令和7年12月20日（土）
這家餐廳大約一年兩個月前，我在登城大阪城之後，步行前往京阪京橋。
這是一家我妻子偶然發現的店鋪。從那之後，我們已經去了近10次了。
We have visited this restaurant. The name of the restaurant is "Tempeh and Wine Oshima, Kyobashi Branch".
但是，這家店似乎是加盟店（？），兼具了連鎖店的好處和加盟店的特點。
這是一家融入了獨特風味的優秀餐廳呢。
蔬菜等是由店主独自前往全国各地精心挑选后采购而来的。
這是該餐廳的新特點之一。因此，料理也是由店主親自負責的。
在涉足自己擅长的领域的同时，也充分利用了连锁店的优势。
就是这样的感觉吧。
今日も料理の準備はオーナーに任せてお願いしました。
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提供的菜肴是，
辣番茄酱 539日元（含消费税）
自家製ポテトサラダ 429元
かぶ（ゆずみそ） 319円 x 2
香氣濃郁的莢豆天婦羅 319日元
蘑菇（トリュフ塩） 319日元 x 2個
熟成男爵の塩バター天 319日元 x 2個
百合奈 319日元 x 2
バクチーの天ぷら 319円
？ 319元 x 2
生ビール 649元 x 2
紅酒（特ンプラニーリョ） 649元
(C・ソーヴィニヨン) 759元
(梅羅) 649日元 x2
(ピノ・ノワール) 759元
(スパークリング・シラーズ) 990円 x 3(サービス)
白葡萄酒（ピノ・ブラン） 759元
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在用餐过程中，店主的年轻夫人顺便来店里进行年终的问候。
因此，我告訴老闆，希望能請若夫人喝一杯，結果……
由店家提供，因此提供了斯普克灵啤酒，包括我们在内。
我點了三杯酒來享用。
料理はいつも通り、ワインが引き立つようなシックな味わいの天ぷらで、非常に美しいものでした。
真的很好吃呢。不仅菜肴很美味，店里的老板娘也很棒。
能夠以這種方式聊天，對於顧客來說，就是表示用餐的過程正在進行中。
唉！真是沉醉在聊天中，结果连照片都拍不全呢。（笑）
作為的に年末に訪れる店として、妻が最も選んだ店であり、感謝の気持ちもあります。
此外，还要特别感谢陪伴我的那位店里的年轻女士！作为一年的总结……
真的有幸享受了非常愉快的用餐时光呢！
感謝します。
令和7年9月20日（土）
與岐阜的某位餐廳評論專員先生，從以前就一直有機會能夠與她交流。
然而，能在七个月之后再次与您一同造访大阪，真是令人欣喜。
已經約定好時間，在餐廳前方等待，距離約30分後抵達現場。
虽然已经穿上了衣服，但我的朋友似乎正在周围寻找什么？在这家店的附近，好久没有看到多余的东西了。
包括了一言（肚子里的赘肉状况真不妙啊！）在内，就こうして長時間的對話終了了。
哇！（笑）10分钟前再次到达店铺前，等待了几分钟后，如果店长满意的话，就进入店内。
感謝して「お待ちください」とお話しいただき、入店することができました。
首先，用啤酒来举杯！
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我們的訂單是，
生ハムとマスカットのシャインマスカット 539円 x 2個（税込）
天みそきゅうり 429元
辣番茄酱 539日元
西イチジクカルパッチョ 649元
**料理内容 (2人前) 990日元**
天ぷら５種 1,705円 x 3
玉天丼 429元 x 3個
梅羅波托爾 ４,２９０円
生中 649元 x 3
スパークリングワイン 300円 x 2（タイムサービス）
白ワイン（シャルドネ） 759円
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友人は関西のある一流大学を卒業し、一流企業に勤める人物でしたが、数年前に
早期退職し、現在は地方活性化の仕事をしています！私も、できればそういう状況になりたいです。
I have considered pursuing a career in this field, but since I am a person who prefers to be liked by others, I need to have a comprehensive education that includes knowledge of other people.
有這種不擅長接觸的習慣嗎？這種職業需要這種能力。
能夠理解這些內容的人，其實都是擁有廣泛知識的寶庫啊！
嗯，天婦羅的美味當然是毋庸置疑的，而每道菜的創意也實在是精彩極了。
The sun has once again dazzled my picky taste buds! Heavenly miso cucumbers are truly exquisite.
在這家餐廳提供的這道菜，番茄的風味真是棒啊～這種組合真是獨特。
可以认为是代用品的东西，比如无花果制成的卡帕奇奥，也是意大利菜中的一道菜肴。
理！ こちらのオーナーさんは、どんなアイデアでも料理として実現できる人です。
嗯，就是那样吧。
因為是到了傍晚五點多的緩衝時間，對朋友來說真是很抱歉。
在了一个半小时之后，我们便结束了行程，前往了梅田的下一家店。
非常に美味しい料理を提供してくださり、感謝しています。
令和7年8月12日(火)
雖然有濕氣和炎熱，但家內人表示在盆休假期間一定要光顧這家餐廳。
來了，這裡是炸物與葡萄酒的餐廳！
我的真心是想在盂兰盆节那天在家悠闲地喝着葡萄酒，但是家里…
內部則是希望在室外享受一段寬裕的時光，彼此的站位完全相反。
對吧！我的妻子在九天的假期中，至少會有兩到三天選擇外出就餐。
似乎原本是这么认为的，而第二天就是当天了。从川西能势口车站出发……
步行至川西池田駅只需5分钟，可以直接前往京桥，非常方便。
但是，在這種炎熱的氣候下，能夠在家裡飲酒真是件令人舒適的事情，這正是老年人的體現啊。
會不會呢？我於9點15分離開家，10點45分抵達京橋。
這是我第二次乘坐電車前往的店家，果然在JR京橋站迷了路，最終到達的店鋪是…
11時過ぎ！
已經是兩個半月沒有來了嗎！因為是盂蘭節假期，所以雖然是午間時間，但午餐的客人還是挺多的。
比預想的に少なかったですね！
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我們的訂單是，
在這家店，我們可以隨意點取天婦羅！就像往常一樣！
夏野菜盛り 649元（税込）
麻婆炸肉丸（２個） 539日元
天ぷら（？） 209元 x 2個
天みそきゅうり 429元
燒蝦 759日元
煮穴子 979元
多少的飯 649日元
生中 649日元 x 2
皮諾·尼羅 5,390日元
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ところで、ボトルワインはオーナーさんがおすすめするピノ・ネロを選びました。
當有年輕女員工帶來時，她說那是黑紋的酒。
真的啊！而那时，我正在大口地喝着葡萄酒——呃，皮…
《黑色？》這個詞讓我露出了可疑的表情呢。試著品嚐一下味道吧。
我覺得，這家店的果實味道雖然豐富，但酒精含量較低，反而具有更深的風味。
因為是葡萄酒，所以原本以为可能是工作人员的失误。但是，
在菜单上也有“皮诺·诺瓦爾”的標記？仔細查了一下，原來是皮诺·諾瓦爾。
這似乎是意大利版的專有名稱。在意大利，皮諾·諾瓦爾是…
我從未想過會有這種情況，其味道也和紐西蘭、布爾戈完全不一樣。
新的皮諾-Noir，以及德國的Schönheit (Schöpter-Burgun)
這是一種與以往不同的葡萄酒，因此至今仍令人難以置信。這就是ピノ・ノワール。
在意大利版中啊！不过又学到了一些东西呢。
對於送酒過來的年輕女孩，我們真心感到抱歉！
這種豐富的果實風味與皮諾·諾瓦爾的風味截然不同（？），這是我以往從未體驗過的義大利風味。
這種風味與阿亞因女裝的優雅風格截然不同。
是的，就是这样的！
這道天婦羅搭配得恰到好處，十分美味，度過了愉快的1個小時呢。好了。
接続するのは梅田のワインバーか？
非常に美味しい料理を提供してくださり、感謝しています。
令和7年5月31日(土)
這是一家我非常喜歡的餐廳，但奇怪的是，它已經關門兩個半月了！簡單來說，就是已經停業了。
大概從月初開始，走在市內的街道上就會覺得太熱了。
但是今天天氣陰沉——加上平常沒有走路的習慣，所以感覺有點難以忍受。
我試著去看了。從梅田一路下到空堀，然後再往南方的總構方向前進。
I have moved up to Yuzo, and now I'm here! My legs are bent inward.
就這一頂的晨跑而言，竟然能跑出20,000步呢！
梅田の出発時間は9時でしたが、店舗に到着するのは、いつもより15分遅れている11時でした。
15分！喉が非常に渇いていたので、とりあえず生ビールを注文しました！
真的是一口就喝光了，真是让人难受啊！
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我們今天的訂單是，
白魚とアオサのキクラメルフライ 649円（消費税込）
夏野菜盛り 649元
蘇拉豆 319日元
ぐじ 429元
德島レンコン 319日元
紅薯 209日元
燒蝦 759日元
多少的飯 649日元
生中 649日元 x 2
西拉尔 759元
特ンプラニーリョ 539元
卡贝爾內希拉茲 539日元
黑皮諾酒 649日元
莎爾多尼 539日元
梨蘊 539日元
皮諾·布蘭 649元
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時々久しぶりの天ぷらとワインということで、ワインを7杯飲みました（私は5杯、妻は…）
兩杯？)真的很好吃呢。從第二杯開始有追加服務哦。
即便如此，两人大概只能享用一瓶这样的酒量吧？季节性的蔬菜炸肉饼真是美味啊。
真的很好吃啊！柜台上方，一客又一客的熱騰騰的料理…
真に耐えられないです！途中でオーナーさんからコーンを天ぷらで提供してくれました。
享用到了。椰子的甘甜在口中扩散，更加渴望更多葡萄酒了。
雖然如此，但現在已經到了最後的準備階段，因此今天要進行最後的整理工作。
點餐！這真的太棒了！是不是因為有點像醋飯的感覺呢？
最後には、胃がキュッと締め付けられるような感覚を覚えましたよね！
今天也和一般的老年夫妇一样，喝酒吃东西！接下来还要步行到梅田。
来ますよ！ そして次に紹介するワインです。妻と一緒に新しい店を探しています。
這樣做是沒用的。
感謝いたします。
令和7年3月20日(木)
哎呀，我妻子现在最喜欢的一家天麸店，我也是一样，非常喜欢。
選んだ食材を使って、ワインと一緒に天ぷらを楽しめるというのは、本当に素晴らしいことだと思います。
家内の後ろを濡れた落ち葉が覆い、まるで金魚のように見えた---今日も執着してついていった。
真是給力啊！(笑)
我們在九點多鐘抵達梅田站，兩個方向感缺失的人開始朝京橋的方向行走。
Outside the overall structure of Osaka Castle, from Tenmangai (the north side) to Kyobashi, and then towards Osaka Castle itself. So, Osaka Castle.
如果认真学习的话，用双卡设备在一小时内就能到达的距离其实并不远。不过这次……
和上次一样，中途途徑了，走了1個半小時，到了大川的前面，卻無法過橋。
上達了，回到了天滿！家人在環狀線沿線步行就能到達
雖然他們說了那些無聊的話，但這裡正是大阪城整體結構的驚人之處，外面…
有堀（大川）があるとは思えない。簡単に京橋までたどり着くことはできない！
可佩戴的入口位于造幣局前的街道上！简单来说，就是江户时代的与力……
若しくは、同心などの社宅があった天満をうまく通過できなければ、京橋には到着できないだろう。
是啊！
如此邏輯的、無聊的話語向妻子解釋後，無奈地搭上了環狀線，前往京橋。
嘿！今天也是两小时前在大阪车站出发的，但还没到达店铺门前。
這家店在開張前夕啊！
還有大概5分鐘的時間，您從店內觀察到了嗎？
店主の奥様が、時間は早いですが寒いので——と招き入れてください。
完成了！(謝)
來吧，夢寐以求的天婦羅與葡萄酒的美食之旅開始了！
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我們的訂單是，
<一品>
蝴蝶魷魚醤料味噌
煮穴子
＜天ぷら＞
燒牛排、芽甘藍、空豆、白魚の炸物
紅しょうが、ぐじ、菜の花（サービス）
＜結論＞
刀斎ぎり
生鴉沙湯
＜スイーツ＞
草莓大福
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今天在柜台旁待了将近两个小时。非常愉快且美好。
這道料理真的讓人忘記了時間呢！即使是經典的天麩羅，也實在是美味極了。
入口旁的名牌上記載的這道新菜也是我們推薦的佳餚哦！
就算是我们这些有心的人，要求做到一切也不算太过分吧？
真的搞砸了啊！
結果として、私は中生と赤ワインを３杯飲みました。妻は中生と白ワインを２杯飲みました。
葡萄酒は、もう一つずつ追加されたのかな？
今天也是令人十分满意的天妇拉和葡萄酒，真是美味的享受啊。
令和7年1月11日（土）
這家餐廳的位置在京阪線沿線，京橋站的一等地區——不過位於西南端（靠近天滿橋）。
因此，从车站下来的人很难到达那里！
途中、至る所に安くて便利な店がたくさんあったので、妥協しながらも満足できました。
也許是這樣吧！特別是在事先調查之後，想要嘗試天婦羅，各種……
我們這樣的葡萄酒愛好者，很想品嚐一下純正的小セパージュ葡萄酒。
對於第一次來到京橋的人來說，他們可能不會走到這裡。
嗯？
In that sense, our first encounter with this restaurant was quite lucky.
也許是那樣的吧？當我從大阪城的京桥口往京桥方向行走時
這家店是我在京阪線高架下（？）首先遇到的合適口味餐廳呢！
今天也请主厨提供天妇罗作为套餐的一部分！
飲み物はもちろんワインのメニューから選ぶことにしました。でも、4杯程度ならもう意識が戻りますよね。
因為是梅洛梅洛的啤酒，所以喝完第一杯生啤酒之後，再喝多少也不會影響口感。
大概只有這麼多杯吧？
哎呀，大家可真是很注重食材的選擇呢！每次提供食物時，都會詳細說明使用的是哪種哪家的食材。
接受的是，但那對老人夫婦在飲食上非常專注，他們的頭腦完全空了啊！
如此这般，大约一个小时后，我们享受了美味的天妇罗之后，便开始散步。
這就是我們每個週六的例行活動——從一家餐廳到另一家餐廳。
哇！
今天也享受了一個愉快且美味的午餐时光。老板先生
祝賀の乾杯を申し上げます。ご夫婦と美しいスタッフの皆様へ。
非常に美味しい料理をご提供してくださり、本当に感謝しています。
令和6年12月28日（土）
世間はあけましておめでとうございます——ですが、時代遅れの父は
非常に申し訳ありませんが、現在も昨年の未整理事項の処理を行っております。
です。ご了承ください！
28日(土)は、蛍池のデジャーブから出発し、梅田を通り、造幣局の前を経由して移動しました。
步行約1小时到达京桥！目标是第三次尝试天妇罗和葡萄酒。
小島，京橋店です。11時に開店するはずなのに、気が散ってしまい、10時頃に店の前に到着しました。
已到達！為了爭取時間，我嘗試探索京橋周辺的餐廳。不過
十三、京橋や鶴橋などの下町の居酒屋では、偏食の父親にとっては半数以上が…
這家店確實是不可行的。再次認識到有許多不可行的店鋪，10
在時55分時，我們回到了餐廳的前面。
入店時間は10時58分。店長（オーナーさん）が私の顔を覚えてくれて、ちょっと…
這是第247/333段。只翻译這一段，保持文字的自然表述。
原文：うど３週間ぶりですね、レビューも見させてもらっていますとのとのお
打招呼啊！這種感覺真是令人高興呢！
我們在第一次光臨時所要求的肉類、雞肉以及貝類之外，還有天婦羅。
我們希望能夠以套餐的形式來享用這道菜。首先，感覺到一種口渴的感覺。
有時は生ビールも提供されます。その時は、ぜひポテサラもお願いしますと言われました。
得到了。非常适合啤酒！一开始选择的葡萄酒是保加利亚的。
原本想要託付此瓶，但現在沒有到貨，所以就…
依次點餐吧！這樣做對飲兵衛來說真是感激不盡啊。
從第二杯開始，分量就會增加1.2到1.5倍左右！
對於天婦羅的提供時，已經給予了各種說明，不過實際上還是沒有仔細了解。
那些拼命的老人和老妇人们，很遗憾地，根本不理睬别人，只顾着吃东西。
你一定很努力吧？（笑）所以照片也几乎有一半没有拍，甚至根本就没拍到。
就是這樣了！
雖然吃多少天婦羅都無法讓胃部得到舒適，但我是在這家餐廳才了解到這一點的。
真是第一次呢！在最后一次访问时，除了天妇罗之外，我还被这道煮穴子料理打动了。
結束了！我點了一杯啤酒和四杯葡萄酒吧？完全滿足了。
飲食は昼間だけでした！食事の後に、また別の味噌汁やスープのような料理がありました。
不錯吧？下次就試著找一些類似的東西來品嚐吧！
感謝します！
令和6年10月26日（土）
今天正如标题所述，再次回想上次的感动，同时也考虑了一下能源消耗的问题。
我從田園地帶步行而來。不過，這是從平時的散步中想到的。
開店までに約1時間半の中途半端な時間があり、残りは約30分ほどです。
已經做了！
前回は、せっかくなのでコース形式の天ぷらを、店にあるワインと一緒に…
感覺上，幾乎所有區域都已經征服了。不過這次，我還是選擇保持安靜，從最開始的……
我們點了三種菜，其餘的則是各自選擇天麩羅。
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雖然對於所點的料理並沒有太多印象，但是
一品は、
銀杏、生ハムのシャインマスカトゥーレ、イチジクのカルパッチョ
天ぷらは、
穴子、紋甲イカ、サツマイモ、紅しょうが、ちくわいそべ
玉ねぎ、キアジ揚げ～かな？
葡萄酒は、
首先以啤酒乾杯，之后照常享用葡萄酒吧？？
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在炸魚薯條的菜單中，每道菜會附帶1個或2個炸魚薯條，種類有很多。
每次点餐時，如果只有一個的話，就會切成兩半，以便和妻子分開食用。
每次被照料時，都感到非常感激。
兩盤上都是相同風味的天婦羅，就像是並排擺放在那裡一樣！
這種機智不是從別人那裡學來的，而是天生的特質吧。
這算是才華的範疇吧？其實我並不是從飲食相關的工作出發的。
這是第三十到三十三段。只翻译這一段，保持原文的表達自然性。
原文：
這裡已經有三十年的歷史了，第一次遇到這種服務態度。
真是令人感动啊！
包括前回在内，讓人對這家店感到感動的因素，或許就在這樣的地方吧。
嗯？料理本身确实很美味，但料理本身并不能完全营造出那种氛围。
這是一段讓我深刻感受到「另一種風味也很重要」的特別時刻啊。
非常に美味しいお食事をありがとうございました！
令和6年10月5日(土)
最初は姫路城への登城を考えていましたが、梅田に到着した後、いつものように気分が変わりました。
我們開始了對大阪城整體結構的探訪。在森之宮下車後，我們前往了秀忠的玉造神社。
參觀了社、傳統的細川玻璃沙教堂、越中井，以及大坂城。
在此處，必須進行這些工作，否則就會因為老年人對事物的興趣減退而無法解釋大阪城內各種值得欣賞的景點。
這些功能就無法實現了。大阪城中的第一座塔、第六座塔，以及山里曲輪
在這家餐廳的前方，有個隱藏的曲輪；此外還可以參觀伏見櫓的遺址。之後便前往京橋，品嚐早晨的飲品。
完了しました。
大坂城、京橋口なんて言われると、京橋駅の近くにあると思っていましたが、
在32度的炎熱中，我大汗淋漓地走了大约30分钟！
來到京阪線沿線的高架下，真是不得了！在那裡發現了一家很棒的葡萄酒店！
既然我们觉得它很棒，那是不是有可以在Séparation点单的葡萄酒呢？
另外，我還非常喜歡的天麩羅和串燒呢？？在京阪電車的片町口站出口附近
那裡有一家專門提供天麩羅和葡萄酒的餐廳呢！不過時間是10點50分！
在需要等待10分钟左右的状况下，从店内传来了这位年轻妈妈的声音。
是那個人嗎？收到邀請的話，真是萬事大吉了，我鬆了一口氣。
真是令人惊讶和感动啊！明明一直都能从店内确认到外面的情况，却依然能感受到那种惊喜和激动之情。
起初，我被引导到宽敞的桌子座位上，但我的妻子却希望坐在柜台边的位置。
我們已將座位改為服務台座位。
さあ、飲み物はもちろんワインですが、その前に喉がカラカラだったので生のものを選びました。
訂購啤酒與高泡酒！如果是經典的飲料，則從11點到14點30分提供。
Please offer it as a Happy Hour service at an affordable price (@\300).
然後，關於料理方面，我是一個對食物一無所知、而且有挑食習慣的人，所以請您仔細查看菜單並做出決定。
說話也很麻煩嗎？向那個看似媽咪的年輕女孩表達喜惡，炸鳥…
當我表示希望能夠以其他方式提供時，她卻以溫和的態度接受了。
感謝します。15分ほどの間隔を置いて、2～3品ずつ、合計3皿を提供します。
已收到。後來，我的妻子首先點了刺身，但還追加了煮穴
新增了適合兒童與葡萄酒的卡門贝爾奶酪！
Regarding the wine, the wines selected for Happy Hour at this restaurant are available at a reasonable price.
但是，對於美味的天麽來說，確實需要精選的配料啊？
因此，我請用了精心挑選的セパージュ限定葡萄酒！
我喝了5杯，我的妻子大概喝了4杯吧？在这里，葡萄酒的饮用需要交换酒杯。
第二杯的份量，大约是第一杯的1.3到1.5倍。
當然，請每次都用水清洗酒杯哦！這家店…
這個餐廳的服務也讓人很高興呢。
我還喝了那對喝醉的老人夫婦的酒呢！在京橋停留時的體驗
確かにそうでした。
非常に美味しいお食事をありがとうございました。またぜひお越ししますね！