一起去一家美味的寿司店吧。
そして、突然思いついた私と夫。
立刻在網路上搜索。
嗯……果然，名古屋市内大部分的商铺都是只在夜间营业的店铺。
我參觀了兩到三間餐廳，不過很自然地，當天的預約幾乎都是不可能實現的，或者都是滿座狀態。
From noon onwards, sushi seems to be quite expensive... ^^;
嗯，我偶然发现的这家店就是这里了。
刈谷の幸寿司さん・・・です。
順番を決めて、その店へ向かったのです・・・。
刈谷についてはほとんど理解できていません。
只、這裡有像豐田集團這樣的大型企業競爭……是這樣的印象嗎？
從家裡開車約30分後。
在刈谷的中心地有一家餐厅。
這家店有很濃厚的歷史感。
根據我的經驗來說……
在愛知県，我几乎没遇到过符合自己喜好的寿司店。
说实话，我是抱着不凑巧的心态进入这家店的。
店內比想像中還要寬廣。
停車場也很宽敞。
有幾間半個室，主廳就在那邊。
因此，大多數人都是訂購了午餐用的套餐。
服務台只有我們而已……
這是一家有着60年歷史的餐廳。
現在のご主人は二代目とのことです。
第三代的兒子也一起協助著工作。
不過，兒子是在一家「義大利餐廳」接受教育的……之類的。
服裝也是義大利風的～^^;
那么，应该点些什么呢……
然後，我往柜台後方看去，發現有大概10隻非常大的渡蟹。
另外，沙子的数量非常多……
我請了幾道調味料類的料理。
好的一面是，這裡的鷹嘴豆和海魚都是燉煮過的，新鮮可口。
非常に大きなワタリ蟹。
哎呀哎呀……實在是美味極了，非常值得一吃呢～)^o^(
確かに、鮮度が良いですね…。
此外，沙魚也非常美味！
這道菜品的鮮度也是一流的。
真是令人驚訝啊～！
這樣的服務已經讓我今天非常滿意了！(^^)!
そして、ここで店主が推薦してくれたものです。
那是自己钓来的鮎。
在郡上的那条特别的河流里钓到的、非常美味的鮎魚……之类的。
當然，我已經收到了啦)^o^(
這些鮎被冰水處理，呈現出假死的狀態，但這些鮎其實是兩天前所捕獲的天然鮎。
真美味啊～。
The aroma is truly wonderful.
在固定的休息日，也就是星期天，有人会去钓鱼吧……
也就是說，星期一中午的食材是最新鮮的狀態了……就是這樣啦!（^^)
只是，每週有沒有呢……我不太清楚哦(^_^;)
接著提供三種類的前菜。
削りごぼう、エビ、タコのマリネ。
這道菜的味道也相當不錯。
這個應該是兒子吧……
這家餐廳的風味真是新穎啊！(^^)!
這個料理的調味料。
我們將用特製的醬汁來享用這道料理。
這家店的料理也真不錯啊～。
到這個階段，已經有相當大的肚子了^^;
明明是来品尝寿司的，结果却因为那些美味的配菜而完全被征服了！
但是，既然已经到了这个地步，还是稍微吃点吧……
就是这样的感觉，请给我少量的食物吧。
＊手工制作的ガリ
＊縷
＊車エビの湯通し
＊劍尖
＊蝦
＊鯰
＊タコ
＊ celery卷物
＊茗荷の巻物
＊車エビの頭
＊兒子所製作的日式點心
沙里是一種口感。
非常に手作業で丁寧に作られた寿司。
上品で新鮮なネタと、バランスが取れたシャリ。
唉～這家寿司真的很好吃啊！
從前的寿司店中，還在刈谷呢（不好意思），能遇到這麼棒的店鋪真是……(~_~;)
這是第78/87段。只翻译這一段，保持原文的表達自然性。
原文：
江戸前や創作系のお寿司さん以外で美味しく感じたのは久しぶり。
一個の目利きと高い回転率が生み出すネタかもしれませんね。
雖然這些不是特別為了此處而烹製的料理……但每一道菜都非常美味！
在許多生鮮度或品質不如旋轉壽司的壽司店中，我覺得能遇到這家「專業的壽司店」。
能夠獲得到非常難得的魚介類的，就是這樣的，沒有這樣的壽司店就不行了……！
次回は、皆さんが召し上がったバラチラシをいただこうかな…。
確かに、美味しいでしょうね ^o^
因為，這裡的轉輪壽司店比附近的任何一家都要受歡迎多了呢！(^^)
各位也請嘗試一下吧……
非常に良いサービスをありがとうございました。
