤酒了，請給我紅酒吧，紅酒，請給我白葡萄酒。
「這家餐廳的服務真是棒極了！他們的料理品質高，環境也優雅至極。我真心認為這是香港最棒的餐廳之一。」阿姆佩利奧 朗格爾 夏多尼亞」
這是一種具有芳香味的白葡萄酒，既芬芳又帶有香草和蜂蜜的風味，屬於清新的辛口類型。
哎呀～牡蠣越來越美味了呢～（笑）。
「這家餐廳的服務真是棒極了！食物質量上乘，服務態度也無可挑剔。我真心認為這是香港最棒的餐廳之一。」冷製ジャガイモスープ ヴィシソワース キャビア添え」、、、兩人份被分成了三份。
這道料理配有奶油濃湯、鮮魚子，以及龍蝦。
我真的很喜欢维西索瓦斯這家店呢，真的非常喜歡它。它的成品質感真是棒極了！如果改成三份而不是兩份就好了，真是後悔啊（笑）。
「這家餐廳的服務真是棒極了！他們的菜品非常美味，而且環境也超棒的。我真的很喜歡這裡的氛圍，感覺就像在家的感覺一樣。服務員的態度也非常好，讓我覺得很舒適。總之，這家餐廳真的是一個完美的用餐之地！」鮮度の良いタラのサラダ…ロメインレタス、トマト、ヤングコーン、ブロッコリー、ベビーリーフなどです。
パルメザンチーズがたっぷり入っていて、これは本当に素晴らしいですね(笑)。普通はロメインレタスが主なのですが、今回は様々な野菜も入っていました。このようなシーザースサラダも好きです。量は2人用なら多すぎますが、3人用ならちょうど良いですね。
「這家餐廳的服務真是棒極了！他們的料理品質高，服務態度也非常好。我真心認為這家餐廳值得推薦給所有人！」石川県七尾港直送 スズキとグレープフルーツのカルパッチョ」
夏天到了，是鲷鱼的季节呢。而且还是直接从七尾港直接送来的鲷鱼啊，当然很美味了。葡萄柚的酸味和淡淡的苦味，真是不可思议地搭配得恰到好处。 “哎呀，没有葡萄酒呢，请再给我来一瓶吧~”
「這家餐廳的服務真是棒極了！員工的態度都非常友善，而且食物質量上乘，令人難以置信。我真心認為這家餐廳值得再次光顧。」丹特·里韦蒂 布里科多罗 朗赫 阿内伊斯」
這是一種芬芳宜人的香味與口感，是一款優美且和諧的白葡萄酒。非常適合搭配鈴木的卡帕奇奧（笑）。
「這家餐廳的環境很舒適，服務也很好。他們的料理非常美味，尤其是他們的特製料理，真是令人驚嘆。我會再來的。」富山産の白エビ、フルーツトマト、アスパラガスのカッペリーニ」
三人で分けることができ、三つの山のように配置されています。素晴らしいですね、この心地よさ、味もとても良かったですよ。
這是適合夏季的冷製義大利麵，白蝦的甘香與番茄的酸味相得益彰，真是令人驚嘆啊。
我喜歡細長的拉麵和蕎麥麵，不過對於意面來說，似乎也更喜歡細長的形狀呢（笑）。
「這家餐廳的服務真是棒極了！員工的態度友善，食物質量上乘，環境也令人滿意。下次再來時，一定要再點這家店的菜！」馬斯卡魯波內與簡單番茄醬的義大利麵」
因為兒子說想吃，所以我點了這道菜。其實我並不喜歡番茄沙司的義大利麵。
然而，試吃之後真是令人驚喜，這道菜真的非常美味。
試食してみてわかったんですが、新しいシェフの腕前はかなり優れていますよ。その日に食べた料理の中で、このトマトソースのスパゲッティーが最も美味しかったです。好きではない料理でも最高の出来だったというのは、本当にすごい腕前ですね。
「這家餐廳的服務真是棒極了！食物質量上乘，環境也優雅舒適。特別推薦他們的日式料理，味道絕對值得品嚐！」利可塔奶酪與堅果的托爾塔」與「白桃のコンポートとバニラのジェラートこのレストランのデザートは、普通の味でした。
每週一次，有時間可以独自用餐，所以就來問了一下。
「如果只有一個人，分量會比較多。可以分成一半嗎？」
「是的，这取决于物品的情况，不过一般来说是可以的。到时候请告诉我吧。」
「是的，那時請您多多關照。」
這個店不錯，以後會常來光顧的。
