這家餐廳位於扇町站步行約5分鐘的距離處。
The counter is an open kitchen, allowing you to enjoy dining while watching the cooking process✨️
提供的午餐菜單共有10道菜。
今天的報道內容大致如下↓
〇蛤 海葡萄
我們選用了自家制作的海苔，將其揉入生意麪中，再配以蛤類的出汁作為湯底，呈現出一種獨特的湯意意麪的風味。
這裏的蛤肉富含鮮味，令人驚喜的是，與海葡萄的搭配也非常出色✨️
〇洋葱
這是安努先生的特色菜。
真是不可思議，竟然用洋葱製作了馬卡龍。
這種瑪卡洛ンの麪皮中，加入了洋葱的莖和皮，經過烘烤後製成。
與特製奶油完美搭配，簡直是絕配，想一口氣吃掉好多份✨️
〇泉州しらす ルッコラ
這是一份沙拉制成的前菜。
下方에는トラパネーゼソースがあります。
將所有食材混合在一起後，口感也非常好，我很快就吃完了。
〇鰻 新牛蒡
用巴爾薩米科醋烤制的鱔魚與牛蒡的融合料理，真是別樣的時尚美食啊！
搭配着柔軟的鵝肝醬，再配以酥脆的牛蒡，用滑嫩的意式燴菜一同享用，不僅口感豐富，也令人愉悦✨️
〇筍 ジャバラ
這家的草莓醬非常清爽，很好地凸顯了草莓的風味☺️
剩餘的醬汁可以搭配麪包一起食用哦✨️
〇河內一寸 自家製パンチェッタ
這是含有蕎麥粉醬的意大利麪✨️
Pasta的烹飪火候也堪稱完美☺️
這道帕恩切塔也非常美味呢〜
〇時鮭 三箇牧トマト
When roasted over charcoal fire, beneath the salmon was a baked risotto✨️
このスープは、トマトの風味のみを抽出しており、透明です。
一起食用帶有香氣的鮭魚、米飯，以及融入了番茄鮮味的濃湯，真是美味極了。
〇門崎醜
部位はイチボです。
這真的……不需要用牙齒就能輕鬆咀嚼，而且非常柔軟，令人驚訝。
這裏的肉類也濃縮了濃郁的油脂香味，真是美味極了。
配菜中的洋葱也非常甜，質地軟糯。真幸福啊〜。
〇プリン
馬斯卡魯波內奶酪布丁。
這是一款非常濃郁、令人滿足的布丁✨️
〇はっさく
八朔和利可塔奶酪的大福，其鬆軟的利可塔奶酪與八朔略帶苦味的搭配真是絕了！
所有的菜餚都製作得非常精細，味道也非常美味〜。
尤其是肉質的柔軟程度令人驚歎！
這家的意大利麪也非常美味，讓我非常滿意。
似乎也注重了麪包的口感，紫芋製成的法式麪包非常鬆軟，而帕喬果製成的黃油則風味極佳，讓人一直想吃麪包呢，哈哈。
據稱，菜單的更換週期大約為1到1.5個月✨️
接下來，真想再嘗試點晚餐呢！
感謝您的款待。
