與從東京回到關西的美食好友再次相聚，共進晚餐✨
在特別的日子裏，可以在服務枱點一些奢華的壽司。
穿過豪華的入口，走上樓梯後……一個小小的招牌上寫着“蟹”的字樣。
起初以為自己判斷錯了，但往裏一看，果然有粉藍色的門簾和店鋪名稱✨
安心して、心が安らぐような気持ちで店內に入った。
設有櫃枱和獨立包間，在後面還看到正在聚餐的上班族們。
今天，我們享受了【根據季節定製的握壽司套餐】，價格為19,800日元！
【沖繩產的大腿肉與海螵蝦的梅肉拼盤】
這家的蟹肉，連吸盤部分都美味無比❗️
梅子的鹹味十分濃郁，令人感到清爽。
【蛋包飯】
【太刀魚の八幡巻き】
這真是和食啊！
この店の出汁は鮮やかで、柔らかな風味が心を癒してくれます。
【三文魚南蠻漬】
熟悉的調味方式，讓人感到有些懷念。
【蘑菇和豆腐的清湯】
那柔軟的觸感為這道菜增添了獨特的魅力，讓品嚐過程變得十分愉悦✨
【鱧の湯引き】
【水蛸の湯引き】
鱈魚般的柔軟觸感❗️
一道能感受到夏日的氛圍的菜餚。
水蛸也帶有優雅的甜味，質地濕潤。
【本マグロトロ】
這款酒是由白醋和紅醋混合而成的玫瑰香型酒！✨
柔軟温暖，與湯底完美融合，瞬間消失！
握力技巧同樣十分優美❗️
【青魚】
使用鹽與山茶油調味。
淡淡的桑樹香氣飄逸而出，讓人彷彿回憶起那段青春的瞬間……！
除了裝飾性刀具之外，通過冷凍熟成工藝還能進一步提升其甜度。
【ホッキ貝】
看起來它正在游泳呢！
在口中發出“啪”的彈響聲，甜度簡直驚人✨
【アジ】
具有透明感的外觀，令人陶醉❗️
一入口入りたった瞬間、とろける〜！
【北海道産のイクラとカニの小丼】
這……多少錢的主料❗️
那堆明顯過於豐富的壽司，讓根本看不出底下的醬飯。
蟹肉也非常甜美，簡直是奢華的極致體現！
【鯉の冷麪】
這道菜配有豆芽，看起來非常符合夏季的風格✨
鮮嫩的黃鱔被玉米粒和鱈魚片包裹着。
微妙的苦味蘿蔔油作為恰到好處的點綴。
【三種類の雲丹を比較してみる】
自然而然地產生的掌聲之美❗️
・【ENCHO】
濃郁而甜蜜！在口中擴散的滋味真是無與倫比✨
・【青森】
口感清爽，令人精神振奮。是我朋友非常喜歡的餐廳！
・【Mie】
這種烏冬魚具有輕微的粘性，質地透明。這就是紫烏冬魚！
【金目鯛】
柚子胡椒的風味，真是令人陶醉！
那種黏膩的觸感，讓我進入冥想狀態✨
肉質非常柔軟，簡直不像是經過炙烤處理的。
【五島羣島的島嶼鰹魚】
雖然很辣，但非常美味！
彷彿時間停止的震撼❗️
【五島羣島的天然美食】
清新的口感。
心靈逐漸變得純淨……
【赤身の漬け】
福井縣的地瓜拉希和斯達奇的搭配簡直絕了，平衡感極佳❗️
每一道菜都藴含着豐富的層次感。
整體的和諧感真是令人驚歎。
【南瓜與白魚的風味雲丹醬茶碗蒸蛋】
從菜單名稱來看，顯然是“力量之詞✨”
南瓜的甜美與雲丹的香氣完美融合，簡直就像一道用雲丹製作的法式料理。
“樹木的嫩芽再次為香氣增添了美妙的氛圍！”大廚如此説道。
【稚鮎の唐揚げ】
宛如一幅繪畫般的美景。
就像夏天的海報一樣❗️
連臉頰都變得柔軟起來~！真的非常美味！
【煮穴子】
柔軟又絲滑❗️
甜美的醬汁融合在一起，用一貫米飯做出的料理讓人感到非常滿足！
【玉】
黃色的肉質的味道非常濃郁！就像布丁一樣美味✨
【甘皮ょう巻き】
味道適中，口感柔滑，堪稱成熟派的佳餚。
【赤だし】
這裏的貝類個大且多汁！
在微醉的身體上，逐漸滲透開來~。
【西瓜】
甜而不膩，非常適合夏天！
飲品是
【響 ハイボール】800日元
冰的融化程度恰到好處，非常平衡◎
【黒龍】1,980円
辛辣的美酒❗️
這款具有日式風情的小擺件又漂亮了✨
充滿季節感的夏季套餐✨
每一道菜都展現出精湛的工藝與精美的擺盤，彷彿每一道菜品都在陪伴着人們進行一場旅行一般！
比之前更美味了！
懷着歡迎歸來的心情，讓您享受最棒的壽司時光✨
時隔已久，終於在大阪品嚐了美味的壽司‼️
穿過類似高級品牌裝飾的入口後，頓時感受到一種和風的氛圍。
店內是一個寧靜、適合成熟人士的環境。
【季節任擇握壽司套餐】
【雲丹6種を試食付きで提供】23,800円
感謝您的惠贈✨
【日本酒 七賢スプリング】3300円
哇！真好吃啊〜
口感清爽，略帶一絲苦澀的辣味！
這道菜似乎很適合我胃口！
有大約3杯的量，所以分量很充足✨
先付
【鳴門產的海苔與昆布奶酪豆腐】
【甘海老の昆布締め】
奶酪非常濃郁！雖然體積小，但分量十足❤️
憑藉濃郁的湯底，最後的味道則由清爽的海帶帶來恰到好處的清涼感✨
前菜
精美的和式器皿中擺放得十分漂亮。
【赤コンにゃくの旨煮と蛸の柔らか煮】
ビクゥ…原來如此，章魚確實很柔軟❤️
這樣的餐廳裏竟然有不需要牙齒的章魚？
【子持ち昆布】
這些小螃蟹非常温柔，摸起來感覺很舒服！
昆布的鮮味也與食材相互融合，呈現出一種燉煮般的口感。
【水菜與蟹的清湯，託比科的裝飾】
口感柔滑，觸感細膩。
今日の刺身
【橫川のタタキ、ゴウイカのお造り】
嗯～！真是温柔的鮪魚啊！✨
漂浮在舌尖上的比目魚，有着難以言喻的口感！
橫谷的口感也非常細膩，咀嚼後，濃郁的滋味會在口中瀰漫開來。
握り
【大間のトロ】
突然，砰！
這款沙司使用了巴薩米科製成的紅色醋‼️
米飯很温暖。
清爽的醋飯，瞬間變得軟爛了‼️
【青魚】
使用鹽製成的。這是將白醋和紅醋混合而成的刺身。
精心挑選的…
【ホッキ貝】
這家的鮑魚也相當柔軟。
品味貝類原本的甘甜✨
【鯛】
這也很柔軟。
這家餐廳的整體氛圍非常柔和✨
放入口中就會消失！
雙色小丼
【北海道産のイクラとカニ、キャビアのセット】
雖然外觀上看起來很大顆，但放入口中後，就能更真切地感受到它的實際大小了✨
彷彿在口腔中放入了寶石一般。
在口腔中閃耀✨
焼物
【鰻の蒲焼き、粟生田楽、貝ひもと胡瓜の酢の物】
放鬆吧！
軟軟的〜真美味…
它看起來像是蜷縮着……
這真的太美味了，簡直想大份地吃呢～
【六種雲丹品鑑】
美麗〜✨✨✨宛如寶石✨
在確認產地和北海道的地圖後，請享用吧✨
・Hamachu… 哇，真好吃啊！沒有腥味，而且味道很甜呢！
・Kumoi：柔らかく、甘さは控えめ
・利尻，真棒！能感受到海水的味道✨
・根室——哇，完全不一樣！非常鮮嫩！
・青森 あまみがほんのり！
・宮城：這部分的紫雲丹，沒有異味，有着典型的雲丹風味！
建議一次只吃一小片，不添加海苔後直接食用，之後再用海苔將喜歡的食材捲起來一起享用！
【蟹肉焼き】
其の甲羅はまるで器のようだ！
豐富的螃蟹，下方則是貝沙奶油醬和馬卡龍。
然而，上面的柔滑餡料簡直就像温暖的中式點心一樣✨
無論是和風還是洋風，還是中華風格，都讓人難以分辨。不過，其實這些分類已經無關緊要了……這種美味，真是讓人無法區分啊。
握り
【五島羣島的明蝦】
嗯～不由自主地擺出了勝利姿勢！
鮮嫩可口！
【五島羣島的天然鮭魚】
喂！
“五島羣島的魚類都是經過嚴格處理後再運來的，所以味道非常棒。”廚師説道！
真的非常美味！
我在五島羣島與漁協的人一起喝酒過，當時我覺得那可能是他們的工作的一部分，於是就這麼説了，還笑了。
【明和鯖】
The taste of the ingredients is truly exquisite, with a rich fish flavor—it’s extremely delicious!
【マグロ】
除了福井縣的地瓜拉西料理之外，沙裏的搭配也做得非常出色！
蒸し物
【白子しめじアオサ餡の茶碗蒸し】
充滿青色的風味！
握り
【煮穴子】
僅憑味道就能感受到的柔軟滑嫩！
【玉】
大阪の壽司屋、玉好きー‼️
甜美極了！就像布丁一樣✨
【甘皮ょう巻き】
香ばしい味付けと塩気のバランスが絶妙です❤️
碗
【赤だし】
鯛魚多到爆棚！
此外，顆頭很大！
甘味
【藍莓巴布羅阿】
能感受到春天的器皿，呈現出春天特有的粉色✨
分量也剛剛好…✨
雲丹也很美味，但五島羣島的魚類實在太棒了！
氛圍很棒，食物也非常美味✨
